莴笋香菇
材料：嫩莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。
做法： 1.嫩莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。
2.烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。
3.另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
功效：莴笋含丰富的维生素E，有延缓皮肤衰老的作用，香菇益气健身，能提高人体免疫力。此菜能软化老化的角质层，改善因暴晒而引起的皮肤老化。
莲藕：被列为贡品的养颜尤物
藕在唐代就被列为贡品，唐代著名诗人韩愈曾有“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊”之赞。
《本草纲目》记载：“藕，甘平，主治热渴、散留血、生肌”现代医学研究，莲藕的藕皮破血，藕节止血，藕身养血。
对于女人来说，痛经、闭经让人很烦恼，而崩漏其实更糟糕。曾经遇到过这样一个女孩，她的月经出现了问题，上次来月经后，已经持续了一个月，还是淅淅沥沥停不住，而且量还很多，颜色是鲜红的。在乡下的诊所治疗过，没有效果。
后来又去了几家市医院，仍然不见好转，后来一位老中医给她看了病，问她平时经常吃什么，她说喜欢吃快餐面、油炸的小食品、葵花籽等，而这些食物都是容易产生燥热的，这也是她得病的原因。老中医给他开了一济要放：用莲藕煮浓汁，每天喝。没想到过了一段时间，病情有所好转。
需要提醒大家的是，藕性偏凉，产妇不宜过早食用，一般在产后1～2周后再吃藕可以逐淤。另外，在烹制莲藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
山楂炖鲜藕
材料：山楂20克，鲜藕300克，料酒10毫升 ，精盐3克，葱10克，姜5克，味精2克，植物油15毫升。
做法：1.将山楂去皮，去核，切薄片，鲜藕切片，姜切片，葱切段，将山楂、鲜藕、料酒、葱、姜同放锅内；
2.加清水1500毫升，先用武火烧沸，再用文火炖40分钟，加精盐、味精、植物油调味即冬瓜成。
功效：健脾开胃，清热解暑，减肥美容。
《本草纲目》之——草果部养颜秘方
猕猴桃：美容中的奇果
相传在2000多年前，黄山就生长着许多像棠梨一样的野果，黄褐色，果皮上有许多棕色小点，果肉里有密密麻麻的细小种子，果汁甜带酸，黄山的猕猴很喜欢吃，故称“猕猴桃”。猕猴桃种子虽小，生命力极强，随猕猴的粪便四处传布，因而五百里 黄山猕猴桃牵藤挂蔓，遍地皆是。明代医学家李时珍来黄山考察时，对猕猴桃作了一番研究。他说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。
猕猴桃是一种美容保健水果。其丰富的维生素C含量，使很多水果都望尘莫及。曾有皮肤科学家指出，人类是一种不能于体内自行制造维生素C的动物。想得到维生素C别无他法，只有不断补给，最直接的方法就是食用含有维生素C的食物，而猕猴桃应该是你首选的水果。平均每斤猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，而每斤苹果的维生素C含量只有2.2毫克。
1.祛除便秘。众所周知，便秘的重要原因之一，就是大便中的食物残渣和水分太少。猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，这类物质虽然不能被人体消化和吸收，但它能吸收和保留水分，使粪便变得柔软；也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄，起到预防和治疗便秘的作用。
2.淡化色素：猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效， 可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。
3.减缓衰老。猕猴桃的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够抑制体内过氧化脂质的增加。每天吃两个猕猴桃，摄入的维生素C是体内所需维生素C的两倍。脂溶性的维生素E和维生素C一样，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，维生素E还具有抗心脏病的作用。
4.消除抑郁。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
5.燃烧脂肪：猕猴桃是国际营养学界公认的“脂肪杀手”，水果瘦身风云榜上的佼佼者！中医认为，它是辅治肥胖症的果类。这不仅是因为猕猴桃是一种低脂水果，每100克猕猴桃中含糖11克，蛋白质1.1克，类脂03克，还因为猕猴桃丰富的纤维含量可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
猕猴桃不可与牛奶同吃
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
荔枝：杨贵妃的最爱
荔枝，自古就和美人联系在一起，昔日杨贵妃一笑倾城，荔枝的美名从此远播。
苏东坡写诗“曰啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，中国古代四美人之一的杨玉环喜爱荔枝，不惜以轻骑千里传送等故事，都令这红艳艳、甜蜜蜜的果实多了几分传奇色彩。
荔枝的营养价值很高，属于营养密度高的水果。《本草纲目》说：“常食荔枝，补及健身，治瘰疬痈肿，开胃益脾。干脯能补充气，为产妇及老弱补品。”中医古书《开宝本草》中也说：“荔枝有益人颜色的功效”。
荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。常食荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
根据现代研究，荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素Ｃ、磷、铁等营养成分，非常适合产后体虚的女性食用，有很好的滋补功效。荔枝还具有“通神益智”的功能，可以帮助患神经衰弱、失眠健忘的人士远离病痛的困扰。
但李时珍认为荔枝“气味纯阳，性微热”，民间也有“一个荔枝三把火”的说法，因此小孩一定不能多吃荔枝，否则可能会出现流鼻血的症状。对于成人来说，每天吃10粒荔枝便可以满足对维生素的需要，女士每次吃１０粒荔枝，能显著改善皮肤状况。不过一定要记住，荔枝性热，吃多了容易“上火”，因此每周不可吃３次或３次以上。正在长青春痘、生疮、患伤风感冒或有急性炎症的人也不适宜吃荔枝，否则会加重病症；身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
如果不注意，吃荔枝过多，则可能会导致荔枝病。荔枝病通常表现为：头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷，有些患者还可出现口渴和饥饿感，若只是轻度症状，可以服葡萄糖水或白糖水。喜食荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，应喝些盐水，或用生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，可以起到预防荔枝病的作用。
蜂蜜荔枝糕
材料：荔枝1000克，蜂蜜适量。
做法：取新鲜荔枝榨出果浆，入锅内，加入蜂蜜搅匀，煮熟后置于瓷瓶中，封口1月余，浆蜜结成香膏，放入冰箱中保存。
功效：益气养阴，通神健脑，适用于贫血、心悸、失眠、口渴、气喘、咳嗽、食欲不振、消化不良、神经衰弱、便秘等病症。健康人食用更能益智健脑、泽肤健美、延年益寿。
大枣：百果之王
大枣不仅是保健佳品，更是美容养颜的良药。民间谚语中的 “要使皮肤好，粥里加红枣”就说明了这一点。
李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。古籍中曾记载了一个病例：有个病人身体非常瘦弱，吃不下饭，而且每天腹泻不止，请了很多医生吃了很多补药都不见效，后来经一个和尚指点，每日喝红枣粥，几个月后病就好了。
红枣是一种营养佳品，“百果之王”之美誉。它含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中红枣中含有的维生素B，可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整。所含的维生素C，是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。所以，爱美的朋友可以取红枣十粒，粳米适量，同煮成粥，早晚温热饮用，这会让皮肤更加健美。
另外，红枣还具有“补血”之效。血液是生命之本，也是女人美丽的根本，所以女人要注意补血，而大枣就是最好的选择。
1.红枣粥
材料：红枣、糯米（小米）
做法：（1）取红枣十几枚，洗净，去核。
（2）加糯米（小米）100克，再加入适量清水，煮沸后改用小火煮成粥状，不可加糖。
功效：养颜调经
2.红枣鸡蛋汤
材料：鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。
做法：（1）红枣泡软，去核，放入锅中。
（2）锅中加水500毫升煮沸30分钟。
（3）将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。
功效：补养气血、美容养颜。
食用红枣有禁忌
大枣虽然营养丰富，但在食用时还应注意一些问题：
1.不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
2.不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
3.不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
木瓜：选美王国——委内瑞拉美女通用的养颜方
在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力，据专家考证，这皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果——木瓜来保养肌肤。
李时珍在《本草纲目》中记载木瓜性温味酸，平肝和胃。现代医学研究证明，木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、清新。而木瓜中含有的木瓜酶，能帮助润滑肌肤，尽快排出体内毒素。
那么我们该怎么利用木瓜来美容的呢？现在就给大家介绍几种。
外敷面膜类
1.木瓜牛奶面膜
材料：木瓜1个、鲜奶2汤匙、蜂蜜2茶匙
制作：把木瓜果肉用汤匙挖出，放在碗中，捣成泥状。再慢慢地加入鲜奶和蜂蜜，并均匀搅拌，直至成糊状。 洗完脸后，涂于脸上，敷约10至15分钟。 再用清水洗净即可。
2.木瓜酸奶面膜
材料：木瓜 1／4个（约60g），酸奶 5茶匙（约5g）
制作：将木瓜对剖成两半，用匙挖掉木瓜子，放在碗中，捣成泥状，再加入酸奶，并均匀，直至成糊状。 洗完脸后，涂于脸上，敷约10至15分钟。 再用清水洗净即可。
内服汤饮类
1.冰糖炖木瓜
材料：木瓜1只，姜2片，冰糖适量。
制作：将木瓜去皮切块，姜2片，冰糖适量，加水适量煲30分钟饮用。
2.红枣木瓜羹
材料：木瓜、红枣、蜂蜜、冰糖。
制作：红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。
其实，我们在用木瓜美容的时候可以随心所欲，可以直接食用，也可以搭配其他食物一起食用，只要摄入木瓜的精华就可以了，就能达到美容的效果。
青木瓜丰胸
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。
方法：青木瓜去皮、去籽、切块，排骨切块，用热水烫一下去腥。锅中水煮滚，将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入，用小火炖煮3小时，撒入精盐调味食用。
莲子：水嫩女人靠内调
莲子，有很好的滋补作用。《本草纲目》中有“莲子性平，味甘、涩；益心补肾、健脾止泻、固精安神”的记载。中医认为，莲子具有养心安神、健脾补肾、固精止遗、涩肠止泻之功效。可以治疗脾虚泄泻，肾亏遗精、妇女崩漏与白带过多、心肾不交之心悸失眠、虚烦消渴及尿血等症。现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效。
莲子的保健功效，早就被人们意识到。民间相传古时有一位夫人，因失眠日久而求治于一个道姑，道姑随手一指水中荷花，称那可治不眠之症。于是，失眠者在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之，终得安睡。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤，便是指福建建宁县出产的莲子，在当时是贡品。在挖掘湖南长沙马王堆汉墓时，也发现过用以食用的莲子。
养颜要从调内开始，下面为大家介绍两款莲子的做法：
1.莲子薏米羹
材料：莲子30克，芡实30克，薏仁米50克，桂圆肉10克，蜂蜜适量。
做法：先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，加入适量清水，用文火煮至烂熟，加蜂蜜调味食用。
