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第10章 科学瘦身——瘦身不瘦健康(1)

科学的瘦身方法,应以除去多余的脂肪为目的,且供应体内足够营养素,因此为了达到“瘦身不瘦健康”的目标,应在均衡的饮食原则下,尽量选择低热量、足够营养的食物。

1.减重不可太快速。以现有需要量每天减500到1000大卡,减重须循序渐进,才不会对身体造成伤害。

2.维持均衡的营养。选择多种类的食物,不可绝食或禁食某一种类食物。

3.改变进餐的程序。先喝汤,喝完汤后再吃蔬菜,最后小口小口地慢慢吃肉类和饭。

4.进餐应定量。进餐时应细嚼慢咽,宜专心进食,勿同时看书或电视,以避免无意中饮食过量。

5.注意烹调方法。烹调时尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法,避免油煎、油炸。

6.少吃甜食。禁食任何高热量又浓缩的食物,尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之类食物,如:糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。

7.少吃油脂类食物。尽量少吃含脂肪极高的坚果类,如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。

8.每日以三餐为主。三餐平均分配,不可偏重任何一餐,且尽量不吃点心。这是腰部减肥最有效方法了,爱吃的女孩子一定要忌口啊。

9.多摄取高纤维食物。蔬菜的热量低且含丰富的纤维素,所以减重者可多吃蔬菜或五谷。

一、制定科学瘦身计划表

1.瘦身计划日程表

跳绳

早6点起床下楼跳绳。从100开始跳,每5天加跳100下。跳完要拍打腿部放松,重点拍打小腿,再压腿拉拉筋。不然小腿肚子会变大。

喝水

跳完喝杯水,最好是蜂蜜水,不要调的太浓。大概300-500毫升就好。

吃早饭

7点左右吃早饭。这是科学饮食时间。我自己准备的早饭是这样的:两片全麦面包。如果吃不饱可以吃2个鸡蛋。非寒性体质可以用苹果代替鸡蛋,如果是寒性体质早上是不能吃生冷蔬菜和水果的。建议服食维生素补充片,我吃的是21金维他。

午饭

午饭少吃一些,且不能放辣。如果不到一点就饿了可以吃一个苹果或者西红柿或者黄瓜。只能1个哦。

吃晚饭

7点可以吃晚饭了,建立一小碗饭---平的,可以多吃菜少吃饭。

跑步

8点去跑步!慢跑就好,时间至少20分钟。不喜欢跑步就快走,时间要1个小时。

睡觉

10点半以后睡觉。一天了很累躺下就睡了,呵呵,不会失眠。

建议:一个月或至少2星期称一次体重,因为节食减肥刚开始体重会下降的快点但会有停滞期,继续坚持就好,减肥是很需要毅力的。

2.锻炼计划:

运动的最佳时间是早上9点之前和太阳落山之后。应选择平缓的运动形式,如慢跑、游泳、做健身操等,每天坚持锻炼1个小时。每周坚持运动5、6次,每次最少40分钟,例如:慢跑、健身操、跳绳、快走、瑜珈。

原地跑

见效点:紧实大腿肌肉

在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地,赤脚原地坚持每天跑15分钟。

上楼梯

见效点:小腿、大腿、臀

每周上下楼梯三至四次,每次连续30分钟,便可消耗约400卡路里热量,还可强健小腿、大腿和股部肌肉。

实行方法:重复步骤1~步骤4的动作,20次为一组,左右脚各做2组。

Step1:将小台阶置于身体右侧,右脚踩在台阶上,左脚踩在地面上;

Step2:身体微向下蹲,膝盖弯曲时,不可超过脚尖。说明:这两步的效果在于美化小腿,减少腿部赘肉。

Step3:重心放在右脚上,以支撑身体的重量,将左腿向外侧抬高,在最高处稍作停留。

Step4:数到5,将左脚踩回地面,做到一定次数时再换脚做。说明:这两步可帮助消除臀部堆积的脂肪和紧实臀部肌肉,减掉臀部赘肉。

步行

见效点:腿、腰

在喧嚣的都市间奔忙,日复一日,多少美丽的健身计划一再搁浅。难道真的无法拥有塑造自己美丽的时间了吗?NO!瞧这些“暴走”美眉们苗条的身材与容光焕发的精神头儿,告诉你,只要多一点坚持与勤奋、灵感与放弃,一切OK!

饭后45分钟左右,以每小时4.8公里的速度步行,热量耗很快,若在饭后2—3小时再步行一次,效果更佳。

瑜珈

见效点:全身

来自印度的古老健身法,每周3至4次,不仅可强健肌肉,增加韧性及灵活性,还可保持体态苗条。

跳舞

见效点:全身

轻歌曼舞,每周3至4次,也是减肥方法之一。

跳绳

见效点:大腿、小腿

只要有足够的空间,跳绳可随时随地进行,可融减肥于游戏中。

晨操

见效点:全身、呼吸畅通(做晨操时请用完全式呼吸法)

晨起后,做约20分钟的徒手操,既可振奋精神迎接一天的挑战,又可保持青春体态。

3.饮食计划:

节食可减少体内能量的摄入。饮食应以清淡为主。早上吃的营养点,中午吃的丰富点,晚上少吃或只吃水果和蔬菜。你可以尽情尽兴、大吃特吃新鲜水果和蔬菜(不用担心会发胖,因为水果和蔬菜能减少脂肪,增加复合碳水化合物),以减少你对其它食物的需要。另外,对于瘦身的女性来说,幸运的是炎热的天气会抑制食欲。由于并不觉得怎么饿,我们常常不想吃饭。但可能一挨到太阳落山,气温下降,我们就想洗劫饼干盒和冰箱。所以,如果想瘦身,可以每天吃5次饭,每次吃的数量要少,时间要均匀,这样就能起到减肥的作用。

1)每天八杯水(中可乐左右的一杯),喝水决不能喝热水,要喝就喝清水和温水

2)油炸东西每周只能吃一次

3)早餐要够好(一夜的新成代谢全靠他了)

4)中午要吃饱

5)晚上9分饱(不是8分饱)

6)“晚饭30分钟”后散步30分钟(这是小肠吸收的时间)

7)水果在“进食中”就端上桌!

高纤食物有助阻碍脂肪吸收,蔬菜和水果都符合高纤标准。和蔬菜的“非水溶性”纤维相比,水果的“水溶性”纤维更能包住脂肪细胞,使其变小。把水果“夹”在肉类和淀粉类之间吃,能降低脂肪吸收率,比饭后吃水果的减肥效果强得多。

含有丰富纤维的食物,在胃里停留和消化的时间较长,并具有抑制身体吸收多余脂肪和糖分的作用。

8)完全谢绝淀粉类主食,会变“糙肤女”

为了减肥长期不吃淀粉类主食,会让皮肤变粗糙,头发失去光泽,即使体重减轻,也只是一个枯槁干瘪的瘦子,得不偿失!

二、健康饮食

一)哪些食物具有瘦身功效

1、冬瓜。

具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。

2、黄瓜

内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。

3、丝瓜

丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜

含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。

5、紫菜

纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。

6、韭菜

含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。

7、海带

含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽

水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。

10、苹果

含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。

11、柠檬

含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。

12、茶

普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

14、兔肉

脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

15、赤小豆

是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。

16、大蒜

对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)。

18、木耳

是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

19、荷叶茶

每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。

20、鹌鹑

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。

附:瘦身食物排行榜

1.菠菜——菠菜可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分,平衡新陈代谢,排毒瘦腿。每半杯(量杯)只是26卡路里,但维生素C及铁质丰富。菠菜以生吃最有益,烹调也不宜过久,以免损耗营养。

2.番茄——饭后吃一个中型番茄,有益而不会增磅。

3.密瓜——每三又二分之一盎司只有30卡路里,密瓜含丰富的Va与Vv。

4.豆类——无论它是什么颜色的豆,营养都十分丰富,豆是蔬菜,但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里,蛋白质6克(你每日所需的十分之一),就是说如果你吃豆类,就无需多吃肉类。红豆所含的石酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下半身脂肪。

5.辣椒——无论辣或甜味,营养价值均高,尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里,却供应各类维生素及矿物质。

6.生菜——由于含水份及大量张维使生菜成为苗条食物,生菜以外面的绿叶营养最丰富。

7.麦包——全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里,蛋白蛋却多了20%,维生素B多两倍。纤维素多于番茄,但热量却只有35卡路里。

8.草莓——每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。

9.火鸡——每盎司去皮净肉只有50卡路里,肉质瘦,虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。

10.比目鱼——这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里,如果一餐吃四盎司,绝对不会发胖。

11.芹菜——能为人体补充维生素B6,净化血液。拌沙拉和做汤,都是不错的选择。西芹一方面含有大量的钙,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。

12.猕猴桃——在同等质量的27种水果的营养价值名列第一,维生素C含量是柳橙的1.7倍,膳食纤维含量是菠萝的1.7倍,维生素E含量是樱桃的2倍,抗氧化剂含量是番茄的3.3倍.它比苹果、葡萄和菠萝的热量都低,其特有膳食纤维不但促进消化吸收,更可以令人产生饱腹感。还能增加分解脂肪酸素的速度,避免人体吸收过剩脂肪,加快分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。

13.木瓜——木瓜除了有丰胸的效果,它更有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下半身积聚。

14.西柚——西柚含卡路里极低,多吃也不会肥,它亦含丰富的钾,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

15.苹果——苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其他水果丰富,可减少令人下半身水肿的盐分。

16.香蕉——香蕉虽含卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,既饱肚又低脂,可减少脂肪在下半身积聚,是减肥的理想食品。

17.魔芋——完全不含脂肪又美味,说到底也是减肥必食之物,丰富的植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部水肿。

现在大家对春天如何健康减肥已经知道得很多了吧,如果还是不满足,可以看看我们网站上的健康减肥产品排行榜哦,根据这个来配合吃一点减肥药,也是不错的,但是切忌太过!

二)越吃越瘦的妙招

1.苹果餐

只需持续3日的苹果减肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上,喝一至二勺食用橄榄油。

2.萝减肥法

坚持一个星期只吃菠萝。其他用水分来补充。

3.煮鸡蛋减肥法

一天食用8~9个水煮鸡蛋、持续2个星期。不吃米饭等主食,可以和青菜、葡萄、去掉油的肉一起吃。

4.小豆减肥法

将小豆炒熟,碾成粉末状,加入2勺牛奶,在进食前饮下2杯。

5.酸奶减肥法

一天只食用1~2顿酸奶,其他按平常时间进食。

6.黄豆粉可可减肥法

黄豆粉和可可粉与豆乳混合,于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。

也可以加上麦芽和蜂蜜。

7.粉状牛奶减肥法

一天只进食1-2次粉状牛奶,坚持3至7天。

8.矿泉水减肥法

饭前饮用3~4杯矿泉水。进餐时也可以饮用,只是要注意别喝得太多。

9.红葡萄酒减肥法

晚餐时饮少量的红葡萄酒,缓慢进食,大约保持在20分钟左右,进食量为平时的一半。

10.黑米减肥法

主食从白米、面包转为黑米,并减少点心的摄入量。玄米富含维他命B1和E、以及食物纤维。

11.饮茶减肥法

茶叶利尿,并随着饮茶可以补充日常的水分。品种有乌龙茶、绿茶、玄米茶、杜仲茶等。

12.早食减肥

法国医学家发现,在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。

胰岛素可以调节体内糖类的吸收,同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。

若人在饥饿之前吃些东西,常常可以控制胰岛素的分泌。

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