第二十六节吃好，喝好，女人“没问题”
与男性相比，女性的生理结构处于劣势，在生活习惯上稍不注意，罹患疾病的几率也比男性高出许多。要想扭转先天的生理劣势，女性主要通过科学的饮食来调养自身体质，给自身的免疫系统防上加防，对妇科疾病“避而远之”。
会吃，自然左“拥”健康，右“抱”美丽
美丽和健康，两者之中，你选哪一种呢？
人们头脑中的第一反应往往不是“我选美丽”或“我选健康”，而是滋生出“美丽和健康我都要”的贪念来。
先天的美丽永远只掌握在上帝手上，他往往只将它赐予极少一部分人，古有西施、貂蝉、王昭君、杨玉环呈现“闭月羞花”、“沉鱼落雁”之貌，近代有梦露、奥黛丽·赫本芳华俘获众人心。她们先天的美貌令常人难以望其项背，但她们所散发出的美妙气质可以被复制。这就是后天的营养功效。
美丽与健康并非是“鱼与熊掌不可得兼”，它们是一对完美的统一体。有健康，才有美丽，健康是女人美丽的基石。内在平衡营养搭配，才能支撑起躯体外在的美丽。健康有合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心理平衡等四大基石，而合理膳食为四大基石之首。拥有合理营养，才能拥有好的生命状态，维护健康，呈现出美的气质来。
俗语有云：“自古红颜多薄命。”《红楼梦》中林黛玉“我见犹怜”的孱弱之姿令无数女性向往，但她“红颜薄命”的结局让人不胜欷歔。当下“瘦”身材在女性中颇为流行，许多女性为了保持苗条的身材，不惜减少进食量，往往造成营养的极度不均衡，也让疾病有了可乘之机，妇科病缠身，让女性苦不堪言。
如何不做“林黛玉”？这就需要女人们根据自身条件，有针对性地制订适合自己的营养方案，只有保证自身的健康，才能养护先天的美丽，培养出后天的气质来。
月经问题，食物解决有道
月经是成年女子的正常生理现象，但在月经来潮期间，机体也受到一定的影响。因月经失血，带来体内铁元素的损失相当多，尤其是月经过多者。因此，月经期除了避免过分劳累，保持适当休息，保持精神愉快外，在饮食方面还应注意调理，多吃些有利月经期保健的食物。
营养方案
适当多吃些温补食物，尤其在冬天可多吃些牛肉、鸡肉、桂圆等温补食物。中国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期，饮食以烧热、温热食用为宜，忌吃冷食品，否则易造成经血过少，甚至痛经。
多吃含铁丰富又利于吸收的食物，例如鱼、各种动物肝、瘦肉、各种动物血、蛋黄等食物。铁不仅参与血红蛋白（血色素）及很多重要酶的合成，而且对免疫、智力、衰老、能量代谢等都发挥着重要作用。还要多吃些新鲜的水果和蔬菜，增强人体的抵抗力，减轻经期劳动后引起的疲劳。
忌吃食物
忌吃生冷类食物，即中医中所说的寒性食物，例如梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳等；忌吃辛辣类食物，如肉桂、花椒、丁香、胡椒等；忌吃油炸类食物，油炸食品也是经期女性的一大禁忌。
推荐食谱
1补血养颜黑米粥
材料：红枣、枸杞子各25克，黑米50克，红糖适量。
做法：将红枣、枸杞子、黑米洗净后，放入锅中，加水，用旺火煮沸后改文火煨煮，粥成时加入红糖调匀即可。
功效：此粥养肝益血，补肾固精，丰泽肌肤。适用于营养不良、缺铁性贫血者。
2乌骨鸡汤
材料：当归、黄芪、茯苓各9克，乌骨鸡1只，红枣、枸杞子、板栗各少量，盐少许。
做法：将当归、黄芪、茯苓放入洗净的乌骨鸡腹内，将鸡置于沙锅内加水煮开，然后改小火慢慢炖煮，加红枣、枸杞子、板栗一起，出锅前加少许盐调味即可。
功效：此汤健脾养心、益气养血。
食物应对阴道炎，女人没问题
阴道炎是由于病原微生物（包括淋病双球菌、霉菌、滴虫等微生物）感染而引起的阴道炎症。还有一方面就是清洁成癖，频繁使用妇科清洁消毒剂、消毒护垫造成的，因为那样会破坏阴道本身的微环境，使霉菌易于入侵而引发疾病。
营养方案
阴道炎患者在饮食上宜食用清淡而有营养的食物，如牛奶、豆类、鱼类、蔬菜、水果类。饮食宜稀软清淡，可选用粳米、糯米、山药、扁豆、莲子、薏米、百合、大枣、动物肝脏等补益脾肾的食物。
忌吃食物
忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物；忌油腻食物和甜食、海鲜发物、腥膻之品。
推荐食谱
1银杏莲子冬瓜子饮
材料：银杏8粒，去心莲子30克，冬瓜子40克，白糖15克。
做法：莲子先浸泡10小时左右。将银杏去壳，与洗净的莲子、冬瓜子同入锅中，加清水，用小火炖约30分钟，至莲子熟烂后加入白糖即成。
功效：健脾益气，利湿止带。适用于阴道炎，证属脾虚者。
2熟地黄芪芡实羹
材料：熟地黄、黄芪各20克，芡实粉100克，蜂王浆20克。
做法：将熟地黄、黄芪洗净，晒干，切片，放入沙锅，加清水浸泡约30分钟，以小火煎煮约1小时，去渣取汁。将芡实粉逐渐加入锅中，边加热边搅拌成羹，离火后调入蜂王浆即成，早晚各2次。
功效：益肾补脾，收涩止带。主治老年性阴道炎，证属肝肾阴虚者。
以食养血理虚，不受流产之痛
流产为妇产科常见疾病，如处理不当或处理不及时，可能遗留生殖器官炎症，或因大出血而危害孕妇健康，甚至威胁生命。此外，流产还易与妇科某些疾病混淆。妊娠于20周前终止，胎儿体重少于500克，称为流产。流产发生于孕12周前者，称为早期流产；发生于12周后者，称为晚期流产。
流产的主要症状为出血与腹痛。流产大多有一定的发展过程，虽然有的阶段临床表现不明显，且不一定按顺序发展。但一般不外乎下列几种过程，即先兆流产、难免流产、不全流产和完全流产。
营养方案
流产后应重视饮食的补养，这对女性身体健康有很大的影响。因为流产对身体有一定的损伤，丢失一定量的血，加上流产过程中心理上承受的压力和肉体上的痛苦，流产后的身体比较虚弱，有的人还会有贫血倾向。因此，适当进行补养是完全必要的，补养的时间以半月为宜，平时身体虚弱、体质差、失血多者，可酌情适当延长补养时间。
推荐食谱
1鸡蛋枣汤
材料：鸡蛋2个，红枣10个，红糖适量。
做法：锅内放水煮沸后打入鸡蛋，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。
功效：具有补中益气和养血作用。适用于贫血及病后、产后气血不足的调养。
2荔枝大枣汤
材料：干荔枝、干大枣各7枚。
做法：共加水煎服，每日1剂。
功效：适用于妇女贫血及流产后体虚的调养。
3糖饯红枣
材料：干红枣50克，花生米100克，红糖50克。
做法：将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。枣与花生米同入小铝锅内，加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。
功效：具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低者。
以食活血养淤，子宫肌瘤终将弃你而去
子宫肌瘤是指由子宫平滑肌细胞增生而形成的良性肿瘤，也是女性生殖器官中最常见的肿瘤之一。
临床上常见的现象是子宫出血、乳房胀痛、小腹部有隐痛、邻近器官的压迫症状、白带增多、不孕、肛门有下坠感、月经量增多或淋漓不尽、腰部酸痛、面部有色素沉着或黄褐斑、眼圈发黑、面黄肌瘦、贫血、心脏功能障碍、盆腔检查可摸到子宫体增大和质硬。
营养方案
子宫肌瘤患者的饮食宜清淡，以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主，坚持每天吃一定量的水果。多吃谷类、豆类及其制品、瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、鹌鹑蛋、海带、白菜、香菇、苹果等。
忌吃食物
忌食虾、蟹等海鲜发物。忌食辣椒、白酒等辛辣刺激性食物。禁食桂圆、大枣、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食物。
推荐食谱
1桃红鳝鱼汤
材料：桃仁12克，红花6克，鳝鱼丝250克，料酒、姜片、葱段、盐、味精、高汤各适量。
做法：桃仁、红花加清水煎约30分钟，去渣取汁。姜片、葱段入热油锅中爆香，加鳝鱼丝和料酒略爆炒后，加高汤及桃仁、红花煎汁同煮，熟后加盐和味精调味即可。
功效：活血化淤，补肾养血。适用于子宫肌瘤、月经不畅者。
2核桃仁粥
材料：核桃仁15克，鸡内金12克，粳米100克。
做法：将核桃仁、鸡内金捣成粉，加清水研汁去渣，同淘洗净的粳米煮粥食用。分顿食用，连服10天。
功效：破淤行血，通络消淤。适用于子宫肌瘤，证属气滞血淤，腹中淤滞疼痛，月经量不多者。
以食通络散结，乳腺癌拿你没办法
乳腺癌是乳房皮上腺组织的恶性肿瘤，是女性常见的恶性肿瘤之一，绝经期前后的妇女发病率较高。长期不合理的饮食结构、生活习惯等因素增大了女性罹患乳腺癌的几率。合理的膳食可以有效预防乳腺癌。
营养方案
乳腺癌患者在放疗期间，饮食应力求清淡适口，治疗期间可视病情选服白参或西洋参。治疗结束后，每值冬令，仍可进补参类。豆类、大枣、大蒜、小麦麸、菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜、西红柿、花生油、玉米油、菜子油和豆油等可以明显降低女性绝经前乳腺癌的发病率。
忌吃食物
忌吃高脂肪食物，在服药期间不宜吃香蕉、乳酪。
推荐食谱
1菱粉芋头羹
材料：菱角粉50克，芋头250克，白糖20克。
做法：芋头在清水中浸泡片刻，放入布袋中捶打搓揉，除去外皮及杂质，洗净；切成碎丁，放入沙锅，加清水；大火煮沸后，改小火煨煮约10分钟，撒入菱角粉和白糖，边撒边搅，待其黏稠成羹状即成。
功效：益气健脾，通络散结，防癌抗癌。适用于各期乳腺癌。
2大枣炖兔肉
材料：大枣60克，兔肉250克，料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、香油各适量。
做法：大枣洗净去核，兔肉洗净，入沸水焯透，捞出，清水过凉后，切成小块，与大枣同放沙锅内，加清水，大火煮沸，烹入料酒，改小火炖约40分钟。待兔肉酥烂，加入葱花、姜末、盐、味精、五香粉、再煮至沸腾，淋入香油即成。吃兔肉、大枣，饮汤汁。
功效：补气血，恢复体力。适用于乳腺癌术后气血两虚、神疲乏力、精神不振等症。
以食疗养，不被更年期综合征“宠爱”
在医学上，一般把女性45～55岁这个年龄阶段称为更年期。更年期是人生中的一个重要阶段，这个阶段人的生理变化较大，抵抗疾病的免疫功能降低，神经内分泌系统的功能逐渐衰退，激素水平下降，常常带来一系列的躯体疾病和情绪上的变化，如头晕、乏力、浮肿、心慌、失眠等。
营养方案
更年期女性可以多吃富含铁质的食物，如瘦牛肉、猪肉、羊肉及海鲜等；多吃富含钙质的食物，如牛奶、大豆等；多吃富含维生素的食物，如全麦面包、玉米饼、苹果、草莓西兰花等；多吃疏肝理气的食物，如莲藕、萝卜、山楂、茴香等。
推荐食谱
1核桃粥
材料：核桃仁20克，粳米75克。
做法：先把核桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，然后将洗净的粳米加水同入锅中，用小火烧至稠浓成粥即可。喜食甜者也可加入冰糖。
功效：中医认为核桃仁味甘、性温，具有补肾固精、滋润肌肤的作用，对于体质虚弱、肾虚喘嗽、腰痛脚弱等有一定作用。粳米有补中益气的功效。本品适用于妇女因淤血停滞而引起的闭经症状。
2红枣白果炖乌骨鸡
材料：乌骨鸡1只，鸡枣50克，白果50克，姜、葱、盐、味精、料酒少许。
做法：将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净，放入大锅中，放水500克、红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等，用旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火长时间炖烧（约1小时），至鸡肉骨能脱开，加入盐、味精，拣去葱、姜即成。
功效：乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效。含有激素和紫色素，对人体血细胞和血红蛋白有一定的增强作用，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效，特别适合于绝经期的妇女食用。
集合补血食物，补充更年期雌激素
女人以血为用，养颜的根本就是滋阴补血，所以，补血应该伴随女人生命的大半时间。可以说，一个女人从开始来月经就应该经常补血。现在有很多人已经认识到了补血的重要性，于是很多保健药品就打着补血的旗号大行其道。其实补血是很简单的事，家庭中常吃的食物中很多就有补血的功效，例如花生、大枣等。
1花生——补血乌发
花生是全世界公认的健康食品，中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。
现代医学认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，增强毛细血管的收缩功能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血，能使人的头发变得更加乌黑靓丽。
2大枣——气血双补
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”的美誉。
