需要注意的是，饮茶时不能双手捧杯，或托杯底部，也不能手握杯口。如果有茶托，可以用右手端茶杯，不动茶托；也可以用左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端茶杯饮用。
如果茶水表面上飘着茶叶，可以用茶杯盖儿将飘着的茶叶轻轻荡去，千万不能当众将茶叶吃进嘴里。
如果茶水比较热，应该等它自然降温后再饮用，不可用嘴吹气。
喝茶时，不要发出声响。
需要续茶时，应该把茶杯盖儿取下，靠在茶托边上，注意别把盖儿翻过来放。
品茶时，应当注意适量，不要一杯一杯地喝个没完。
饮咖啡是高雅的行为——咖啡品饮礼仪
随着生活水平的日益提高，喝咖啡已经成了人们日常休闲的一种方式，很多人都喜欢在工作累了、压力大了、心情烦了的时候找个安静的咖啡厅喝杯咖啡。
也有很多人用咖啡来招待客人。喝咖啡的人虽然很多，但未必每一位喝咖啡的人都懂得喝咖啡的正确礼仪。那么，喝咖啡应该注意哪些礼仪呢？
1.咖啡杯的拿法
餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛装的。这种杯子的杯耳比较小巧精致，手指无法穿过去。即使是比较大的咖啡杯，也不能用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法应该是，先用拇指和食指捏住杯耳，再将杯子端起。
2.加糖的方法
给咖啡加糖时，砂糖可以用咖啡匙舀取，直接加入杯中；也可以先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进咖啡杯里。
不能直接用糖夹子或手把方糖放入杯里，否则很容易使咖啡溅出来，从而弄脏衣服或台布。
3.咖啡匙的用法
咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时应当把它从杯里拿出来。
咖啡匙不是勺子，不要用它舀着咖啡一匙一匙地喝，也不要用它来捣碎杯中的方糖。
4.咖啡太热的处理方法
刚刚煮好的咖啡一般都会很热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌加速其冷却，也可以等待它自然冷却，然后再饮用。不要试图用嘴去把咖啡吹凉，那是很不文雅的动作。
5.杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。喝咖啡时应当把它放在自己的正面或右侧，杯耳应当朝向右方。喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢移向嘴边轻啜。不要满把握杯、大口吞咽，以免发出声响，也不要低头去够咖啡杯。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟里拿起来。
6.喝咖啡与用点心
有时候，可以一边喝咖啡一边吃些点心。喝咖啡时，应当放下手里的点心；吃点心时，也要放下手里的咖啡杯。切忌一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。
7.咖啡的品饮
（1）喝咖啡前，应该先喝一口冰水，一来可以清洁一下口腔，二来冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。
（2）咖啡的味道有浓有淡，所以，喝咖啡不能像喝茶或喝可乐一样，连续甚至一口气喝三四杯。
一般而言，以80毫升～100毫升为适量。如果想连续喝三四杯，则需要将咖啡的浓度冲淡，或加入适量的牛奶。总之，要根据自己生理上需求的程度，来适当加减咖啡的浓度。在糖分的调配上，不妨灵活多变些，使咖啡更具美味。
（3）喝咖啡应该趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中发生变化，使口味变酸，从而影响咖啡的味道。即使是在炎热的夏季，咖啡也应该喝热的。
（4）享受一下纯咖啡的味道。你所喝的每一杯咖啡，都是经过好几年生长才开花结果的，而且经过了采收、烘焙等种种繁杂的工序，最后再经过煮咖啡的人悉心调制而成的。
所以，你应该先趁热喝一口不加糖与奶精的纯咖啡，感受一下咖啡的天然风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。
（5）由于咖啡中含有咖啡因，所以不能饮用过多，必须适量。
形式随便，礼仪不能随便——沙龙聚会礼仪
“沙龙”是法文Salon的音译，原意是“会客室”“客厅”。17世纪末、18世纪初，法国巴黎的文人和艺术家经常受到贵族妇女的招待，在客厅里聚会，针对文艺等问题进行讨论和交换意见。渐渐地，人们就把这种有闲阶层的文人雅士清谈的场所称为“沙龙”了。现在，沙龙已经逐渐发展成为室内社交聚会的一种形式。
1.沙龙的种类
（1）社交性沙龙。指由比较熟识的朋友、同事结成的定期或不定期的聚会活动，如同乡联谊会等。
（2）学术性沙龙。指由职业、兴趣相同或相近的人组成的，以探讨某一学术问题为主要目的的聚会活动。
（3）应酬性沙龙。指以接待来访者、谋求或以增进友谊为目的的聚会活动，如接待客人来访的座谈会、茶话会、舞会等。
（4）文娱性沙龙。指以联络感情和相聚娱乐为目的的聚会活动，如家庭音乐会等。
（5）综合性沙龙。这种聚会兼有多种目的，在聚会中，人们可以自由交谈，彼此增进了解，如酒会、家庭晚宴等。
2.沙龙聚会的礼仪
尽管沙龙聚会的形式比较自由、随便，但它毕竟是一种聚会，属于社交活动的一种，所以必须讲究一定的礼仪。
（1）应当明确聚会的时间、地点等，并预先通知每一位参加者。
（2）准备参加的人应该按时到场，不宜太早，也不能迟到。来时可以随身携带一些鲜花或其他的小礼品。
（3）穿着应该得体，所穿的衣服不一定要讲究品牌和料子，但一定要整洁、干净、利落、熨烫平整。如果衣服脏兮兮、皱巴巴，会给人一种邋遢无礼的坏印象。
男士应该注意外衣、衬衣和领带颜色的协调搭配。此外，着装还应该与所参加沙龙的类型和气氛相适应。
（4）沙龙是展示个人修养、结交新朋友的重要社交形式，所以，在和别人交谈时应该尽量做到真诚。要言之有物，言之有理，紧紧围绕主题，防止空洞枯燥，信口开河。不能自以为是、夸夸其谈、胡吹乱侃，以免弄巧成拙，在众人面前失态。也不能哗众取宠，故作惊人之语。
在交谈中，适度的幽默和风趣是非常有必要的，可以活跃气氛，但切忌说一些庸俗的俏皮话或鄙俗的笑话，也不能违心地拍别人的马屁，更不能含沙射影地讽刺和嘲笑别人。
（5）要尊重别人，不要轻易打断别人的谈话，插话时应该礼貌地说一声：“对不起，打断一下。”
（6）在聚会过程中，要做到举止自然、文雅、大方。温文尔雅、彬彬有礼、自然得体的举止有助于树立良好的个人形象，赢得大家的信任、尊敬和友谊。
有些人往往把不拘小节、不修边幅作为随意潇洒的代名词，却不知小节不拘而失大礼。
比如，随地吐痰、当众擤鼻涕、抠鼻子、挖耳朵等，这些看似非常不起眼的小动作，却显得粗俗不堪、有伤大雅。
因此，无论参加何种形式的沙龙，都应当避免这些不雅的小动作，即使忍不住要做这些小动作，也应该尽量避开众人的视线。
福如东海，寿比南山——祝寿礼仪
在我国，祝寿一般从60岁或66岁开始。但不论是60岁还是66岁，都是按虚岁计算的，即按实际年龄提前一年。祝寿，也就是俗称的“过生日”。
老年人一旦开始“过生日”，以后就需要年年过，不能间断。平常的生日为小庆，逢十如70、80、90等，为大寿，需要大庆，不但要设宴待客，有条件的家庭还要唱大戏、放电影，或请吹打班子演奏助兴。
在我国，给老人贺寿时，有很多传统的礼仪讲究。现列举如下，供大家参阅：
1.祝寿准备
给老人祝寿，子女们需要提前做好各项准备工作：
第一项工作是准备招待宾朋的馒头、菜肴和酒水。
第二项工作是准备寿面、寿桃、寿糕等。
寿面可以用挂面，也可以用自己手擀的细面条，叫做长寿面；寿桃并不是水果桃，而是用白面做成桃形，蒸熟以后再涂上红绿食色；寿糕是用白面和红枣蒸成的多层枣馍。
现在，寿糕多为生日蛋糕代替了。
第三项工作是布置寿堂。
寿堂一般设在堂屋正厅，屋内张灯结彩，正面墙壁中间悬挂中堂图画，男寿一般为南极仙翁，女寿一般为瑶池王母，或八仙庆寿、或百寿图、或红纸上书写一个金色的“寿”字。
中堂两边一般为祝福性的对联，如“福如东海长流水，寿比南山不老松”等。墙下放置礼桌，礼桌上摆放寿桃、寿糕、寿酒等祝寿用品，礼桌两边放置两只红蜡烛。桌前地上铺设红毡或花席，用于后辈人给老人行礼。
2.祝寿仪式
在我国，给老人祝寿并没有严格的仪式程序，只有一些约定俗成的大致章法：寿诞之日，先把祖宗的神主牌位请于神案之上，点燃香烛，鸣放鞭炮，寿诞老人穿戴上新衣新裤，率领全家大小一起拜祭祖先。之后，寿诞老人端坐在寿堂椅上，晚辈们整齐衣冠，恭恭敬敬地依次向老人叩头祝寿，并献上贺寿礼品。祝寿叩头称为“寿头”，在过去，“寿头”是必须要磕的。但是现在，很多年轻人不会磕头，往往用三鞠躬代替。
祝寿完毕，接下来就是寿宴了。在寿宴上，所有晚辈都要向寿诞老人敬酒。敬酒完毕后，寿诞老人要把寿糕、寿蛋、寿果等分给众人享用，众人必须踊跃嚼食，意为替老人“嚼灾”。长寿面是寿宴上必备的食物。吃长寿面时，子女们需要把自己碗中的面条拨给老人碗中一些，意思是为老人“添寿”。
寿宴完毕后，稍事休息，众人就可以陪寿诞老人看戏或看电影了。到了晚上，主家还要请执事人等吃酒答谢。
至此，寿礼便圆满落幕了。
3.祝寿礼品
一般而言，在给老人祝寿时，亲朋好友都要携带祝寿礼品。祝寿礼品可以多种多样，可以是衣服、鞋帽、手杖等日用品，也可以是寿面、寿桃、寿糕、生日蛋糕、肉、蛋、鱼、酒、苹果、石榴、桃等食品，还可以是写有祝寿字句的寿幛、寿联、寿屏和寿匾等。但有一点必须注意，即忌讳送钟（终）。
4.特殊寿礼
在我国，老人过66、73、84这三次生日时，祝寿礼比较特殊。
66占两个6字，象征着“六六大顺”，老人和子女们都非常看重，因此，寿礼往往比较隆重。“六十六，娘吃闺女一块肉”，老人66岁生日这天，已经出嫁的女儿必须买重6斤6两的一块肉，蒸66个小馒头为老人祝寿，用以报答父母的养育之恩。肉和小馒头须由父母两个人同吃，其他人不得分食，否则就意味着“夺福”。
民谚有云：“七十三，八十四，阎王不叫自己去。”73岁和84岁，通常被认为是人的一道生死坎儿。一旦到了这个年龄，老人和子女们都比较紧张。因此，老人过这两次生日时，必然会有特别之处。一般而言，子女们会为老人买活鲤鱼做寿礼，因为鲤鱼擅长跳跃，吃了鲤鱼，老人就能顺利冲破生死坎儿，获得健康和平安。
酒桌上那些事儿——酒桌礼仪
在当今社会中，办事求人，请客吃饭已经成为一种非常普遍的应酬手段，不管是平民百姓，还是达官显贵，只要想求人办事，就需要上酒桌。这就是“酒”文化的魅力。从某种意义上讲，酒桌文化应当归属于应酬学的范畴。因此，酒桌文化也离不开“礼仪”二字。那么，酒桌上应当注意哪些礼仪呢？
（1）通常情况下，敬酒应当以年龄大小、职位高低和宾主身份为序，敬酒前必须充分考虑好敬酒的顺序。倘若没有特殊人物在场，敬酒最好按照顺时针顺序，敬酒时要一视同仁，切忌厚此薄彼。
（2）如果有领导或长辈在场，要等领导或长辈相互喝完后自己再敬。敬酒时，可以多人敬一人，但绝不可以一人敬多人，除非你是领导。
（3）自己在敬别人时，如果不碰杯，自己喝多少可以视情况而定，但绝不能比对方喝得少，因为是你在敬别人。如果碰杯，则应该有“我喝完，你随意”的风范，这样方显大度。
