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第16章 商品好还要宣传好,生意是吆喝出来的(1)

俗话说,“酒香也怕巷子深”。想让顾客接受你的产品,除了质量过硬,还得做好宣传工作。因为卖家对顾客商品信息刺激的次数越多、越强烈,顾客潜意识中对商品的烙印也就越深刻,消费意识行为也就越强烈。

产品质量再好,宣传也不能少

在某些情况下,卖家甚至可以采取“兵马未动,广告先行”的办法,也就是先造声势,再造产品。因为那种“关起门造车”的时代已经一去不复返了,卖商品只有大打宣传牌,商品才能深入消费者的心,才能更多地将商品卖出去。

所以,对卖家来讲,反复的宣传,在顾客心中造成强烈的印象,就是至关重要的问题。20世纪80年代,美国著名的可口可乐公司,正是利用了顾客的这一消费心理,以铺天盖地的广告大战,奠定了可口可乐独占世界饮料业鳌头的至尊地位。

对于小公司来说,因为资金有限,产品及服务往往又局限在某一地区、某一范围之内,要扩大自己的影响、提高知名度并得到社会的认可,就要考虑到自己的“腰包”,看看应投入多少广告费用才合适。因为大的广告费用的投入未必会使销售额得以提升,而小的广告费用的投入也未必就会失败,关键是如何制造出好的广告效果。那种言过其实、将产品吹上天的广告,虽然可能使你获得收益,但那只是一锤子买卖,是没有长久性的。

常言道:一分钱一分货。你如果是一个小的经营者,自然不会借用几十万、几百万的巨款去装饰你的广告,可是,在你能负担的范围内,要舍得花钱,才会有更大的收获。

有些卖家认为,只要舍得花钱做广告,就是广告意识强。这种认识是片面的,其结果是使广告成了一种斗富斗气的游戏,广告被引入歧途。

某些卖家由于规模的迅速扩大和市场占有率的急剧上升,由于财力的增强而显得财大气粗以致在决策中不免出现失误,以为有钱就有一切,就能改变一切和保持一切。殊不知这种暂时的强大蒙蔽了决策者的眼睛,尤其是那些目光短浅的决策者,因而也就预示着它的衰退。

卖家若财大气粗,当然更容易在广告上用大手笔做大文章。然而现实告诉我们,广告并不是惟一重要的,市场调查同样也是必不可少的。如果缺少对零售商、消费者、商场等的必要的市场调查,就有可能是“盲人骑瞎马,夜半临深池”。

有时候,在某一行业,某一地区的市场已处于饱和状态,而在这时进行大量的广告投入明显是一种无效的行为。这样做,会造成广告资金大量流失,广告投入与产出不成比例,空耗钱财。

卖商品前,在决定采用何种方法从事广告运作时,必须综合考虑卖家的营销要素组合以及广告产品的生命周期在不同阶段的特性。当推出新的产品之时,以扩大市场覆盖率,提高知名度为目标,广告费用投入较大,要具有较为强大的广告攻势。当产品已经为市场所接纳,销售量在快速上升时,营销的主要目标是扩大市场占有率,广告目标就在于建立顾客对卖家及其产品的信任,这时广告费用可以酌减,维持在一个较低的水平。但也不能松劲,更不应放弃广告运作策略,以免功亏一篑。在产品衰退期,由于新产品出现,市场经营困难重重,利润不断下滑,产品面临更新淘汰的选择,这时卖家应当依据营销发展目标,及早做出撤退还是据守反击的决定。若是选择后者,就应力保原有市场,加速产品更新换代,寻求商品广告宣传的新个性,以适合新的市场需要。

制造噱头,利用特殊事件进行宣传

卖商品要卖出名声,要让社会上更多的人认可,是一件非常不容易的事。虽然也可在媒体上打一些广告,但效果很有限。不过如果能制造一点噱头,引发社会话题,让媒体主动地来报道一下,也是种不错的选择。

张磊开了家养生粥馆,主要针对白领小资,以中高档的消费为主,突出的是休闲和养生。粥的定价一般在20元到30元之间,利润率还不错。可后来周围陆续又开了几家粥馆,大家的品种差不多,价格和服务也差不多,顾客自然就分流了不少。张磊也考虑过通过降价来挽留顾客,仔细算了一下行不通:一方面,降价损失的是纯利润;另一方面,自己带头降了,别的店也会跟着降,到最后大家都挣不到钱;更主要的是,降价还是在争夺老顾客,并不能带来新顾客,市场的容量不增加,就解决不了根本问题。

张磊一直琢磨着怎么找到一个花钱少、效果好的宣传推广方法,让更多的人知道自己的店,到自己的店里来消费。

这天,张磊在自己的店里看电视,一则新闻引起了他的注意。电视台的记者在一家面馆中进行采访,这家面馆推出了108元一碗的天价牛肉面。大家都认为这个老板疯了,别人家一碗牛肉面才卖10元左右,最多不会超过20元,这当然引起了媒体的关注。

记者采访面馆老板:“为什么将牛肉面的价格定得这么高呢?”

面馆老板解释说:“我们这种面一天总共只有20碗,每碗面都是用牛身上最好部位的肉来做的,每头牛身上只有那么一点,价格特别高,一般都是出口到国外做高档牛排用的。牛肉面的成本高,定价当然就高了。”

记者又在店里对吃这种天价面的顾客进行了采访,有一位顾客对着镜头说:“我就是听说这边有100多元的面,特意赶过来尝尝,看100多元的面有什么不同,图个新鲜。”

于是,张磊将思绪转到了自己的粥馆上,心想自己的粥馆也可以来这么一招:张磊的粥馆平时也有一些大款消费,这些人不在乎多少钱,只要有特色,吃起来有面子,100元的粥不算贵;粥馆的主要顾客是白领,只要有合乎他们心意的粥,100元一碗,也会有需求;最主要的是,自己率先推出这么贵的粥,那么无形中会让顾客感觉到自己的店品位不错,够档次、够面子;更大的好处是,这么贵的粥会引起媒体关注,他们也可以用这个为噱头为自己炒作。

于是张磊请有名的老中医选配了几个名贵食材,熬制出养生效果好的粥,这样就可以让顾客感到物有所值,宣传也站得住脚。媒体在报道天价粥的时候顺带介绍一下其他的粥品,让顾客知道粥有多个系列,价格也有中低档的,普通粥的价格并不贵,这样就可以不用怕顾客被价格吓跑了。

张磊的天价粥推出后,媒体争相报道果然在社会上引起了激烈的讨论。虽然说好说坏的都有,但更多人知道了张磊的粥店,很多人抱着看一看、试一试的心态走进了张磊的店里。虽然点天价粥的人不是很多,却带动了张磊其他粥品的销售。

可见,做生意,不怕没有人要你的货,没有人注意你的店。有一门独特的手艺是特色,有一间位置很好的店面也是特色,没有这类“天生”的特色,也可以创造性地包装出一个特色,引起大家的关注。有了特色,有了话题,那么再通过媒体的放大效应,就能达到很好的宣传效果。

让顾客亲眼所见就是最好的广告

很多卖家都会有这样一个体会:卖东西讲究一个货真价实,但并不是所有货真价实的东西都好卖。广告是一个将商品美化的过程,好的东西也要有个好的包装,有好的卖相才能达到好的效果。但是同一类产品,品质都差不多,如何人为地改变卖相,取得最佳的效果呢?

王小石的面馆终于顺利地开张了。面馆主打的是鸡汤面。王小石每天要准备10只鸡,凌晨三点钟开始熬制鸡汤,约三个小时熬好,之后将鸡肉和骨头捞出来,切成小块,做鸡汤面的菜,鸡汤放在汤锅里,每碗面里加一些进去为高汤。这样,王小石的面在口味上有很大的优势,虽说比旁边的面馆每碗贵了一元钱,但生意也还不错。

可旁边几家面馆看到王小石推出来的鸡汤面生意不错,也纷纷跟着做鸡汤面,王小石的生意一下子就被分流了不少。王小石是个细心的人,观察了一段时间,发现周围的店都是从市场买来鸡头和去了鸡肉的鸡架,这些都是加工企业剩下的边角料,价格比鸡肉便宜多了。把这些边角料加上一些猪腔骨一起然,出锅前再多加一些鸡精,这样做出来的高汤口味上和全鸡熬出来的虽有区别,但不是很大,尤其是在一些麻辣味重的面中,根本感觉不出来。

这下王小石遇到难题了,由于新开张,特色又被人模仿,现在丝毫优势都没有了。

王小石找到表哥陈明,向他诉了一顿苦。陈明听了帮他分析说:“你现在最大的问题是,你没有让顾客很直观地知道你的鸡汤是货真价实的。如果你能让顾客眼见为实,效果就会不一样。你可以尝试一下,早上六点左右开始营业时,把熬好的鸡肉和鸡汤放在大砂锅里,不盖锅盖放在店门口最明显的位置,当着顾客的面继续炖,鸡汤的香味飘出来就是最好的广告。如果顾客能亲眼看到一只只鸡从锅里捞出来,鸡汤也是当着他们的面盛出来的,他们是不是有种货真价实的感觉?你的难题不就解决了吗?”

果然,王小石现在摆在店门口的大砂锅成了那条街上的一个特色,路边经过的人出于好奇,凑过来一看,也被大砂锅里飘出来的香味打动,多半会走进店里吃一碗鸡汤面。其他店也有跟着王小石的方法学的,不过,简单地跟在后面学,生意总是赶不上王小石这第一家了。

一般说来,要在顾客尚未掏钱购买之前就让顾客切身体验到本产品与众不同的优越功能,这样才符合“交易安全”的消费心理。说千次不如做一次,别人做千次不如自己做一次。尤其是在同类产品很多、竞争十分激烈的市场中,商家必须进行体验式营销。

陈明的办法其实就是体验式营销,虽然是个很老套的营销方式,但对于解决王小石的难题确实很有效。体验式营销是一种双向营销方式,顾客参与程度越高,对产品的认可度就越高。所以我们在生活中常见到超市和商场门口有很多现场的促销活动,工作人员拿着产品让顾客去体验、去试用。只有让顾客眼见为实,直接看到商品的好处,感受到商品给自身带来的利益,顾客才会很放心地购买,并且很容易成为你的忠诚顾客,甚至还会帮你做宣传。

方寸纸上有名堂,让传单抓住顾客心

对于很多卖家来说,宣传美化产品,传单是一种低成本的简单宣传工具,能有效地将商品信息和经营理念完美结合,是卖家招揽顾客最有效的宣传形式。但是,有一个问题让很多卖家都感到非常困扰,那就是总能看到许多路人匆匆接过传单后快速扫上两眼就毫不留情地丢进垃圾桶。如何让你的传单成为人们手中不愿丢弃的那一份呢?你需要做到以下几点。

1.制作与众不同的传单

繁华的大街上总是有很多发传单的人,导致传单泛滥,所以许多人一看到传单就本能地拒绝,对于一些普通的白纸黑字的廉价传单消费者更是一接过来就随手扔掉。对于传单而言,如果制作一点都不精美,受众根本就不会仔细阅读。所以,传单一定要印刷得相当出彩,这样才能吸引住广大路人的眼球。

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