儿童厌食的表现症状
一些儿童在很长的时间内没有食欲，或只吃很少的一点食物，由于从食物中摄取的营养无法满足身体的正常需要，导致体弱多病；也有的儿童吃零食时显得食欲旺盛，但是一到吃饭时间就开始愁眉苦脸，变得毫无兴趣，这些都是厌食症的表现。厌食症多发于4到7岁的儿童，有些儿童持续时间较长，会变得面黄肌瘦，营养不良。
长期的厌食会导致儿童营养不良，发育迟缓，体质变弱。厌食的儿童不但无法正常的活动，还会使免疫力低下，经常感冒，身体瘦弱。
防止儿童厌食的饮食方法
父母对于孩子厌食总是比较紧张，特别是现在的独生子女，备受父母的关注，一旦食量发生一些变化，就会让父母担心不已。其实，只要针对儿童厌食的原因进行调理，就能防止儿童出现厌食症。
合理膳食，建立良好的饮食习惯。为了预防儿童厌食，父母应该让孩子保持良好的饮食习惯。每天吃饭应该定时，一日三餐要搭配合理，除了多吃蔬菜水果外，还需要在饮食中补充一定的微量元素。一般动物食品中含锌较多，在饮食中保证动物食品的比例就能够避免因为缺锌而导致的食欲减退。特别是对于那些饮食不知节制的儿童，父母需要从旁指引，避免儿童饥饱无度。
鼓励儿童吃天然食物。天然食物没有经过任何防腐处理，没有经过加工，比较贴近自然，也更加洁净安全。对于儿童的身体健康来说，这样的食物更加有益。很多父母误以为包装越精良、价格越昂贵的食物对于儿童来说越好，其实不然，那些加工食品往往添加了很多的添加剂，有很多是高糖、高蛋白食品，食用过多会导致儿童营养过剩或营养不均衡。只有那些没有经过污染的蔬菜水果才是有益儿童健康的食品，经常食用能够保证儿童对营养的摄入，避免儿童厌食。
食物要广泛。不同食物中的营养成分不同，水果、蔬菜、谷物、蛋类、肉类不能互相替代；同样，营养品、保健品也不能替代食物，只有一日三餐让儿童正常进食，并且保证膳食的均衡全面才能够避免儿童厌食。
有一个良好的进餐环境。良好的进餐环境能够使儿童身心放松，增加进食的兴趣，防止儿童抵触心理的产生。即使对于已患上厌食症的儿童，父母也不能在进餐时强迫孩子进食，而应该采取一定的策略，想方设法为孩子提供一个良好的进餐环境。在餐桌旁不易讨论有争议性的话题，不宜边吃饭边看电视，还要注意进餐过程中的灯光、食物色彩等，不要引发不愉快的联想，这样就能够让孩子食欲大增。
保证食物易于消化。父母在为孩子烹调食物时，要注意切细、煮烂，这样能够促进食物的消化吸收。同时也可以特意准备一些需要耐心咀嚼的食物，锻炼孩子的咀嚼能力，增加进食的乐趣。尽量纠正孩子偏食、挑食的习惯，不要进食太甜、生冷、坚硬、肥腻的食物。
正确地吃零食。很多家长对于孩子吃零食都有一些顾虑，如果不让孩子吃，担心缺乏营养，但如果让孩子吃零食，又担心会影响孩子正常吃饭。其实，儿童吃零食是正常的，零食并不是一点都不能吃，只要吃得适当并且有控制，就能够促进儿童的生长发育。儿童一般食量较小，活动量很大，消耗很多，在两餐之间适当进食一些零食，反而能够保证儿童的正常消耗，不会影响正餐的进食。在零食的种类上，水果、瓜子、核桃以及一些小饼干都是不错的选择。父母需要注意的是，给孩子吃零食要定时、少量。不要不限时间地吃，也不要一次吃太多。但是含人工添加剂的各种食品、膨化食品以及果汁饮料等不宜当作零食，这些食品是没有什么营养的。正确地吃零食能避免儿童因为吃零食太多而厌食。
通过饮食补充营养素。很多父母给孩子补铁、补锌、补钙并没有什么依据，而是自认为孩子缺乏就借助于营养制剂来补充，其实大可不必。通常情况下，只要孩子正常吃饭，保证一日三餐膳食合理搭配，就不会出现缺乏营养素的情况。即使缺乏某种营养，也可以通过饮食来加以补充，调整儿童的饮食结构，保证膳食的均衡，就能够达到补充的目的。如果儿童确实缺乏某种营养素，需要通过医生来决定怎样补充，而不能由父母盲目提供各种营养制剂。市场上的营养素多是含糖量较多的糖浆，儿童食用过多反而破坏胃口，出现厌食症状。
不吃洋快餐。现在很多父母经常带孩子去吃“肯德基”、“麦当劳”，甚至造成孩子吃上瘾的状况。这种快餐食品高脂肪、高热量，但是营养不均衡，蔬菜很少，维生素和微量元素不足，经常食用会导致肥胖症和心脑血管疾病等，对于儿童的身体健康无益。而且，一旦儿童对高脂肪食品上瘾，就会觉得其他的食物没有味道，从而在吃饭时没有食欲，出现厌食。
对于儿童因为各种疾病出现的厌食，需要及时加以治疗。父母对孩子的精神状况需要认真关注，一旦发现孩子精神不振、情绪低落，应及时询问原因，对于孩子出现便秘、腹泻、发热、呕吐、食欲不振时，需要及时就医。如果是因为疾病引起的，需要及时治疗，防止耽误病情。
预防和治疗寄生虫病。父母需要提醒孩子注意卫生，饭前便后要洗手，蔬菜和水果用流动水冲洗干净后食用。生吃的瓜果要削皮后食用，孩子做完游戏或从户外回家后一定要先洗手再拿食物。如果怀疑孩子是因为有寄生虫而出现厌食，需要到医院求诊后治疗，不要随便给孩子吃治虫药。
给儿童的食品避免用味精烹饪。在烹调中加入味精，能够使食品变得更加美味。但是对于儿童食品来说，不宜使用味精烹饪。因为味精中的谷氨酸钠进入消化系统后，会分解出谷氨酸，谷氨酸和血液中的锌结合，会生成不能被人体利用的物质，从而导致人体缺锌。儿童的消化功能较弱，不宜食用味精调味的食品，否则可能造成缺锌，影响儿童的食欲。
食用粗一点、杂一点的食物。很多父母担心食物中的粗纤维孩子吃进去难以消化，所以总是把给孩子食用的食品做得很细，蔬菜总是摘掉菜中的丝络，而米面等总是让孩子食用细粮。其实，食物粗一点反而有利于孩子获取充足的营养，促进孩子的食欲，所以，不妨让儿童粗细粮搭配，适当食用一些粗粮制品，保证孩子摄取充足的纤维。
主要食物介绍
食物的营养成分
山药富含多种氨基酸和糖蛋白、黏液质、多酚氧化酶及维生素C等，还含有人体所需的多种矿物质，是一种滋补佳品。山药是一种典型的高糖无脂肪食品，其保健功能不容小觑。
食物对健康的积极作用
山药不但是一种保健食品，还具有很好的药用价值。山药能够补肾益气、强壮筋骨、滋润毛发、养护肌肤、止痢疾等。对那些肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精及小便频繁的患者，经常食用山药能起到一定的治疗效果。山药中含有丰富的可溶性纤维，能够使胃内食物的排空延迟，对于糖尿病患者有很好的控制血糖作用。儿童经常食用山药，可强健体魄，促进生长发育，维持皮肤健美。山药中的黏液质能够促进消化道、呼吸道及关节腔的滑润，帮助消化，对于儿童厌食有很好的辅助治疗作用。山药中的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能够防止人体心血管系统的脂肪沉积，维持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，以及防止儿童肥胖。这些黏液质和人体中的无机盐结合还能够形成骨质，促进软骨的弹性，防止儿童骨质脆弱和脊椎关节疾病。
儿童经常食用山药这种天然的绿色保健食品，能够很好地强壮身体，比市场上出售的多种保健品有益得多。山药中的有益成分还能够促进血液循环和新陈代谢，提高儿童的记忆力，增强儿童的免疫力，使儿童聪明又健康。
食物选购和保存的方法
选购山药时，要选择那些外形呈圆柱状、表皮无异常斑点的。刮开皮，肉质白嫩坚硬则品质较好。如果表皮有异常的斑点则不宜选购，这样的山药可能已变质或染病，食用后有中毒危险。在挑选时，可用手捏一下山药，肉质较硬则品质较好。如果捏上去较软，则可能已经变质。
保存山药可带泥置于阴凉干燥处，防止受潮发霉。一旦刮开表皮应尽快食用，否则可能被氧化变质。
食物的最佳制作方法
山药有多种食用方法，既可用于做汤，又可用来炒菜。不管是做成甜品还是做成咸粥，都十分鲜香。山药也可和肉类搭配做菜，同样十分滑嫩可口。儿童食用一些山药粥或山药饭有很好的补益脾胃的作用，能够促进食欲。
食物的营养成分
山楂的营养价值很高，富含维生素C，还含有胡萝卜素、钙质、红色素、山楂酸、黄酮类以及多种药用成分。山楂中的维生素C含量是柑橘类水果的3到4倍，比苹果高出17倍，胡萝卜素含量也十分高，钙含量居水果之首，十分适合儿童食用。
