误区3.调味佐料不厌多
据美国的一项医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的毒性，如饮食中喜爱厚重之味，大量使用调味品，有致人体细胞畸形、形成癌症的可能。轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，还会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。因此，日常饮食中以尽量少用调味佐料为好。
误区4.饭后马上吃水果
科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气、胃部不适。所以，吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为宜。
误区5.吃豆制品越多越好
营养学家认为，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。
在食物中享受美味的感觉，又在饮食里享受健康的快乐，这是多么惬意的事情！所以，聪明的女人们，“会吃”也是一门学问啊，在日常里多多实践吧。
智慧自测题
看看以下选项，你的答案是“是”还是“否”呢？对照题后解析，看看你是否拥有健康的饮食习惯。
1.不愿意倒掉剩菜，坚持“收盘底”。
2.喜欢吃泡菜以及咸鱼、腊肉等腌制食品。？
3.经常吃方便面。？
4.经常吃刚屠宰的猪、牛、羊肉，认为其最新鲜，质量最好。？
5.喜爱吃动物内脏，如猪肝、猪大肠、羊杂碎等。？
6.喜欢选购白的馒头、挂面等面食，认为颜色越白越好。？
7.喜爱吃烧烤类食物，如羊肉串、烤鱿鱼等。？
8.喜欢在看电视、读书或行走时吃东西。？
9.不管食物营养价值如何，只要对胃口就买。？
10.喜欢吃素。？
11.为了某种目的，时常节食或严格限制饮食。？
12.喜欢用咖啡、冷饮或罐装甜饮料代替日常饮水。？
13.喜欢吃全麦面或杂粮。？
14.每天喝一杯牛奶或酸奶。？
15.在每3天的食谱中，都会安排胡萝卜、西红柿。？
16.西瓜、草莓喜欢挑个大的买。？
17.用餐后马上吃水果。？
18.您的晚餐是否通常是三餐中最丰盛的？？
19.常吃大豆、豌豆或扁豆。？
20.常吃洋葱、大蒜、姜。？
21.每周都吃河鱼或海鱼。？
22.常吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子。？
23.经常不吃早餐。？
24.常在农贸市场购买没有包装的豆腐和豆制品。？
25.从小到现在一直偏爱某类食物。？
26.菜里要是盐、味精放少了，会觉得没有味道很难下咽。？
27.炒菜时，等油冒烟了才放菜。？
28.放了好几天的剩菜，只要您觉得没放坏就加热后继续食用。？
29.每天刷碗时都用洗洁精。？
30.喜食甜食，烹炒各种菜时都喜欢放些糖。？
评分标准：
以上13、14、15、19、20、21、22题选“是”得2分，选“偶尔”得1分，选“否”得0分；1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、16、17、18、23、24、25、26、27、28、29、30题选“是”得0分，选“偶尔”得1分，选“否”得2分。
解析：
得分在50～60：你的饮食习惯十分健康。能达到这个级别的人并不多，说明你非常了解如何健康地安排饮食，有良好的饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食安全与营养方面的知识
得分在40～50： 你的饮食习惯还不错。您有较高水准的饮食安全与营养知识，有较高水平的健康饮食理念、方式和习惯。您的健康饮食水平高出平均水平，但还有可以提升的地方。
得分在30～40分：你的饮食习惯一般。你需要多多关注食品健康方面的信息，以获取更多的食品安全与营养方面的知识，提高健康意识，注重改变健康饮食方式和习惯。
得分在30分以下：你需要改善你的饮食习惯。如果不加以改变，饮食对身体造成的损害会以损害身体健康的方式显现出来。
第二十一课 品味生活的咖啡香
智慧关键词：品位 爱好
品位：从心发现生活之美
每个女人都渴望成为一个有品位的人，因为真正的品位，会使终日蒙尘的生活闪闪发亮。执著于品位的女人是热爱生活的人，追寻有品位生活的女人，绝对是优雅与别致的女人。我们从来不会吝啬把“美女”的头衔给一个女人，而我们却很少夸一个女人有品位。鲁豫并不是那种长相“惊艳”的女子，但在《鲁豫有约》中的她一举一动中，优雅尽显。于是对她的描述中总是会有这样一些词语：知性、优雅、高品位。
她的高品位是她内涵的外在表现。因为一个人的品位，是与其环境、经历、修养、知识分不开的。只有有意识地培养良好的修养，积累丰富的知识，才能有充实的内心世界，才能表现出高尚的思想和高雅的品位。有品位的女人是善良、机智的，又是成熟、自尊的；而且知识广博丰富，思想深刻充实，谈吐文雅大方，衣着雅致得体。
凌菲菲是一家知名房产集团的副总裁，几年前，她到一个破产拍卖的机械厂考察。这里到处是散布的大树和杂草，还有一些废旧的机械和厂房。在别人眼里，这块地方改造难度太大。但凌菲菲决定把这个破旧的花园式工厂彻底改造成一个低密度、高品质、50％原生态绿化覆盖率的大型艺术生态居住小区。
她请12名国内外知名艺术家以工厂原有的机器设备、生产的产品零部件为原料开始创作，那些原先看起来毫无用途的破旧厂房和废旧机器竟然成了园区的点睛之笔。为了保护散在性生长的树木，她邀来美国某知名大学景观设计系主任做技术指导，再请来园林工人，将这些大树进行全冠移植。造房挖出的土，也被她像宝贝一样保存起来，而且还专门安排了两个人每天浇水。土里有很多珍贵的树种和草籽，让新建小区充满自然的野趣。小山一样的土堆已经长满了不知名的野花和狗尾巴草。
这就是凌菲菲的品位。她不会跟风去做什么“欧式风”、“小镇系列”等楼市概念，而是在复杂细节中融合历史文化和现代技术，使自己的房子既有极高的品质，也凸现出大气的现代风格。这个生态小区一经推出就引发了购房热潮。凌菲菲的事业获得了巨大的成功。
人们常说，做人要有气质，做事要有风格。作为一个女人，也要有自己的特色。纯真的气质洋溢着女性深邃的内涵，高雅的风采闪烁着赏心悦目的亮光，这就是“女人的品位”。就像凌菲菲以独到的品位创造了自己事业的辉煌。
有品位的女人会用自己的眼睛发现身边的美，并用心去感受它。其实品位的培养并不复杂，每一个注重细节打造的女人，都有机会成为品位女人。一瓶花、一杯茶、一首歌……都可以在无形中烘托出一个品味女人。
插花是品味女人的必修课。把大自然的绿色和鲜花带回家，通过自己动手和布置，可以调剂生活、陶冶情操。在安静的房间里，让自己平静，看着摊开一桌的香艳花草，赏心悦目，为平凡的都市生活增加典雅的意味。
音乐是品位女人应具备的艺术素养。在假日悠闲的午后，沏一壶绿茶，闭上眼睛，走入音乐的世界。想像自己正漫步在斜阳下的山坡上，沐浴着清香的微风；或是静坐在斜阳西照的花园里，回想往事……经典音乐，使女人如醍醐灌顶，一切烦躁都变得云淡风轻。
茶道让品位女人心灵更安静。好茶一壶，能让女人的心更加宁静，散发柔美内涵和女人独有的味道。在纯净之余，还会领悟到其他的一些东西。闲暇之余，泡一壶好茶，约二三知己，一盏香茗，促膝清谈，只谈风月，无关名利，享受这滚滚红尘里片刻的柔软时光。
读书让品位女人更充实。腹有诗书的女人，好比一坛尘封已久的女儿红，启开来，香气扑面而来，令人迷醉。经典的书籍能让你洞察世事的通透。你的文字使你与众不同，在你的身上呈现出一种高雅，一种“可远观而不可亵玩”的清冽。腹有诗书的女人，历久弥新，回味悠长。
厨艺让品位女人更幸福。系上漂亮围裙，挽起缕缕长发，走进清淡雅致的厨房，切丝削片，快炒慢炖之间打点出曼妙美味，或是煲一个好汤，与心爱的人一起分享，又何尝不是女人的另一种韵味呢？为了爱，倾尽手艺，烧一桌好菜，更能使女人赢尽爱人的心。
装扮让品位女人更美丽。可可·夏奈尔“永远要以最得体的打扮出门，因为，也许就在你转弯的墙角，你会遇到今生至爱的人”。这可以理解为女人装扮的最高境界：不能放过每个细节，一秒钟都不能懈怠。装扮是女人的第二语言，哪怕不交谈，它也一目了然地告诉别人，你的职业、品位、个人气质和文化层次。所以，即使是周末的午后，在阳台的躺椅上小憩，也要穿上最雅致的便服。
旅行让品位女人更悠闲。对于女人来说，旅行是漫无目的的行走，直到遇到好风景、好人情，再也迈不开步伐。女人的旅行没有计划，没有日程。走到哪里都是欣喜。在日复一日的工作里，快要发霉，放下手头不管多重要的文件，走出去，享受艳阳天，晾晒自己发霉的潮湿的心情。在山野的风里自在地呼吸，你会发现世界的美丽。
女人的品位，是时间打不败的美丽。正如一位作家的名言：“女人是一种指标，如果女人都散发出品位，社会自然成为泱泱大国。”
智慧自测题
做做下面的趣味测试，看看你的品味如何
1下面三个字中，你觉得哪个字显得品味最高？
a韵
b涵
c轩
2下面的句子中，哪个你第一眼见到就由衷难忘？
a人生如果没有希望，就像长空中没有飞鸟，没有灵动的色彩。
b人生如果没有希望，就像断了线的风筝，永远随风飘荡。
c人生如果没有希望，就像航船没有希望，永远无法到达彼岸。
解析：
选a、a的人：你希望人生时时充满惊喜，你也期许自己能像一朵散发生命力的鲜花，而不是变成一朵日渐干枯的干花。工作上当然也是如此，待遇或职位都不是你最重视的事情，你想要从公事中，得到自由发挥的主控权，考验自我的实力和耐力，如果不能得到舞台，或是你不再是众所瞩目的主角，你就无法忍受的，你自然会想要另谋发展，燃起生命的新火花。 选a、b的人：你的欣赏能力属于良好，没有特别的欣赏特点，现实中你喜欢的两样东西可能都不太特别，但是没关系，有时候中庸一点在社会上更好立足。
选a、c的人：你的欣赏能力属于优秀，现实中你为人目的性很强，所以往往会偏离欣赏与否的角度，你只知道什么才是成功的渠道，会忽略过程，所以对事物的美好与否也难以鉴别。但可喜的是，你的知觉很好，也许第六感灵敏。
选b、a的人：你心理最喜欢的感觉还是宁静，但外表却颇为欣赏灵气的东西。鉴赏能力复杂，还没有自己分清喜欢与不喜欢，可能别人却早已决定了。
选b、b的人：你的归属感很强，所以你不欣赏事物飘荡无边，你希望所有事物都是有规律性的，所以也许一成不变的鉴赏能力会陪伴你一生。试着找寻些快乐的感觉，青春的感觉，也许会帮助你提高鉴赏的品位。
选b、c的人：你的鉴赏能力很奇怪，你喜欢的事物往往独树一帜，与别人不同。而且今天一个样子明天又是另外一个样子。所以需要长期定位。
选c、a的人：你的鉴赏能力很高。既懂得变通，又不庸俗，还不至过于个性。鉴赏有时与性格和社会环境有关，所以你的生活一定不乏平淡与情调，是很懂生活的人。
选c、b的人：如果从说文解字上看，轩多指窗口，也被用于房屋，而风筝与其关系不大，应该是下下签。但是其中却显示出其实你的鉴赏能力相当独特，你喜欢把很多别人喜欢的东西包揽下来，然后逐一分析它们，也许你喜欢的总是别人的东西，而少有观察其中的美与否。
选c、c的人：选择这个答案的人，是所有答案中测试结果最恒定的一个，此类人心平气和，与人为善。由于个人性格稳定的特点，从而带动了鉴赏能力，鉴赏能力优秀。
拥有一门爱好是你珍贵的权利
生活中每天抽出一点时间来培养和从事一项自己的业余爱好，做一些自己喜欢做的事情，不仅有助于丰富我们的才情，还可以为我们忙碌的生活增添一份情趣。美国前总统罗斯福即使在战争最艰苦的年代里，仍然坚持每天抽出一点时间来从事自己的小爱好——集邮。做自己喜欢做的事，可以让他忘记周围的一切烦心事，让心情彻底放松，让大脑重新清醒起来，从而让他在面对工作时后能够做出清醒的决断。
其实，爱好并不需要限定在掌握一门乐器、熟悉一门技艺能具体的事情上，它可以很虚，但绝对能成为你精神的寄托。比如鲁豫，她对咖啡就有着非同寻常的热爱。从早年喜欢速溶咖啡，到后来成为品味咖啡的高手，自己用咖啡豆磨咖啡。她的生活中已经不能没有咖啡了。鲁豫在《心相约》中提及自己外出录制电视节目时，如果当天没能喝上一杯香浓的咖啡就会头痛难忍。爱喝咖啡实际上已经成了鲁豫生活的一部分，是一种自然的习惯。她在这种习惯中感到平静和惬意。从爱好中获得心灵的自由，这就是爱好能给我们的最珍贵的东西。
