登陆注册
2274300000052

第52章 打冷剥皮牛鱼

原 料:

冰鲜剥皮牛鱼1条(约1000克),盐8克,味精5克,姜3片,葱2条,普宁豆酱。

制作过程:

1.在剥皮牛鱼背上轻割一刀,令其鱼皮开一个口。

2.沿割开的刀口将鱼皮撕开,去掉鱼皮。

3.剖开鱼的腹部,挖去内脏,并用清水洗净沥干水分待用。

4.在鱼身上撒上味料,并用手将味料抹匀,放入姜与葱一起腌2小时。

5.将剥皮牛鱼放入蒸柜中蒸熟,取出待凉,置于冰箱中冻30分钟,取出上碟,配以普宁豆酱蘸点食用。

同类推荐
  • 中老年菜谱(美食与保健)

    中老年菜谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。随着现代生活水平的提高,我们要是一边品尝着美味佳肴,一边又享受着养生保健和预防治疗的待遇,那简直是人生的超值恩赐了。
  • 卤味食谱

    卤味食谱

    家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯,精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性,富含营养,又有保健功效,让你吃得美味,吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,还有相关的营养知识,是家庭食物调养的有益参考书。
  • 鲜美杂菌

    鲜美杂菌

    本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是普通大众的有益参考书。轻松快乐入厨房,美味营养又健康。材料简单,方法易学,就地取材,为你呈上飘香扑鼻的美食。
  • 快捷拌菜

    快捷拌菜

    《快捷厨艺丛书》精选了不同快捷烹饪技法做出来的1000种美食,包含1000多种营养功效知识及小贴士,读者既能学到做美食的基本技法,又能了解相关的营养知识,照本习读,新手亦能快速做出郁香昧美的美食来。
  • 一个人也要好好吃饭:给吃货的美食笔记

    一个人也要好好吃饭:给吃货的美食笔记

    我国历史悠久,地域辽阔,且民族众多,因此,在客观上就决定了我国饮食我多样化和丰富多彩,单以不同风味的特色菜肴来说,如果一个人从我国的东边走到西边,再从南边走到北边,恐怕不重样的吃上几年也吃不尽。足见我国美味佳肴的丰盛,当然,这不是表明我国的人们更好吃,它是在标明我国人民的聪明和智慧,和对生活的热爱。
热门推荐
  • 轩慕夕

    轩慕夕

    青春总是让人哭笑不得的,令人回味无穷的!
  • 乒乓小旋风

    乒乓小旋风

    如果说国内什么竞技体育是十万不存一的修罗场,那便是中国的乒乓球,明明有征战世界的实力,明明可以在其他地方独霸一方,却生在了中国,倒在无数跟你等同实力的球拍之下,乒乓球!只要你站上了中国之巅就等于站上了世界之巅!“如果我们同时拿到了男单和女单的冠军,站在领奖台最高的那一端,我便会骑着自行车娶你回家……”
  • 次元间的旅者

    次元间的旅者

    本书更新稳定,要写的世界会随时更新,第一卷可跳过。暂定世界:斗破苍穹、约会大作战、从零开始的异世界生活、刀剑神域、噬血狂袭、学园默示录、斩·赤红之瞳、俺春物、实力至上主义教室、龙女仆、fate(ubw)、天使与龙的轮舞、废天使珈百璃、恶魔高校、鹦鹉女神、Overload、苍蓝钢铁的琶音、AngelBeats、游戏人生zero、魔法禁书目录、弑神者、幻想乡。书友群:672723058,验证口令:761书友群里不定期有回馈书友的活动,欢迎参加!新人新书,感谢支持!
  • 追妻无门:女boss不好惹

    追妻无门:女boss不好惹

    青涩蜕变,如今她是能独当一面的女boss,爱了冷泽聿七年,也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路,他突然向他表白,扬言要娶她,她只当他是脑子抽风,他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因,赶走身边情敌,解释当初拒绝她的告别,和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系,还莫名跳出个公爵未婚夫,扬言要与她履行婚约。峰回路转,破镜还能重圆吗? PS:我又开新文了,每逢假期必书荒,新文《有你的世界遇到爱》,喜欢我的文的朋友可以来看看,这是重生类现言,对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。
  • 星河时代之帝尊

    星河时代之帝尊

    又名:都市之规则重组域外来客,秩序更矢,是改天换日人族化奴,还是逆天而上剑斩苍穹?全球一统,百族仍各自为战,敲骨噬髓,不知天变。豪门贵族,自私贪婪;联盟政客,玩弄权术;不知星河战纪?叶风云,经历地下世界十年血腥杀戮,荣耀回归,面对满目疮痍,一剑荡平,重组星河战纪新秩序。“我是地球人,我的地盘我做主,谁敢闹事,统统到南极上空堵臭氧空洞去!”
  • 真相小民警

    真相小民警

    民警周晔获得真相系统,一切谎言在他面前无处遁形!简介虽然短小,但书绝对精彩!请收藏!全新的体验!不一样的警事风云!
  • 邙珠

    邙珠

    这是一个全新的世界,天地开辟阴阳,阴阳两大族群阵营下,无数的小族生命繁衍。一切,从这里起航!新时代的诞生记……
  • 潮流风云

    潮流风云

    娱乐圈的风起云涌、竞争,人言可畏的人生,受制于身份的爱恨情仇
  • 轮回尊上

    轮回尊上

    现代人叶修穿越元尊世界,携带大穿越系统,穿越鹿鼎记,神雕侠侣,秦时明月……夺机缘,
  • 素手遮天:摄政王的小毒妃

    素手遮天:摄政王的小毒妃

    她是集万千宠爱于一身的郡主。不顾身份高低信守婚约嫁给他,却落得个家破人亡,死无全尸的下场。一朝醒来,浴火重生。前世你们一层一层撕我的皮,这一世我便一点一点剜你们的心。但首先得要找个由头来退婚。传言,镇国侯家的郡主竟然思慕摄政王多年。百姓:真真是有胆大不怕死的,和摄政王定亲的都惨死了,还敢思慕阎王爷。摄政王:难得郡主倾心,本王不敢辜负。楚玥:我只是借摄政王威名一用。