毒从口入
“人蛋大战”
说完魏晋美容之风，我们来讲讲魏晋名士的服药之风。《世说新语》有一个门类，叫做《忿狷》，忿就是愤怒，狷就是性情急躁，也就是说，这一个门类，记载的都是脾气大、爱发火的人。其中“王蓝田食鸡子”的故事，可以说是脍炙人口：
王蓝田性急。尝食鸡子，以箸刺之，不得，便大怒，举以掷地。鸡子于地圆转未止，仍下地以屐齿蹍之，又不得，瞋甚。复于地取内口中，啮破即吐之。
王蓝田名王述，字怀祖，太原晋阳（今山西太原）人。古代经常以官爵称呼一个人，王述因为袭封了其父王承的爵位蓝田县侯，所以就被称作王蓝田。王蓝田这个人性情非常急躁。有一次他吃鸡子，也就是鸡蛋——我们吃鸡蛋都是要亲自动手剥蛋壳吧，可王蓝田不，——他先用筷子去戳鸡蛋，结果没有戳进去。这本来很正常，鸡蛋是椭圆形的，还有一层硬壳，哪那么容易戳进去呢？可是王蓝田为这点小事就开始“大怒”了。人的心态一失衡，行为肯定也要失常，他竟然抓起这只鸡蛋就扔到了地上！王蓝田当时的神态动作，真是要多好笑就有多好笑。
更好笑的是，这个鸡蛋好像故意和王蓝田过不去似的，它被摔在地上竟然没碎。不仅没碎，它还在地上跳芭蕾——“圆转未止”，就是滴溜溜地转个不停。这下王蓝田更火了，他就下地用木屐齿去踩。故事到了这时候，简直是一场火药味儿很浓的战争了。王蓝田穿的木屐，是大有讲究的，木屐就是木底的鞋子，木底下面有的有齿，有的没齿，齿也就是跟，魏晋人穿的木屐大都是有齿的，而且是前后两个齿，中间有个空当。正是这个屐齿中间的空当，让这场“人蛋大战”变得更有戏剧性了。王蓝田下去一踩，估计鸡蛋正好卡在了屐齿之间的空当里，当然又没有踩破。
第二个回合，王蓝田又落于下风。这下他更气极败坏了，“瞋甚”——瞋就是睁大眼睛瞪人的样子，不过这回瞪的不是人而是鸡蛋。说时迟，那时快，这次王蓝田总算动用了他那只养尊处优的手，把鸡蛋从地上捡起来。你捡起来剥了壳吃掉不就完事了吗？可他不，他把鸡蛋直接放进口里，用牙狠狠地咬。这一咬，当然把鸡蛋咬破了。咬破了你就吃啊？可他不，估计是火气还没消，他竟然把入口的鸡蛋又十分孩子气地吐了出来！就像猫捉住老鼠一定要好好逗弄一番一样，王蓝田那意思大概是：把我折腾了半天，想让我好好地吃你，没门儿！
这条故事的末尾继续写道：
王右军闻而大笑曰：“使安期有此性，犹当无一豪可论，况蓝田邪？”（同上）
王右军就是王羲之，因为官至右军将军，故世称“王右军”。王羲之听说王蓝田食鸡子的事后，就大笑起来，十分轻蔑地说：“要是王安期也有这种上不得台面的急性子，那就没有什么可以称道的了，更何况是等而下之的王蓝田呢？”王安期就是王蓝田的父亲王承，王承是西晋一流的名士，在士林享有很高的名望。顺便说一句，魏晋之际有两个王氏家族非常显赫，一个山西太原王氏，一个是山东琅琊（今山东临沂）王氏，两个王氏都是人才辈出，政治地位和文化地位很高，彼此难免有攀比竞争之心。王蓝田出身于山西太原王氏，东晋时，他和出身山东琅琊的王羲之是齐名的。但是王羲之对王蓝田很看不起，因为王蓝田这个人为官贪浊，他做宛陵令的时候，受贿多达一千多起。丞相王导劝告他，他却大言不惭地说：“足自当止。”等我捞够了，自然就会停止的。和这样一个品行有瑕疵的人齐名，对于性情耿介而又傲慢的王羲之来说，真是是可忍，孰不可忍。所以只要逮住机会，王羲之总要拿王蓝田开涮。上面王羲之说的这句话，意思很明白，就是王蓝田这种性情狂躁的愣头青，哪里配和我王羲之相提并论呢？
这就是“王蓝田食鸡子”的故事。这故事和我们这一讲的话题大有关系。稍微了解魏晋风度的朋友可能都有个印象，魏晋名士大都很有个性，甚至很有脾气，像王蓝田这样的性情狂躁的人在魏晋一点都不稀罕。按照鲁迅先生的说法，魏晋名士之所以脾气大，个性强，跟当时的一种风气大有关系。什么风气呢？就是服药之风。
那么，魏晋名士所服的，到底是一种什么药呢？说起来真是有点耸人听闻。
“五石散”
先说这种药的名字。名字就挺吓人，叫做“五石散”。为什么叫“五石散”？因为它是由五种矿石配制而成的。哪五种矿石呢？根据唐代医学家孙思邈《千金翼方》的说法，分别是：紫石英、白石英、赤石脂、钟乳石、石硫磺。您看看这名字，哪一个给您您敢吃？更何况是五种配制在一块儿呢？
俗话说：是药三分毒。而“五石散“这种药，至少也有七分毒！和众所周知的鸦片、大麻、白粉之类的毒品相似，“五石散”可以说是中国古代最著名的毒品，从魏晋到隋唐，不知多少人被此药所毒杀！
既然有剧毒，为什么还有那么多人服食呢？因为“五石散”不仅可以治病，还有一些特殊的“功效”和“附加值”，足以让当时追逐时尚的贵族名士们争先恐后，趋之若鹜。
先说附加值。什么“附加值”呢？首先一个就是名贵。我们从“五石散”的配方就可知道，这种药制作工艺应该是比较复杂高端的，单把这五种矿石搜集完备成本就很高，更何况还要把它们配制成药呢？俗话说，“物以稀为贵”。我要再加上一句，人们的消费心理还有一个不可思议的定律，就是“物以贵为贵”。你看现在买房子，有个行话叫“买涨不买跌”，房价越高，越有人去买。为什么？怕得不偿失啊。商家正是利用这种消费心理大肆聚敛的，以至于有人竟然红口白牙地说：“中国房价根本不贵。”真是站着说话不腰疼！“五石散”也是如此，因为它难得，成本很高，造价昂贵，所以反而刺激了当时贵族圈的消费欲望，于是大家争相服用，以至于服用“五石散”竟成了贵族身份的象征和标记。这是其一。
其二，不仅名贵，而且有名人为之炒作。这名人是谁呢？就是三国时那位着名的美男子何晏。虽然史书记载的何晏形象不是怎么光辉，但是平心而论，何晏实在是当时第一流的文化人，他对魏晋士风乃至中国古代文化都有着不小的影响，就魏晋士风而言，至少有三种风气都与他的倡导和实践有关，哪三种风气呢？其一是前面说过的魏晋美容之风，其二是我们后面会谈到的清谈之风，其三就是在魏晋大行其道的服药之风了。
何晏可以说是魏晋服药之风的始作俑者。《世说新语·言语》篇记载：
何平叔云：“服五石散，非唯治病，亦觉神明开朗。”
有一次，何晏吃过“五石散”之后，兴之所至，说了一句很有煽动力的话。他说：服用“五石散”这种药啊，不仅能治病，还可以让人精神爽朗，容光焕发！需要补充说明的是，何晏不仅是曹操的养子，而且后来娶了曹操的女儿金乡公主，成了驸马爷，再加上他长得漂亮，又是当时最着名的玄学家，曹爽执政后，又提拔他当了吏部尚书，使何晏在政坛、学界、名士圈中的声望和地位如日中天，所以他几乎是当时的时尚先锋和大众偶像，引领着当时的时尚潮流。何晏这么一说，等于充当了“五石散”的形象代言人。不过，比起今天一些做虚假广告的明星大腕来说，何晏还算有操守，因为他首先喝过这种药，其次他也不是为了牟取暴利才去做“形象代言”的。他是属于身体力行，有感而发。
总之，何晏这么一炒作，“五石散”这种药便“大行于世，服者相寻”（刘注引秦承祖《寒食散论》）。后来鲁迅先生说何晏是“吃药的祖师”（《魏晋风度及文章与药及酒之关系》），真是一点都不夸张。
“寒食散”
“五石散”还有一个更知名的别称——寒食散。为什么叫“寒食散”？孙思邈的解释是：
“凡是五石散，先名寒食散者，言此散宜寒食，冷水洗取寒，惟酒欲清，热饮之，不尔即百病生焉。服寒食散，但冷将息，即是解药热。”
如果说，“五石散”这个名字主要是说这个药的配方的话，那么“寒食散”这个名字则是强调它的服用方法。
为什么要“寒食”呢？一句话，因为这个药药性极热，药力发作以后，人会浑身发热，五内如焚。所以要“冷将息”，也就是“冷处理”，以解药热。怎么“冷处理”呢？主要注意三点：
第一，吃冷食。就是要多吃凉菜凉饭。因为服用五石散后，毒火攻心，五脏燥热不堪，热力开始发散，这有个术语，叫做“散发”。“散发”后必须多吃冷饭以散热降温，有时一天竟要吃七八次冷饭！估计那个时候，没人会说一个人吃冷饭不卫生，甚至吃冷饭反而成了显示身份的标志——说明你吃得起“五石散”啊！
“散发”还有个别称，叫“石发”。说到“石发”，隋朝侯白的笑话故事集《启颜录》载有一个很好笑的故事。北魏孝文帝的时候，许多王公大臣都喜欢服食“五石散”，大家见了面，不免要交流一下服药体会，说着说着就会有身体发热的反应，于是都会说“我石发了”。结果“石发”这个词竟时髦起来了，有点像是广告词“今天你喝了没有？”这个意思。于是就出现了一种现象，有的人家里并非贵族豪门，吃不起“五石散”，却也说自己“服石发热”，人们就说这种人是“诈作富贵体”。
当时流传着这么一个笑话，说有一人躺卧在闹市门前，一个劲儿地说自己热，弄得动静很大，于是引得很多人都来围观。这人的同伴奇怪了，问他怎么回事。这人故意大声说：“我石发了！”同伴大概见过些世面，就问他：“你何时吃过五石散呢，非要说自己石发？”这人说：“我昨天买的大米中有小石子，今天吃了以后可不就石发了嘛！”众人一听，大笑不止。这个附庸风雅的家伙，压根不知道“石发”是咋回事，却要当场“秀”给别人看，结果闹出了笑话，说明服食之风在北朝时依然盛行，甚至以及渗透到民间了。
冷处理的第二个办法，是冷水浇身，就是洗冷水澡。因为要让热力“散发”出去，方法就不只一个，除冷食外，还可以采用洗冷水澡的办法，以散热降温。今天的人到了酷暑天气，也喜欢洗冷水澡，这是“外热”导致的本能反应，而吃了“五石散”发的是“内热”，那些硫磺啊钟乳石啊之类的东西在肚子里闹腾，火烧火燎的，洗冷水澡当然成了散发内热的一个有效途径。
第三个方法就不能叫冷处理了，就是服药之后，人必须喝点温酒。喝酒是魏晋名士的身份标志，但是如果你先服了“五石散”，喝酒便要小心了。我们知道，酒是性热的，冷着喝下去，和肚子里那些硫磺之类的掺和在一起，无异于火上浇油，所以只好温一温，烫一烫，等热力挥发一些再喝，这样比较保险。由此看来，魏晋人爱喝酒，和服了药以后必须要用温酒来调理大有关系。
说到喝温酒，《世说新语·任诞》篇记载了一个故事：
桓南郡（桓玄）被召作太子洗马，船泊荻渚。王大（王忱）服散后已小醉，往看桓。桓为设酒，不能冷饮，频语左右：‘令温酒来！’桓乃流涕呜咽，王便欲去，桓以手巾掩泪，因谓王曰：‘犯我家讳，何预卿事！’王叹曰：‘灵宝故自达。’”
故事发生在东晋孝武帝太元十六年（公元391年），桓南郡即东晋大司马桓温的儿子桓玄（369-404），当时桓玄只有23岁，被召作太子洗马（“洗”读作“xiǎn”，原意是“先”，“先马”也就是在马前驰驱之意，也就是太子的侍从官），刚刚踏上仕途。这一天，桓玄所乘的船停泊在荻渚（今湖北江陵附近）。当时的荆州刺史是王忱，小名叫佛大，简称王大（王大是王蓝田的孙子，足以说明他们家是个服药世家）。王大听说桓玄到自己的辖区（东晋时荆州治所在江陵）来了，就想去看望一下。去之前，王大已经服用了“五石散”，并且先在家里喝了温酒，已经是小醉微醺的状态，然后他就来到桓玄的船上。
桓玄很有他父亲桓温的风格，豪爽粗犷，不拘格套，见王大来访，就用冷酒招待他。王大不乐意了，就开始发飙，嚷着要身边的人“快去拿温酒来”！言下之意，老子今天吃了“五石散”了，怎么能用冷酒打发我呢！这话里其实有一种服散者的自我炫耀在里面。但是王大因为喝醉了，犯了个小错误，就是话里面用了“温”字，触犯了桓玄父亲桓温的名讳。魏晋人对父祖名讳是很在乎的，这时候桓温已经去世多年，而桓玄是个孝子，或者说为了显示自己是个孝子，居然当场哭起鼻子来。王忱一看，这下触了霉头了，非常尴尬，就想起身告辞。没想到，这时桓玄很可爱地说了一句：“我因犯了家讳而哭，关你什么事？”意思是，我哭我死去的老子，与你没关系。这显然是执意留客了。王忱也就留下来喝酒，并且十分佩服桓玄的豁达。
