沈均今日其实也很期待，因为如意庄的饭菜好吃归好吃，但当中并不包括海产品，秦霜的海鲜料理他也是第一次有机会吃到，按照他对秦霜手艺的了解，这些吃食定然也不会让他失望吧？
“这是什么？”庄夫人好奇地看向摆在桌子中央，占据了相当大位置的装着各种收拾的圆盘。
其他人在饭菜上齐以后目光也不时地扫向那里，整桌的菜色，他们最看不明白名堂的就是这个，涮肉锅倒是很容易看懂，因为百雀楼的火锅早就推广开，在座的都是见过世面的，看到类似的锅子摆上来，一眼就明白了要怎么吃，唯独那圆盘里鱼肉和饭裹在一起的吃食，有些莫名所以。
秦霜解释道：“这种吃食叫寿司，模样小巧，一般人一两口就能吃完，吃起来比较方便，算是主食的一种，吃的时候可以配着旁边放的蘸料一块儿吃，酱油，或者芥末，两者搅拌在一起也可以，不过芥末辛辣，吃不惯的人要注意着点，有些人可能会受不了它的味道。对了，这些饭上面放的鱼肉都是生鱼肉，吃的就是这种味道，诸位若是没吃过生的鱼肉，可以先试着尝一块，觉得能接受得了再吃。”
接着，秦霜又给他们分别介绍了一下那些样子不同的寿司上面放的都是什么，有金枪鱼，三文鱼，还有鱼子，鳗鱼，鯖鱼等等，因为材料限制问题，海苔比较不太好弄，故而秦霜并没有做卷寿司，今天的寿司大多都是握寿司，散寿司以及稻荷寿司，也就是俗称的豆皮寿司。
“你说那些都是生鱼肉？”沈均惊愕地眨了眨眼，仔细一看那五颜六色煞是好看的寿司，那些鱼肉可不都是生的吗！之前只注意到其从没见过的特殊造型，却没留意看上面的肉是生是熟，该说，在寻常人的认知当中，能入嘴的肉不都是熟的吗？谁会想到居然生鱼肉也可以拿来吃？
不只是沈均错愕，其他人也是一脸呆滞的表情，秦霜早知道这个时代的人，哪怕是莲城吃惯了海鲜的人也从不吃生肉，对他们的反应也不觉得意外，只笑笑说：“没什么好奇怪的，这种吃食也是我意外翻到一本杂记时，上面记录的在一个很远很远的小岛国，那岛国的人便吃这些，接受得了的人会觉得非常美味，无法适应的人多半就会觉得难以下咽了，只能看个人口味，吃过的感想也是因人而异，今天因为食材丰富，难得机会，我便试着做了一次，大家可以试试看，或许有人就喜欢这些呢？包括那边给涮肉锅准备的金枪鱼生鱼片和旗鱼鱼片，蘸着蘸料也是可以生吃的，我就很喜欢吃。”说着，为了给其他人做示范，秦霜直接夹起一块切得薄薄的金枪鱼鱼片，沾了点特制的蘸料放进嘴里，尝到那种入口即化的美味口感，忍不住享受地眯了眯眼睛。
“嗯！不愧是鱼中之王，果然很美味！”秦霜笑着对其他人道：“你们也别客气，都尝尝啊。”
其他人面面相觑，如沈均和庄青云这般年轻人最是敢于创新，秦霜都亲自示范过了，他们自然不会连尝试的勇气都没有，当然，最先支持秦霜的还是身为她男人的阿辰，本来之前阿辰稍晚一点出来接待客人就是去厨房偷吃了几个寿司，早就尝过，并且知道自己能接受生鱼片寿司味道，而且还特别喜欢带着芥末的寿司的他动作极为迅速地抓了几个寿司吃，顺便还给自家媳妇儿也抓了两个她爱吃的。
