张家财有些犹豫,好似那被丈夫三年未碰的怨妇一般,看着秦知儒,一言不发。
秦知儒也懒得理他,此时正穿着汗衫,努力打磨那块青石。
站了许久,张家财终于是憋不住了,忍不住说道:
“儒哥儿着实不讲究啊!不是说大事嘛?磨石头作甚?”
秦知儒停下来抹了把汗水,反问道:
“磨石头怎么就不是大事了?李太白曾云,只要功夫深铁杵磨成针。”
张家财一时语塞,有点懵:
“且不说李太白何时说过这句话,这事关寇相公关门大弟子的大事就是这个?”
秦知儒指了指自己:
“我是不是寇相公的关门大弟子。”
“是…….”
秦知儒耸了耸肩,继续做着打磨青石的工作。
张家财哀嚎一声,拍打着自己的脑袋,狂奔而去。
过了中午,醉仙居中的客人才少了些。
此时秦知儒手上的工作也是告一段落,他抄起已经半指厚,两指长的青石,不禁满意的点点头。
秦大秀才半天没看到自己的儿子,有些好奇,便抽空来到后院之中。
结果却发现自己长得温润如玉,一看就是读书人胚子的儿子正手持板砖,凌空挥舞着。
秦哲顿时眼前一花,难不成老子一世英雄为秀才,儿子却要习武当那“贼配军”?
“儿子!有话好好说,咱就算当一辈子厨子,也不能习武从军啊!”
秦哲摇摇头,努力使自己清醒过来,咬牙切齿的说道。
秦知儒一头雾水的看着自己的老爹,又看看手中的板砖,无奈的说道:
“谁要从军?读书人还不能有些防备了?”
“可你这要防备谁啊?难不成与同窗读书起了矛盾?万万不可用此毒辣之物!读书人是要讲道理的!”
没想到秦哲也是个狠人,都能往辣手摧同窗上想,难不成他之前碰到过?
秦知儒摇摇头,想了想,便举了个例子:
“您看像那寇相公,手劲儿多大啊!能拉住戎马倥偬的太宗皇帝不让他挣脱,可见朝堂大臣皆是狠角色。
更不要说万一政见不合,饱以老拳亦是常事,因此读书人讲道理也有讲不通的时候,万一讲不通,这便派上了用场。”
一边说着,秦知儒还一边掂了掂手中青石的分量。
虽然不重,但是硬度绝对够,一板砖下去不被开瓢也得脑震荡躺个十天半月的。
没想到读圣贤书长大的秦大秀才目瞪口呆,震惊的说道:
“你居然以寇相公举例?难不成要对他老人家下毒手?万万不可啊!寇相公既然收你为徒,那雷霆雨露皆是良言,怎能做这等欺师灭祖之举?”
秦知儒见他越扯越没边的了,忍不住翻个白眼,不再理他,准备给自己的贴身武器最后捯饬一下。
青石板虽说被打磨的扁平,不是很重,但也不能揣在怀里,或者藏在袖子里吧?
不说这样不方便,就以武器打击的突然性而言,便极为不利。
对于不会武功的秦知儒来说,要求的便是一击制敌!绝对不留对方反击的机会!
因此,他便在青石板上钻了个洞,穿过细绳,仿若玉珏那样系在腰间。
秦哲在一旁苦口婆心的劝了半天,在秦知儒赌咒发誓,绝对不会对付自己座师以及同窗之后,他才勉勉强强允许秦知儒带着这个东西。
醉仙居的业务已经步入了正轨,至少在缺了秦知儒的情况下,能够运转如常。
后厨由张枝丫管理着,王婆子、赵婆子、周婆子三人也是在秦知儒许诺,除了该给的月薪,每道菜还提成十文的激励下,爆发出了极大的热情。
在不分白天黑夜的练习后,都已经能够熟练的掌握糖醋鲤鱼、东坡肉、糖醋小排的做法。
而大堂之中更不用秦知儒操心,没想到憨傻的张万贯在带人方面极有天赋。
虽说只是安排跑堂的活计,但也是有条不紊,丝毫没有出个差错。
至于账本,秦大秀才最喜欢做这事了,没人插手才好哩!
就在秦知儒穿戴整齐,准备去一趟真武堂时,闲下来的张枝丫带着她的三个爪牙过来了。
“儒哥儿,咱们这生意似乎到了瓶颈呀,感觉盈利没有再长哩!”
秦知儒无奈的摊摊手,这话要是给王老虎王大官人听到,肯定眼泪止不住的当场落下来。
醉仙居自从重新开业以来,天天爆满,每日利润都有一百多贯。
要知道,北宋月消费三十贯钱便已经是富裕家庭,这醉仙居一个月的纯盈利都有三千多贯啊!还要如何增加?
果然,这几个婆娘醉翁之意不在酒。
张枝丫作为她们的头头,自然是率先开口说道:
“儒哥儿你看要不咱们再添加几道便宜些的菜品,好教没太有钱的人也来咱们醉仙居?”
王婆子不愧是头号爪牙,闻言立刻点头,应道:
“就是就是,虽说来往客商不少,可雷州城终究是普通老百姓多,赚什么钱不是赚呐!”
周婆子、赵婆子看到王婆子抢了先,只能拼命的点头,表达对张枝丫的支持。
秦知儒其实早就想到这个问题了,正好丁谓也要来了,只有三道菜确实有些拿不出手,正好趁此机会更新一下醉仙居的菜品。
秦知儒来到了厨房,围好围裙便开始亲自操刀下厨。
“第一道咱们先做海鲜疙瘩汤。”
一边讲解着,秦知儒一边拿过来了一盘河虾。
熟练的将其去头去皮去除虾线后,又将处理好的鱼肉糁汆成一个个小小的疙瘩状。
本来用八爪鱼效果更好的,可惜目前为止,秦知儒还没有在大宋的厨房中看到八爪鱼。
将虾仁和鱼肉放入一个小碗中,一勺酒,一点盐和一点油搅拌均匀腌制一会。
然后将后山采的野菜切碎备用,再将干面粉边加水搅拌,弄成絮状。
秦知儒看锅已经开了,便将絮状的面糊慢慢倒入锅中,烧开煮八成熟,再倒入虾仁和鱼丸,最后加入野菜,大火煮一分钟便好了。
“这道菜并不难做,为了省事我做的比较简单,各位婶婶以后做的时候,可以适当加些河鲜海鲜,这样疙瘩汤会更加的鲜香美味。”
秦知儒一边说着,一边揭开了锅盖,给每人盛了一碗。
三个婆子听得极为认真,就差拿笔记下来了,毕竟这事关他们分成的!
秦知儒还订了个规矩,若是为了效率而忽略味道,一旦被客人投诉味道不对,而秦知儒也尝出不对,那么月薪酬减半!
浓郁的乳白色汤汁上面飘着鱼糁和软嫩的面疙瘩,爽滑的口感加上虾仁的鲜美简直是令人欲罢不能。
而恰到好处的野菜,带着那股独特的清香味,又解腻又爽口。
四人端着碗,即便是被烫的龇牙咧嘴,依旧是忍不住小口喝着,发出吸溜吸溜的声响。