冬月吾乡有银鱼，亦曰冰鱼，与京师无异。此鱼《莱州府志》曰仙胎鱼，因其无骨无刺，故名，出平度新河者佳。螃蟹潍曰毛蟹，以其螯上有毛，养之得法，可食数月。其法掘一浅井，喂以秫谷，常以水洗其甲，则结黄满壳矣。有小鱼曰鹁鸽郎，肥如鹁鸽，有牡无牝，似乎化生，故曰郎。较鹁鸽郎微大者曰豸花鱼，花如绣豸，肉细而骨硬，犹豸之以角触邪人也。铜蟹色如青铜，以盐腌之，可生食。红黄满壳，鲜味难状，京中人不识之。有自潍寄京者，京厨则蒸之，极似焚琴煮鹤之事。海畔偶见大鱼，长数丈，目无睛，奄然待毙，人言为有罪被驱逐者。鱼大如此睛必成珠，故不令人间得之。远近村氓分食其肉，其骨可制为栋梁。莱州海庙之鱼骨殿，今尚岿然。其余之骨，可作器皿，坚致耐久，煮以绿色，即海秋角；煮以红色，即为假珊瑚；以药粉煮白，可充象牙。一得此鱼，则一村如遇丰年。海之可珍如此。 ……近者每见龙兵整队而过，领队者为炮鱼，顶上有孔，喷水上激，隆隆有声，如鸣炮，然见之则渔舟远避，一日不敢取鱼。此外海物尤奇，水母不似鱼形，远望白沫一片，虾引其前，所谓水母□虾是也。渔人以长绳系钩，裂其一片，尚闻唧唧有声。其余半片，仍浮游而逝。昔人云{虫巢}蛣腹蟹，海乡尤多。潮退后，拾取白蛤，如钱大，剖之中有小蟹，究不知小蟹其所孕耶，抑如渔人所云此蛤不能觅食，恃蟹取食以养耶，此不可解矣。海虎似虎形而小，四足，有皮无鳞，皮如膜，揭去其膜，方见毛，毛微黄色，鞟极厚，故此项皮衣，虽暖而分量太重，京师名之曰海龙。其光黑者，薰染而成。王大臣冬月赴蒙古地，多着之，寒冽之风不能透，一褂值千金。其带白针者，价尤昂。海浮石似石而轻，玲珑有孔，渔人得之，售之药店。海白菜与海带同类，无根而生，晒干可食。海带之细者，曰清〔海〕带草，海乡用以葺屋，不漏雨，不畏火，远望之白如堆雪。海洞石子，浪激成圆形，以之砌墙，如豹之斑，如鱼之鳞，豆棚瓜架，蔓延其上，灯光外彻，妇女宵织，机鸣轧轧之声，与潮声互答，久宦归来者，重睹此景，盖徘徊不能去。”
又记海滩云：“自昌寿潍城北行六十余里，即见众河入海之处，汇为一滩，宽广计地数百顷。滩皆淡水，夏日荷花，一望无际，叶大如车轮，花大如盘，香闻数里。其下藕肥如臂，间有脆如梨者，其不脆者，煮食之，如蒸栗然，可以充饥。莲子饱绽坚实，干之鬻于药店，或鬻于果子店。荷叶阴干，鬻于酱园。藕则上市，如山堆，业主获利，倍于稼穑。滩边则植芦苇，连亘数里，初茁时，如笋如笔，秋日长成，苇粗如竹，刈之可以织席，妇女手艺之敏捷者，一日可成方丈席一具，值银一钱。苇之细者，用以葺屋，阅三十年不腐朽。芦花如棉，收而藏之，冬月以之盖韭畦，春初早韭，赖此而生。若天气较暖，不待春初，节逾冬至，二寸黄韭已登市矣。滩水浅处则植蒲，蒲笋洁白，鲜嫩可食，冬初刈蒲，编为暖鞋，编为包囊，或编为蒲团，皆妇女手为之。芦与蒲无须布种，留其根则自生。滩中亦有稻田，插身之时，赤足露半体入于泥淖者，皆男子。农家妇女，亦复裹足，不似南方村妇能服胼胝之劳也。稻多红色，其味香，其性黏，名曰香稻。较御田香稻粒微小，离京千余里，苦不得其带皮之种耳。由此北行，渐入渔港，港中细草青葱，鱼小如叶，虾小如粟，乡村稚子，以筛取之，或供日食，或作菹醢。而二三分之活虾，曰鱼虾子，尚提之入城市，以易钱文。港之较深处，夏秋之际，则多蟹，不须网取，夜间以荆笼燃灯其中，则有大蟹引群蟹而入，故名大蟹曰头蟹。节届仲秋，则团脐黄满，重九持螯，尖者亦脑满肠肥矣。有蟹之处即有虾，水渐深则虾渐大，长一二寸，白壳银须，名曰白虾，去壳烹熟，其肉尚白，晾干去皮，便为虾米，鬻之远方，不胫而走，殆遍寰区。循港而行，即至海滨，依海滨取鱼者，或以网，或以钓钩。舟小如瓜皮，舱中储水，得鱼即入水蓄之。若入海十里以外，则舟长如三间屋，海浪跃舟而过，渔人坦然不惧，游人不能从也。”写来均津津有兴会，考物产者当有取焉。
又记工艺云：“制铜之工，以吾莱属为最巧。当阿片烟盛行时，胶西之烟灯，虽无烟霞之癖者，亦乐用之，轻便玲珑，花样翻新，携行远道，油不外溢，彻夜燃之，灯花无多。予有句云：‘一梦黄粱灯未熄，翻身正好卧看书。 ’即咏此也。潍工吕姓，制水烟袋，驰名远近，外省人偶得之，视为珍宝。非惟烟袋精工，烟袋之盒，或乌木嵌金银丝，为博古图，或水磨竹，或攒花竹，或用樱木，或拭光漆，精致可爱。潍人入仕途者，以之馈要路，竟得显秩，于是吕氏富甲一乡，因之嵌金银丝之艺，愈推愈广，一切文具器皿玩物，皆嵌以古鼎彝古货币，以及虫鱼鸟篆，勾摹极工，赛会海外，称为美术。潍城通衢，列肆而居者，多业此，然男子业之。妇女则以刺绣为生，锦屏罗幛，红袖彩裙，绣以翻新花卉，灿烂光泽，利市倍蓰，以及名人字画，倩人以粉笔双勾，绣出亦不失神。每届春夏之日，妇女餐罢洗手，推窗迎爽，拈针理线，恍如木兰之当户织也。”（潍县仿造古铜器，甚有名，兹未详焉。）
又云：“自洋白铜入中国以来，制首饰之工，潍匠殆擅其长。其始先制手镯，其白如银，质于典库，典库不能辨，被其欺蒙，以后人渐知之，乃按铜价出售。今潍城业此者不下百余家，花纹之细，穷工极巧，外省商人，年来坐收。乡村妇女，喜其价廉，购而插之鬓发，每逢戏场，粉黛群集，日光映射，炫耀夺目，不复见有钗荆者矣。商人运往都门，陈列通衢，日见畅销。盖满洲大户，遇有丧事，主人须赏女仆丫头银首饰，不得戴包金绿牙之物，自有洋白铜所制，费钱不及银物十分之一，即以此物赏之。”（今有人造金，此可称人造银也。）
又有所谓老婆市者，据云：“潍邑有老婆市，闻者骇然，疑如东坡所咏‘粤女市无常，所至辄成区’，以为此鬻妇女之市也。否则如《北史龟兹国传》，俗性多淫，置女市，收男子铜以入官。然滩市不尔也，每逢市期，老妇携衣服、器皿、字画、书籍，陈于市，物各有主，代售而分其余利。但书籍之旁，杂以女舄、女袜、中衣、腿带，亦不雅观，然利市莫如女舄。盖男舄有专肆，女舄无之，予取予求，必入此市，且花样纤巧，错金为缘，刺绣成纹，五光十色，当嫁女期迫，青蚨飞来，便可携去，入之妆奁，王化所被，摽梅无怨矣。然予有深忧焉：一旦尽改天足，斑烂而陈者，售之何人？人笑予似杞人忧天。”亦可为采风谈往之资。
潘祖荫儒林硕望，一代名臣，陈氏记其轶事云：“潘文勤伯寅，以钦赐入翰苑，学问渊博，曾入枢密。后直南斋，半夜即起，入内，内侍为之燃烛十余枝，坐而观书，勤之一字，无愧也。为工部尚书时，由内出，即入部，天方黎明，告司员曰：‘清晨办公，精神清楚，皇上遵祖法，早起视朝，故无废事。若部中俗例，秋冬春为晚衙门，夏日为早衙门，吾不谓然，然亦须体恤人情，不便自行早来，或三日一到部，或四五日一到部。先一日预告部中，不敢使诸公虚候也。’尚书尚俭，不乘肩舆，一车而已。驾车白骡已老矣。某岁伏雨过多，道途泥泞，行至宣武门外，老骡陷于淖不能起。尚书告其仆曰：‘前有一车，悬工部灯笼，急呼之，予附其车。’问之，果为工部司员，且门生也。是早为尚书堂期，故早起入署，急下车相让。尚书曰：‘此车为吾兄（按：如知为门生，不应称兄）之车，吾兄入车内，予坐车前足矣。不允，予将徒行。’乃同车而行。其白骡从此病惫，乃赁一轿，命仆人舁之。仆未练习，一日行至正阳门，雨后路滑，前二人仆，尚书亦仆于地，道旁观者大笑。有识之者曰：‘此管理顺天府事，父母官也，奈何笑之？’尚书起立曰：‘本来可笑。’乃乘轿而归，京师传为笑柄。凡骡之青色者，年老则变白，潘府中骡多白，故京师人语云：‘潘家一窝白，陈家一窝黑。’尚书天阉，与翁常熟同。一门生不知，初谒时，询问老师几位世兄。尚书曰：‘汝不知我天阉乎？’尚书善鉴别金石，有潍县裴三者，得一汉洗，花纹古篆皆佳，尚书以三百金购之，极喜。裴三求书楹联，诺之曰：‘汝先归店，我即令人送到。 ’乃铺纸濡笔直书，书成一幅，命仆人往送。旋又写成一幅，更仆送去，盖得一古器而兴高也。有诸城县拔贡尹祝年，讲金石之学，入京朝考，自书门生帖谒尚书。尚书曰：‘此非门生也，姑延入。’尹入见，即行师生礼，口称老师。翌日，入南斋，告曹殿撰曰：‘君同乡尹祝年，硬拜老师，似强奸也。’同直者急询之曰：‘强奸已成否？’相与大笑。内侍急入曰，皇上将登殿，笑乃止。
尚书下直，出东华门，必至小合兴酒馆小饮，此馆得其墨迹最多。”所记虽皆琐事，颇有趣致。潘与翁同龢，同以江左名卿，主持风会，翁潘并称，众口一词。（王伯恭于潘、翁均为门人，其《蜷庐随笔》云：“光绪中吴县潘伯寅、常熟翁叔平两尚书，皆以好士名。潘公断断无他，尤为恳到，翁则不免客气。潘公不好诣人，客至无不接见，设非端人正士，则严气正性待之，或甫入座即请出，翁则一味蔼然，虽门下士无不答拜，且多下舆深谈，此两公之异也。……”语有抑扬。）二人生同岁（均道光十年庚寅生，潘十月，翁四月，潘卒于光绪十六年，亦庚寅，亦十月），复同以天阉闻，亦奇。（汪康年《庄谐选录》卷三云：“吴中某尚书，秉体天阉，年五十余，尚无子。一日同僚某造见曰：‘公爵位名誉，无与伦比，所憾膝下尚虚，何不纳妾为宗祧计乎？’其时旁侍仆从甚众，某尚书微哂，以手指仆辈曰：‘我若娶妾，则便宜若辈矣。’相与大笑而散。”此即指潘。潘性豁达，好诙谐，或真有此语，亦未可知。）至谓以钦赐入翰苑云云，潘惟举人出钦赐，咸丰二年壬子会试中式第九名贡士，殿试一甲第三名，授职翰林院编修，六年丙辰即以翰林院侍读在南书房行走。至光绪八年壬午十一月始以刑部尚书授军机大臣（翌年正月即丁忧，后未再直枢廷），距初入南斋，已二十余年矣，不当云后直南斋也（曹殿撰谓潍县曹鸿勋）。
其记京官外官云：“唐宋时服官者重内轻外，故倪若水自外内迁，僚友送行者，望之若登仙。清代京官皆盼外放，缘京官俸薄，外官俸多，盼外放者，思济其贫耳。除贫富不论外，外官多借重于京官，外官之簠簋不饬、办事荒谬者，多被京官参撤，以故外官任优缺者，岁时馈送京官，曰冰敬，曰炭敬。陛见后出京者，尚留别敬。致送者多由汇银之票庄，按门呈交，故京官一见票庄商人名片投谒，则倒屣相迎。京官相遇，尚考询银数之多寡，直言不讳，殊可笑也。渐至主上亦知之。当年高宗与大臣言：‘尔宰相俸一年不过三百金，而车马衣服无不皆备，朕亦不能一一问其所从来。’是可见外边之事，宫内无不知之也。若外放苦缺，则无力应酬京官。各省苦缺，莫苦于广西思恩府，且引为危事。其地瘴疠极恶，至其地者，九死一生。太守莅任，拜印后，书吏请拜一室，室内牌位林立，皆在此病故之前守，此可令人心恶。仰首而观，阁上有长木板，皆庋置前故幕宾箱笼，书曰某县某人，是死于此而旅榇不返者，见之更觉心恶，焉能不病。予仕京廿余年，知死于其地者，不下三四人，因之记名候简之京官，日夜祷祝，勿放此缺。以后偶有得此缺者，多告归不再仕，此人不往，则再请简，枢密大臣尝笑曰：‘既皆不愿往，何必请简？’予怪大臣等奚不奏明其地情形，改为外补之缺，以久仕粤西习惯水土之人任之，何必置京官于烟瘴之地哉。清代不改置，民国则改之，废此府城为墟，以武鸣县遥控之而已。”写京官之藉润于外官，盖陋规早由秘密而公开矣。至所写广西思恩府之苦状，他书亦有及之者。奭良《野棠轩摭言》卷七（《言多》）言思恩府之苦云：“其地谚曰虎上房，蛇上床，皂隶上墙。侵晨将启户，先四望，房上有踞虎，则不开门。地卑湿连山，山蛇如蚁，宵中恒为蛇所扰，如蚊虻。居民极少，皂隶无应募者，但于大堂两翼墙画衙役，以壮观瞻耳。雍正中，滇省以改土归流为功，桂省效之，并其不必改者而改之，奏报设官，以明其不妄。其时政尚综核，廉俸役食，率从俭薄，桂省谓之瘴乡。
