【厨室机密】 南瓜玛芬蛋糕
分量 中号硅胶模4个
【材料】
低筋面粉50克，泡打粉1克，黄油30克，砂糖25克，鸡蛋1个，牛奶30克，熟南瓜30克
【做法】
1.熟南瓜放保鲜袋里碾成泥。黄油软化，加入砂糖用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
2.鸡蛋用手动或电动打蛋器打散，分三次加入黄油里，每次都需用 电动打蛋器将鸡蛋和黄油搅拌至完全融合再加下一次。
3.将牛奶倒入打发好的黄油里，此步骤不需搅拌。
4.面粉、泡打粉混合过筛，加入黄油里。 5
.用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕糊。
6.加入南瓜泥，用橡皮刮刀拌匀，倒入模具2/3满。
7.放进预热好的烤箱，185℃，20～25分钟，烤至充分膨胀，表面金黄即可。
【美味关系】 O
【短评】 “我只想和最爱的人一起生活在一个安静的小镇里。每天早上，我们会一起去买新鲜的面包，然后一起步行回家。”Damien Rice触动人心的演唱，无论何时听到，都可以立刻安静下来。
【摘录】 I can"t take my eyes off you.
