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第18章 内部清透人才更年轻——《本草纲目》自有净身方(2)

除了主动咳嗽外,排出体内浊气的方式还有打喷嚏。这时有人可能就说了,打喷嚏也不是我能控制的了的,有时候想打都打不出来。别急,《黄帝内经》里有招帮助你,“哕,以草刺鼻,嚏,嚏而已。” 这是说打嗝不止,可用草来刺激鼻孔,一打喷嚏,打嗝就止住了。这会你知道该怎么打喷嚏了吧,不过现在找根草很难,没关系我们可以用其他的东西代替,用手纸搓成细捻或把吸管铰成细丝,捅鼻孔取嚏就可以了。

打喷嚏与养生

喷嚏从肾来,打喷嚏是肾阳振奋的表现。过敏性鼻炎一个劲儿地打喷嚏是肾在使劲地想把寒邪攻出去的缘故。寒邪散不出去,肾又有一定的能力来攻击这个邪气,就表现为拼命打喷嚏,由此可见打喷嚏是件好事,是阴阳合利的象,是肾在使劲干活的象,这说明肾还有劲儿。所以如果感冒初期就出现打喷嚏的症状,说明身体尚可;如果连喷嚏都没打就感冒了,说明身体很虚了。

精选本草,七大排毒食物

毒素进入人体内,如不能及时排出去,就会给容颜埋下隐患。现在的女性也认识到了毒素的危害,所以,正在利用一切办法进行排毒,如吃各种各样的保健品,去洗肠,甚至洗血,可谓是“八仙过海,各显其能”。

其实,人体大部分毒素是从饮食中来的,因此最好的排毒方法当然也要从日常饮食入手,这样才能将毒素排除体外。当然,并不是所有的食物都有排毒的功效,像那些腌制食品、油炸食品等,不但不能排毒,还会增加体内的毒素。只有那些天然食物才是排毒的最好选择。

对此《本草纲目》中就有详细的记载,如红豆、菠萝、木瓜、梨等都是排毒不错的选择。此外,宿便之所以会留在人体内就是因为肠道的蠕动不够,如果平时多吃富含纤维的食物,比如糙米、蔬菜、水果等,都能增加肠道蠕动,减少便秘的发生。另外,吃东西时应该细嚼慢咽,以便口腔中分泌较多唾液,中和各种毒性物质,引起良性连锁反应,排出更多毒素。在吃吃喝喝中就将毒素排出了体外,这样既饱了口福,又有利于健康,两全其美,何乐而不为呢?下面就为大家介绍几种排毒的好食物。

1.黄瓜

《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说,黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人的身体保持平顺,避免过多的体内垃圾堆积,生吃能起到排毒清肠的作用,还能化解口渴、烦躁等症。

另外,黄瓜的美容功效也同样为人们所称道。因为黄瓜富含维生素C,比西瓜还高出5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用它或贴在皮肤上可有效对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。而黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出体内毒素。

黄瓜就像是人身体内的清道夫,认认真真地打扫着人的内环境,保持着它的清洁和健康。不过需要提醒你的是,黄瓜性凉,慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡病等属虚寒者宜少食为妥。如果要食用,也应先炒熟,而要避免生食。

2.茄子

茄子是一种营养丰富的保健食品。中医认为,茄子味甘性寒,具有消热解毒、活血散瘀、消肿止痛、祛风通络及止血等功效。《本草纲目》说:“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠。”现代医学研究表明,茄子中丰富的维生素P,可增强细胞间的黏着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化、咯血、紫癜、坏血病、内痔出血、癌症等病症,对慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。

不过也告诉大家,美味茄子也不能多食。尤其是消化不良、容易腹泻的人,茄子吃得太多对肠胃无益。并且,《本草纲目〉中还说:“茄子性寒利,多食必腹痛下利。”所以这种寒性的蔬菜最适宜的季节应该是夏季,进入秋冬季节后还是少吃为宜。

3.绿豆芽

绿豆芽清爽可口,是不少人青睐的食物,但是很多人只知道绿豆芽好吃,却不知道绿豆芽还是很好的排毒食物呢。《本草纲目》说它“解酒毒热毒,利三焦”。绿豆芽富含纤维素和膳食纤维,可清肠排毒,是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素,可以用来治疗口腔溃疡。另外,绿豆芽的热量很低,经常服用,还能起到减肥的目的。

因此,凡体质属痰火湿热者,平日面泛油光,胸闷口苦,头昏、便秘、足肿汗黄,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者,常吃绿豆芽,便可清肠胃,解热毒。但是,绿豆芽所含的膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。绿豆芽也不宜与猪肝同食。

4.红薯

红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量的热量,有的地区还将它作为主食。此外,它还有着“土人参”的美誉。红薯中含有大量胶原和粘多糖物质,不但有保持人体动脉血管弹性和关节腔润滑的作用,而且可预防血管系统的脂肪沉积,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,避免人体过度发胖。此外,红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,有利于减肥。

《本草纲目》中说:红薯“性平,味甘;补虚益气、健脾强肾、补胃养心。”因此,红薯适宜脾胃气虚、营养不良、习惯性便秘、慢性肝病和肾病及癌症等患者食用。但胃肠疾病及糖尿病等患者应忌食红薯。另外,红薯含有气化酶,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象,但只要一次别吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。食用凉的红薯也可致上腹部不适。

5.海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜,《本草纲目》中说:“海带能催生,治妇人病,及疗风下水。治水病瘿瘤,功同海藻,昆布下气,久服瘦人。”中医认为:海带味甘、性温、微咸,有润肠通便、祛火清热的功效。这是因为海带中含有丰富的褐藻胶,它是一种可溶性膳食纤维,能够与食物中的胆固醇结合,将其排出体外。它还具有降糖、降脂、抗饥饿、减肥、通便、防毒解毒、增加抗病能力等作用。除此之外,褐藻胶还能清除致癌物质和放射性污染物。海带是急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼患者的理想食疗菜品。

海带中碘的含量极为丰富,此元素为人体内合成甲状腺素的主要原料。甲状腺素可调节人体的生物氧化速率,影响生长发育和各种营养素的代谢。胎儿、青少年的器官、组织分化和脑发育也都需要充足的碘。

海带中的矿物质也极为丰富,常食用能预防骨质疏松症和贫血症,使人骨骼挺拔壮实、牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩,变得更健美。但是,患有甲亢的病人、孕妇和乳母及脾虚腹泻、痰多者都不宜食用海带。而且,吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,海带中富含铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

6.竹笋

竹笋又名竹肉、玉兰片,是禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的,质量最好;春笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次。

《本草纲目》中记载:竹笋“性寒,味甘;滋阴凉血、开胃健脾、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目。”中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。现代医学证实:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的储留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化淤滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

需要注意的是,患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。

7.猪血

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

《本草纲目》记载猪血可“补铁、止血、解毒。”中医认为,猪血是养血之宝。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,可产生一种解毒、清肠的分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。很多专家建议,纺织、铸造、翻砂、教师等与粉尘打交道的人员应该多吃猪血。

但是,高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血;有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。猪血也不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌与海带同食,会导致便秘。

海带豆腐汤

材料:海带100克,豆腐200克,葱花、姜末、植物油、盐各适量。

做法:1.海带用温水泡发,洗净切片。

2.豆腐洗净,切大块,入沸水汆一下捞出晾凉,切成小方丁。

3.葱花、姜末入热油锅内煸香,投入海带、豆腐稍炒,加清水烧沸,改为文火续煮,加盐煮至海带、豆腐入味即可。

功效:降压减肥,益气乌发。

缓解压力,心毒也要排

压力是现代人最大的心毒,时刻威胁着我们的健康和容颜,所以我们要缓解压力,排除心毒。

压力的四大来源

1.精神和情感压力

随着社会经济活动的日益频繁和现代生活节奏的不断加快,人们面临的精神压力越来越大,对人们的身心健康已构成了威胁。此外,情感压力也是身心健康的一大“隐形瘟疫”需要引起注意。

2.身体压力

身体压力不应低估。合理的锻炼对我们是有好处的,但是,如果过度锻炼,就会使身体的储备处于压力之下,从而更容易疲劳和患病。身体受伤时,许多身体机制加入到修补损伤的行动中。如果身体压力过度,修补就不可能有效进行。各种各样的健康问题,诸如哮喘、湿疹、牛皮癣、过敏性肠道综合征、结肠炎、胃炎和关节炎也随之产生。

3.环境压力

我们被化学品包围着。从食品、水、化妆品、家用清洁剂到园艺产品都有人造物质。整个化学品的负担必须由身体,尤其是肝脏来处理。

4.营养压力

许多不适合我们的食物给身体制造危机。身体有巨大的适应能力,因此较小的营养压力因素可以不太费事地得以解决。但是如果较小的饮食压力长时间持续下去,就会让我们不知不觉陷入过度的饮食压力。

上述的种种压力及负面情绪是产生心理毒素的主要来源,它们对身体的伤害很大。

心毒,时时危害着我们的健康和容颜,所以我们不应该坐以待毙,一定要在调节好心态的前提下,重视饮食营养。因为饮食能够充分地影响人对压力的耐受性和反应。食物为百药之源,良好的营养虽不能消除生活压力,但有助于提高对压力的耐受性,而且能调节压力的不利影响,降低患与长期压力有关的变性疾病的几率。

缓解压力的15款食物

1. 菠菜。研究人员发现,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,导致忧郁情绪,而菠菜是富含叶酸的食物。 另外,据《本草纲目》记载,菠菜可以通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。

2. 鸡肉。英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后,他们普遍反应觉得心情更好。而硒的丰富来源就包括鸡肉。

3.深海鱼。研究发现,全世界住在海边的人更容易快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还因为住在海边的人更多地吃鱼。哈佛大学的研究指出,海鱼中的Ω-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。

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