登陆注册
5492800000032

第32章 田七蒸鸡

原料

主料:肥母鸡一只(约1000克)

辅料:田七10克,精猪肉1000克,小白菜心250克

调料:胡椒粉5克,姜20克,葱白30克,盐10克,面粉150克,黄酒30克

操作程序

1.鸡宰杀后煺毛,去内脏,斩去头脚,冲冼干净,将田七(即三七)分成两份,一份研末,一份上笼蒸软,切成薄片。猪肉剁茸;小白菜洗净,用沸水烫后切碎;面粉用水调和,揉成包饺子的面团。葱、姜洗净。葱白少许切细末,其余切段;一部分姜切成大片,一部分捣成姜汁。

2.将鸡先放入沸水锅中氽—下捞出,用凉水冲洗后沥干,然后将田七片、姜片、葱段塞入鸡腹,把鸡放入搪瓷碗内,加清汤、胡椒粉、黄酒,将田七粉撒在鸡胸脯上,用湿绵纸封严碗口,用大火上笼蒸约2小时。

3.鸡上笼1小时后,便可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅成馅,再加小白菜和匀,面团揪成20个小丸子,擀皮后放肉馅,包成小饺子。

4.待鸡熟时另用锅,放清水烧沸,放饺子下锅煮熟,同时取出鸡,揭去纸,加味精调好味,将鸡汤、饺子盛入碗内即可。

保健功效

田七又名“金不换”、“参三七”,有消肿止痛,止血散淤,收缩血管(量大扩张血管)等作用。鸡肉能滋补强壮,有补益肝肾、补益气血的作用。本菜适用于骨折、各类外伤后的调养,产后体虚的调养等。感染发热者忌服。

同类推荐
  • 气血才是命根子

    气血才是命根子

    为什么有的女人面色红润、灿若桃花、光彩照人,而有的女人却是灰头灰脸,头发干枯、没有光泽、皮肤粗糙、痤疮暗斑、月经不调呢?这些都是肾气不足或者肝郁气滞造成的,美容的根本是保养身体气血的运行机理。为什么有许多女人在冬季手脚冰凉,甚至夏天也手脚冰凉呢?中医理论认为这是气虚、气滞、阳气不足的反应,需要疏通经络,活血化瘀,改善血液循环和新陈代谢。气血畅通,“冰美人”就能够换新颜!癌症、淋巴结核、肿瘤、乳腺小叶增生等病是怎样形成的?中医认为是气滞造成的,寒凝和忧思导致气聚在一起,气血运行不畅,就像下水道堵塞、积习日久,器官就发生病变。
  • 情绪与健康

    情绪与健康

    人类与动物的根本区别就在于人类善于思维和创造,在每天的紧张工作和学习中,我们不免给我们带来情绪的波动,带来焦虑,也给我们的健康带来了危害。正确保持身体健康、心里健康,调节、处理好人与人之间的关系,《情绪与健康》这本书中可以使我们的生活变得更加的阳光,可以使我们的社会变得更加和谐。
  • 寿世恒言:21世纪全民健康自我管理读本

    寿世恒言:21世纪全民健康自我管理读本

    人们要想健康长寿,首先要提高自己的健康意识,摈弃“生死由命,富贵在天”的宿命论,掌握自我保健知识,学会自我保健的技能。《寿世恒言》一书,正是为了“全民健康教育与健康促进”而撰写的好教材。
  • 家有医生

    家有医生

    疾病的威胁是十分普遍的,有些人能够免于疾病,有些人却不能幸免,这是因为前者能够对疾病早预防、早治疗,而后者因为无法读懂自己身体早期发出的疾病信号,因此饱受病痛的折磨。《家有医生》从多种常见病的防治入手,全面系统地介绍了预防策略和治疗方法,是一本专业性与实用性融于一体的健康宝典。
  • 家庭医生实用手册(生活必备丛书)

    家庭医生实用手册(生活必备丛书)

    本书在综合国内外最新疾病发展情况和最新医疗研究成果的基础上,在有关权威专家指导下编撰而成。包括医疗常识、中医中药、营养保健、健康自助、常见病防治、现代病防治、急救护理等内容,突出了常见病和现代病的防治,特别又是现代富贵病、现代生活病、现代流行病的预防保健知识,具有很强的针对性、系统性和现代性。非常适合现代一般家庭和广大基层医疗工作者用于医疗预防保健工作。
热门推荐
  • 赎情总裁

    赎情总裁

    【简介】当了他三年的情妇,最终难逃被抛弃的命运。原本要坚定守护的心,也遗失在了这个无情的男人身上。幸好,她还有一点点的自尊和骄傲。带着一颗破碎的心,她离开了这个伤心的城市!*五年后,一个名动世界的设计师衣锦还乡。再次踏上这片熟悉而神伤的土地,她是否还能保持着波澜不惊的心?*夏雨薇,一个当了他三年情妇的女人。她微笑的样子,哭泣的样子.该死的!直到她离开后,他忽然觉得心里空了一片,且是再也补不回来的!为了填补她离去后的空白,他转身从一个冷漠无情的人变成了花花公子,夜夜留恋在花丛中,可心里那份失落越来越大!等到再次见到她时,她却已是世界知名的设计师,身边有了位白马王子,还带着一个三岁大的小女孩。该死的!他只能眼睁睁的看着幸福的一家三口。直到.他无意之中听到的一个秘密~这次,无论如何,他都不会再放手!一个俗气的故事,只想阐述一段动人的感情!&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&【推荐好友儛亦柔筝的文:】×××××××××××亲们,迷蓝亲亲为《赎情》建了个群,有兴趣的可以加入讨论!谢谢迷蓝亲亲~~群号码:29155097(已满)新群:20200177--------------------------------------*分割线*--------------------------------------------《爱上古板老婆》她是平凡的都市白领,性格古板他是站在世界顶端的富豪子弟...他们却奇异的有了交集。婚后再相爱的古老模式再次重演。平凡的她要如何在豪门世家立足面对苛刻的婆婆,她古板的性格又该如何应对?面对彬彬有礼的丈夫,她又该何去何从?长到二十八岁,在嫁给他之后,爱上他之后,她才懂得,什么是最温柔的残忍!
  • 败家小娘子

    败家小娘子

    阎墨是天龙国最有钱的男人,掌管着天龙国的经济命脉,称为:钱皇但此人神秘非常,行事冷酷无情,办事雷厉风行,皇帝也要给钱皇三份薄面,世人相传宁可得罪皇帝,也不能得罪钱皇…一日:钱皇外出带回一个活泼调皮外加败金,再加小腐的逃婚女谁知她竟是亦正亦邪毒医的小徒弟,善于用毒…传闻:钱皇见到她的那一眼开始,从此便移不开眼…传闻:一百万两,她弹指间灰飞残渣不剩~注意!这是黄金,让人发指啊有木有!!!传闻:钱皇对她宠到无法无天,除了她去和别的男人约会。要什么给什么,她说什么便是什么精彩片段A:女主:嘿嘿嘿,本姑娘爬墙去也…男主:娘子坐在墙上干什么?娘子喜欢走这个方向?明天我叫人将这里打通…女主:手一松,‘碰’掉落在地…男主…精彩片段B:男主:你想到哪儿去?女主:去抢钱庄,不行吗?男主:为夫陪你,XX有家大钱庄,我们去抢那家吧女主:那不是我们自己家的吗?男主:是啊…精彩片段C:女主:敢来抢我的夫君,我让你有来无回…男主:娘子你要怎么做,为夫配合你(在小脸上蹭蹭…女主:我不毒死她我也要剥她一层皮男主…精彩片段D:女主:夫君,我要出去找男人约会…男主:走吧,为夫陪你约会去…女主…男主…钱皇手下四大钱王:东钱王:东林浩喜赌,一副奸商样南钱王:南项甫喜吃,因此身材肥胖无比,满脸横肉北钱王:北颜曦抠门,家里三大美夫,骨瘦如柴西钱王:西帅帅喜女色,风流成性宠宠宠+小搞笑+小阴谋+小腹黑+…******************************************女主:夹谷笑笑由亲亲(樱花的星泪抱走)男主:阎墨(钱皇)由亲亲(花逝※终成殇拖走)男配一:东林浩(东钱王)由亲亲(小豆子1996带着飘走)男配二:南项甫(南钱王)由亲亲(nancy95扛走)男配三:北颜曦(北钱王)由亲亲(星飞雪偷走~~~逮住)男配四:西帅帅(西钱王)由十五(宦江诚打包带走)男配五:龙霸天(皇帝)由亲亲(雪灵児抓走)男配六:穆啸(武林盟主)由(人偶娃娃瞄走)男配七:雷天苍(王爷)由大师姐(万里月带着飞走)男配八:侯白浩(奸商)由师叔(端夜楠捧走)女配一:夹谷吟(夹谷家大小姐)好吧!因为这个人实在是可恶,笑笑领回家自己的养着,不高兴了皮鞭伺候,吼吼女配二:南项心(南钱王的妹妹)
  • 冒险小王子32:禁忌之沙漠魔域

    冒险小王子32:禁忌之沙漠魔域

    《冒险小王子》系列书是一套优秀的儿童小说读物。故事中的主人公包小龙,天生拥有一种神奇的魔力。他和小伙伴汤诺、于萌萌等人,来到了与人类社会相互依存的纳尤古精灵国度,和小精灵们一起对抗力量强大的邪恶精灵师,挫败了邪恶精灵师一个又一个险恶的阴谋。此系列书刻画了一群智慧、勇敢,敢于向困难挑战的优秀儿童人物形象。
  • 簪缨世族

    簪缨世族

    扬鞭炎山,剑出留善,八千里河山踏遍。我自饮马月湖畔,复歌棠棣右江岸。挽江山,披赤血,复百战。刀山火海亦从容,白骨横天亦从容,何人教我肝胆恫。踏我袍泽血与肉,与我袍泽死生共。热血儿,岂畏死,山河重。
  • 大方广曼殊室利童菩萨华严本教赞阎曼德迦忿怒王真言阿毗遮噜迦仪轨品

    大方广曼殊室利童菩萨华严本教赞阎曼德迦忿怒王真言阿毗遮噜迦仪轨品

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 嫡女难求:殿下你有毒

    嫡女难求:殿下你有毒

    一朝穿越,身中奇药。栎阳如故还没来得及爬上房梁躲藏,就进来一个貌美如花的——太子殿下?大半个身子挂在空中,栎阳如故简直欲哭无泪。说好的逆袭打脸呢,本姑娘不要面子的啊!还有下面那个笑若春花的男人,不放本姑娘下去就算了,搬个椅子带笑观摩什么的,真的大丈夫吗?笑得那么骚,怎么不去卖啊!◆本以为分分钟可以上演一场宅斗大戏,然而:“上次一个倾心于本宫的女子,已经死了。”“为师送你一条白绫,自行了断吧。”“你都讨不了他的欢心,本王留你又有什么用处?本王不为难你,你既喜欢我,就为我去死,好不好?”“我不会让你死的。看到那个屋子了吗?专门为你打造的。进去了,你就是我的狗。”“你是想痛痛快快地死,还是被凌虐致死?好的,我知道了,你选二。”◇出来混总要还系列:“人有所求,却又多求而不得。有所求而求不得,离散便也就不远了。”城墙高台之上,风刮得他赤红色衣袍猎猎作响。默了半晌,终是开了口。她怔住,忽而勾唇,“谁告诉你,你求而不得?”◆本文又名《全天下美男都想杀我》、《相杀日常》双强,身心干净,宠文。
  • 月落屋梁

    月落屋梁

    月落屋梁,选自杜甫的《梦李白》一诗。原句:落月满屋梁,犹疑照颜色。大意是比喻对朋友的思念。根据这四个字,我构造了一个饱含人情冷暖,爱恨情仇的江湖。并以此部作品纪念,我们将逝去的潇潇侠客梦
  • 最强兵王混都市

    最强兵王混都市

    最强王回归都,本想低调做自己结果实力不允许,他是一条龙,叱咤风云的龙。
  • 娱乐之低调天王

    娱乐之低调天王

    “我对奖项赚钱什么的没有任何兴趣,我只是喜欢练小号,用满级的技能,在新手村为所欲为的快乐,你们永远都体会不到。”当记者采访刚被评选为本世纪最具影响力的一百位娱乐名人排名第三的王权时,他回答道。
  • 梦幻花(东野圭吾构思十年嫌疑力作)

    梦幻花(东野圭吾构思十年嫌疑力作)

    东野圭吾构思十年悬疑力作,“从没有哪本书让我倾注过这么多心血”,首度收录创作手记,日本销量突破百万册。“不要寻找梦幻花!一旦追寻就会自取灭亡!”错综交织的悬案,揭开百年的谜团!年轻夫妇的身体被武士刀贯穿,仅有年幼的女儿生还;一见钟情的初恋女孩,却在几天后人间蒸发;大学生跳楼身亡,桌上摆着半杯可乐;独居老人疑被入室强盗杀害,丢失的财物却是一盆鲜花……“梦幻花”究竟是什么?为什么一旦追寻就会自取灭亡?源自真实故事的创作灵感。日本的江户时代出现过黄色的牵牛花。为什么到现在反而没有了呢?想到这里,一股悬疑的气息袅袅升起。——东野圭吾。本书首度收录《梦幻花》创作手记。