功效：此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
2.莲子粳米粥
材料：嫩莲子、粳米。
做法：（1）将嫩莲子泡水待其发胀后，在水中用刷子擦去表层，抽去莲心，冲先干净后放入锅中，加清水煮得烂熟，备用。
（2）将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥热后掺入莲子，搅匀，趁热食用。
功效：健脾补肾。适用于脾虚食少，便溏、乏力，肾虚带下、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可为病后体弱者之保健膳食。
秋季食用莲子的注意事项
1.大便秘结患者忌食。中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
2.血压过低者忌食。中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。
3.淋症患者忌食。中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。
桃花：肤如凝脂你也可以
关于桃花，有一个神奇的传说：
相传炎帝（神农氏）为解世人的疾病之苦，跋山涉水，遍尝百草，经常要穿行在荒野之中，有时一天要尝70多种有毒的草药。有一天他来到桃花洞神龙谷一带（湖南安仁，今炎帝陵附近），惊见当地村女美若天仙，比比皆是。仔细询问之下，得知当地女子喜欢用山中的鲜桃花、茶树油等草药炮制药液，并浸泡于山泉水中，用于洁面、沐浴。天长日久，这一带的村女人人皆是肤如凝脂、面若桃花。炎帝十分惊异于桃花的美容功效，于是，多日独往桃花洞中，认真比对南北桃花的区别的功效，终于研制出了养颜妙方。用了炎帝的方子，女子不仅容貌美艳，而且肤疗药效也同样神奇，当地村女纷纷使用，感觉比以前自己用的方法美容效果更好，于是，有史记载说：浸用桃花一百日，夫妻相见不相识！
这个传说虽然夸大了桃花的美容养颜的作用，但至少说明，利用桃花美容，古已有之。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有“令人好颜色”之功效。李时珍在《本草纲目》中这样记载：“服三树桃花尽，面色红润悦泽如桃花。”可见，桃花之于女人美容确实是功不可没啊。
桃花的美容作用，主要是源于花中含有丰富的山柰酚、香豆精、三叶豆甙和维生素等物质，这些物质能疏通脉络、改善血液循环、促进皮肤营养和氧供给，使人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，迅速恢复和活化肌肤细胞；山桃花中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等效果明显，使肌肤细腻娇艳、富有弹性。
因此，爱美的女性们可以取桃花粉、白芷粉各适量，调匀后敷于面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。当然你也可以在洗澡时，在浴缸中撒入50克桃花粉，这可以起到收缩全身皮肤、香身美体的作用。
此外，桃花还可与粳米一起熬煮成粥食用。取桃花（干品）2克，粳米100克，红糖30克。将桃花置于沙锅中，用水浸泡30分钟，参与粳米，文火煨粥，粥成时参与红糖，拌匀。此粥既有美容做用，又可以活血化瘀。
不过，李时珍在《本草纲目》中又告诫人们：“桃花，性走泄下降，利大肠甚快… 若久服即耗人阴血，损元气。”所以欲用内服桃花美容的女性，还要根据自己的身体状况理智选择。
桃花茶
取桃花（干品）4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。于每年农历三月初三日采集桃花，晒干，保管。天天取桃花干品与冬瓜仁、白杨树皮置杯中，沸水冲泡，加盖，10分钟后可饮。可重复冲泡3～4次，当茶水饮用，每天一剂。适用于有面部黑斑、妊娠色素斑、老的年斑者，以及日照较强地域的皮肤较黑者。孕妇及月经量过多者忌服。
草莓：水果皇后
草莓，在水果中所含肌肤营养素较为丰富，有“水果皇后”之美誉。《本草纲目》中说草莓有解暑、清热、生津止渴、消炎、止痛、润肺、助消化等功效。草莓具有去皱增白的功效，爱美的女性朋友可以用草莓敷面，这可以收到令人满意的效果哦。
草莓中的多种果酸、维生素及矿物质等，还可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。女性常吃草莓，对皮肤、头发也都有保健作用。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，治疗失眠的效果不错。
现代医学证明，草莓有降血压、抗衰老的作用。据测定，草莓所含有的维生素C是梨的9倍、苹果的7倍。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓滋润防皱护肤液
材料：草莓50克，鲜奶1杯。
做法：1.将草莓捣碎，用双层纱布过滤，将汁液混入鲜奶。
2.拌均匀后，将草莓奶液涂于皮肤上加以按摩。
3.保留奶液于皮肤上15分钟，已清水清洗干净。
功效：即能滋润、清洁皮肤，更具温和的收敛作用及防皱功能。
菊花：养肝明目非它莫属
菊花，自古就是一种既有观赏价值，又可食用的花卉。《本草纲目》中说菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。《本草纲目拾遗》也说它能“益血润容”。女性朋友可以用它泡茶饮。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五朵，再用沸水冲泡即可。当然你也可以在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。
菊花除了可以做成茶外，还可以与猪肝、粳米一起做成美食：
1. 菊花猪肝汤
材料：猪肝100克，鲜菊花12克，料酒，精盐，油各适量。
做法：（1）猪肝洗净，去筋膜，切成薄片，用油和料酒腌10分钟。鲜菊花洗净，取花瓣。
（2）锅上火，加适量清水，放入菊花瓣煮片刻，再放入猪肝煮20分钟，用精盐调味即可。
功效：菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜，有滋养肝血，养颜明目的功效。
2.菊花粥
做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50～100克煮粥，待粥将成时调入菊花10～15克，再煮一两分钟即可。
功效：菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰。
饮用菊花茶注意事项
人们常饮的菊花茶，虽然具有清热解毒作用，但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实，花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。
核桃：梅兰芳也钟爱
中医认为，核桃有“润肌肤、乌须发”的作用。因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活 性，所以对女性而言是美容佳品。
据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。现代营养学则认为，核桃中含有的多种维生素可以提高皮肤的生理活性，平时常喝点容易消化吸收的核桃粥，能让皮肤更加细嫩，面色更加润泽。
核桃仁的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃仁性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《本草纲目》中记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
北京中医药大学养生室教授张湖德说，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够 补脑，改善脑循环，增强脑力。
由此可见，核桃仁是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、做糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃仁的食法很多，将核桃仁加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症；核桃仁与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症；核桃仁与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗；生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能；核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
同时核桃仁还是一味乌发养颜、润肤防衰的美容佳品。“发为血之余”，“肾主发”，核桃仁具有强肾养血的作用，所以，久服核桃可以令头发乌黑亮泽，对头发早白、发枯不荣具有良好的疗效。将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食，长期坚持可令须发不白，乌黑亮泽。把核桃仁当做零食，每天细嚼慢咽吃上两个，几个月以后也会收到意想不到的美容效果。
核桃莲子粥
材料：粳米50g，莲子50g，核桃仁50克
做法：将莲子洗净，去心，与粳米一起放入锅内，加水适量，煮粥。
（2）将核桃仁切细，在粥将熟时，放入核桃仁，继续用文火煮，粥熟即可，食用时可放适量白糖。
功效：补肾固精、润肺止咳、养心安神
茉莉：总有不易察觉的幽香
茉莉花也是古代常用的美容花，人们常用它的浸液做香水，芬芳宜人。茉莉花能收缩毛孔，清爽肌肤，使肌肤光洁细嫩。用法：当茉莉花开时，摘取没有完全开放的花朵浸入冷水中，密封浸放几日后，兑入少许食用的纯酒精。每天早晚洗脸后用它轻轻拍在脸上，即可达到美容效果。
《本草纲目》中记载：“花气味辛热，无毒，蒸油取液，作面脂，光泽长发，润燥香肌。”将茉莉花蒸熟，挤出其中的汁液，可代替蔷薇露，用作面脂，润泽皮肤，香留不去。可谓纯天然的高级化妆品。
另外，茉莉花的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用。如茉莉花豆腐方。取茉莉花干15克（茉莉鲜花更好）洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料。每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节老年妇女内分泌，对老年妇女有减肥健美的功效。豆腐含有丰富的钙，还可防治老年妇女因缺钙而导致的骨质疏松症。
茉莉花粥
《本草纲目》中记载，茉莉花“能清虚火，去寒积，抗菌消炎”。所以皮肤易过敏的姐妹们吃这款粥是最适合不过了。取干茉莉花30克（鲜品60克），粳米50克，加适量水煮粥，待粥将熟有浮油时离火，一定要趁热喝。常喝茉莉花粥，不但可以美容，还可以缓解痛经，因此经期也可以食用。
当归：女人补血的好材料
在我国民间有这样有一则谜语：
“五月底，六月初，佳人买纸糊窗户，丈夫出门三年整，寄来书信一字无。”谜底是四种中药：半夏、防风、当归、白芷。其中“丈夫出门三年整”一句，打的就是当归，丈夫出门已三年，应当赶快归来。当归寄托了思念和盼归的情思，所以说它是“有情之药”。
关于当归的名称由来，李时珍在《本草纲目》中写道：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意、故有‘当归’之名。”
现代科学研究显示，当归能有效避免维生素E不足的问题，可有效防衰老。此外，当归还有以下众多功效：
1.当归甘温质润，为补血要药，包括血虚引起的头昏，、眼花、心慌、疲倦、面少血色、脉细无力等。著名的当归补血汤，就由当归和黄芪组成。如果再加入党参、红枣，补养气血的功效更强。
2.当归能活血，最宜用于妇女月经不调。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤、就是妇科调经的基本方。经行腹痛，可加香附、延胡索；经闭不通，可加桃仁、红花。
3.当归也宜用于疼痛病证。因为当归有温通经脉、活血止痛的功效。无论虚寒腹痛，或风湿关节疼痛，或跌打损伤淤血阻滞疼痛，都可使用当归。
4.当归也常用于痈疽疮疡。因为当归活血化瘀，能起到消肿止痛。排脓生肌的功效。治疗疮疡的名方仙方活命饮，就以当归与赤芍、金银花、炮山甲等同用。
5.当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结，因为当归有养血润肠的功效。常与肉苁蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用。
既然当归有如此多的美容保健功效，这里就给大家介绍两款当归的食用方法：
1.当归荸荠薏米粥
功效：清热解毒、活血止痛、健脾利湿，适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴等症。
做法：当归切片，入锅煮半小时，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
2.当归米粥
功效：补血调经、活血止痛、润肠通便。
做法：取当归15克，用温水浸泡片刻，加水200毫升，先煎浓汁约100毫升，去渣取汁，入粳米50克，红枣５枚，砂糖适量，再加水300毫升左右，煮至米开汤稠为度。每日早晚餐空腹，温热顿服，10天为一疗程。
自制当归养颜面膜
材料：当归、桃仁、川芎、白芷、白附子、白及粉各等量。鲜乳、蜂蜜各适量。
做法：（1）将以上6种中药粉各50克，混合后装瓶备用。
（2）然后取瓶中混合好的中药粉1小匙，放入碗中。
