闹山鼓
康定人的口语有些特色，而且极富幽默味，语言有感染力。比如，把“狭窄”说成“溜溜”，那首《康定情歌》中不断提到的“康定溜溜的城哟”，有可能是康定人自我揶揄康定城实在是不大。不过呢，显得狭窄、显得小的康定城其实也是一个大千世界，城的规模大小与形形色色一点不矛盾，大地方有大地方的名堂，小地头有小地头的花哨。别的地方有的，康定都有，说不定别的地方没有的康定也有。因为康定又叫“炉城”，是“炉”自然能“熔”，“熔”到极致便是“溶”，既然已“溶”有何不可“容”？康定城的一大特色就是各民族在这里和睦共处，各民族、各地的文化在这里融为了一体，而且和谐之极，变成了康定的东西，比如“闹山鼓”就是一例。
其实，“闹山鼓”本不应叫做“闹山鼓”，而就应该叫做“老陕鼓”才对，“闹山”好像该是“老陕”的讹音。
老年人指点说，康定过年的鼓，是当年在康定过年的“陕帮”为庆祝过年了敲打的“老陕”们家乡的鼓。一经点穿，也就明白过来，难怪这鼓点急促、欢快，原来是黄土高原上的汉子们敲打起来的，而且又是过新年时节。黄土高原的汉子们多直率粗犷，敢笑敢哭。这欢欢喜喜送旧迎新的鼓声里，激越着这帮远离故土的汉子们豪迈的阳刚之气。
据说，当年在康定的“陕帮”，有许多都是做大生意的。为了生意，也是为了生计，过年也不能回家，不过是为了抓住这过年时节的大好商机。在异乡过年，打响家乡的鼓，一示庆祝，二示不忘故土，三祝来年发达。一派鼓声，诸多函意，即使不是“陕帮”，想来也能感受，能感受便能认承，那鼓乐自然就会受到欢迎，就能流传开去。
康定是名副其实的山城。跑马山、郭达山、九连山、子耳坡、四周皆山，山外还有山。就因为有山，鼓声在过年时节就格外洪亮，似乎是那鼓声难以外泄之故。鼓声就在康定城中响得“应山应水”，闹他个红红火火。
黄土高原上的鼓到康藏高原上来打，都是高原，高原与高原相通之处甚多，这鼓，便能扎下根来。当今“陕帮”们的后代虽还记得“祖籍乃长安人氏”，恐怕现在大多以康定人自居了。有许多东西忘了，丢了，就这打鼓的技艺却没有丢生，而且发扬光大了。如果说当年的“陕帮”们打的是“老陕鼓”，而今，康藏高原的儿郎们打的却是“闹山鼓”了——这并不算忘祖数典。
有康定人说，康定过年可以无灯，但不可以无鼓。初闻，惊讶不已，细想也就释然。康定过年果然从来没有缺过鼓声，即使在那人人都还记得的“十年”里，那鼓似乎都还是在响着。在平时，“闹山鼓”是不会打响的。但是每当在过年时没有了这鼓声，康定城里过年的气氛便不会热烈。即使手中酒杯中溢出的是“五粮液”，人在心里也总是有那么点空落落的。而当那鼓声一起，成年人的精神就为之一振，小孩子们更是欢呼雀跃：过年了、过年了！有了这鼓声，即令不出门，坐在家里也会感到一种欢乐的气氛；如果观灯，不出门就看不到，难以领略过年的热闹。
年复一年，这鼓声竟成了康定过年的一个重要特色，由此才有了“康定过年可以无灯，不可以无鼓”的说法。“老陕鼓”——“闹山鼓”，不仅仅是丰富了康定人年节时的文化生活，它更是一种传承，是一种各民族文化融会贯通之后的发扬。
酥油茶
如果说“闹山鼓”——“老陕鼓”差不多要一年才在康定街头出现一次，那么，“酥油茶”则是天天伴随着康定人。在今天的康定城中，不会喝酥油茶的人大约不会太多，尽管，这酥油茶原本是藏族同胞们的“专利”。
“酥油茶”由茶水、酥油、盐为基本“原料”。把这些基本“原料”都放进一个特制的桶里——一种藏语称为“浆桶”的桶中反复上下抽、提，搅匀后就成了“酥油茶”。似乎只要有了酥油等物，再有了“浆桶”，人人都会“打酥油茶”了。其实不然。行家里手们——当然大多数还是藏族同胞们“打”出的“酥油茶”才地道，咸淡适口、温热正好、茶香扑鼻，倒进碗里，茶水与油密不可分，那是真正的“水乳交融”境界。而生手们“打”出的茶来，油就浮在水面上，吹口气，油珠珠一颗是一颗，茶水则是清清亮亮。“打酥油茶”实在是一门手业，学会不难，难的是“打”出自己的心得体会来。
康定人打酥油茶，许多人都是用传统的木制“浆桶”。但毕竟是一个民族杂居之地，有的人户用来打茶的是内地带来的大竹筒，这就同原来用的“浆桶”显出不同来。有的单身汉一时还没有置办“浆桶”，想喝酥油茶也简单：拿一根筷子来，在筷子尖上绑上两片细薄的木片或竹片，固定成一个十字架，然后放进已经放入了油、茶等物的茶壶里，将那筷子用两掌来回搓动，这严格来说，已经不算是“打”茶了，而是“搅茶”，但那茶味居然也还地道。而今，有人却用了电动的“搅拌器”来打茶，快是快了，喝茶时却觉得少了一点乐趣。
虽然说酥油、盐、茶水是酥油茶的基本原料，但在康定，人们喝的酥油茶中“附加成份”日见复杂。核桃仁、花生仁、乃至香芝麻都派上了用场。这茶出来以后，色、香、味自不同一般。好多年来，朝酥油茶里勾兑奶粉早已不是新鲜事。有的人在打茶时还往里放上一把糌粑面。一个酥油茶，在康定人的手中花样翻新，家家户户的酥油茶就有了不同的花样儿来。从茶色的深浅便看得出茶叶放得多与少，茶味道的浓淡，口轻口重自然品得出盐放得不否合自己的口味。总之，很难用个准确的语言来“一刀切”，但都可以套用电视广告夸耀雀巢咖啡的话说，就叫做“味道好极了”！
居康定的人有许多都是离不开酥油茶的，这不光是藏族同胞，连好多别的民族的人们也是这样。在过去有一段岁月里，买不到酥油，可是又想喝酥油茶，有的人就只好把猪油、牛羊油、乃至菜油都用来打酥油茶了。工序一样多，茶也是放了的，但打出的“酥油茶”还是不够味。少了“酥油茶”的主要原料——酥油，那茶味怎么也不像。但，还喝，只好在心里想着：我这是在喝酥油茶哩！
这些年来，情况不一样了，街头巷尾不断有直接来自牧场的人卖酥油，酥油都是好酥油，价钱自然不便宜。就酥油价格讨价还价的情形还真不多见，当然也有例外，觉得价钱太贵，确也无法出手阔气的老阿婆就愤慨地说道：不就是酥油么？这么贵？不买了，我走了——一转身，又去了另一个卖酥油的小摊前。在这个不大的康定城中仿佛有多少酥油也卖得出去，所以价格一直不跌，卖酥油的人不断的来。价格不跌，认了，可卖酥油的人不来就惨了，要喝酥油茶啦！
菜市场和行商市
眼下康定的几个菜市场兴旺得可以。从早到晚着实热闹。卖的夸，买的挑。称砣往下掉了，“大团结”少了一只角。脸红筋涨，直翻白眼。来了去，去了来，终日人来人往，短短的一段街面，小小的一间房屋，真正的车水马龙。菜市场可以成为康定的一大观光点。
菜市场上的东西，用老年人的话说，同很久以前“行商市”上的东西也差不多，都是用来糊嘴巴的。只不过呢，现在的东西种类多了些，话又说回来，价钱是高哟。老年人的话不假，比如，过年时，天气正冷，也还有“蕃茄”——西红柿上市，鲜活红亮，惹人掏腰包。这大概算得上时代在发展，科技在进步的一个最明显的例子了，天天在街头摆着，都看得见的。在过去，有“搬不完的汉源街，填不满的打箭炉”的说法。意思是说，康定的好多东西都是从“汉源街”上运来的。而现在，公路四通八达，其发展早非当年可比，许多东西来的更远，数量更大。只不过，康定的人也更多了，“填不满”还是和先前一样的。每天不论有多少菜蔬，到了下午虽不是一扫而空，也是所剩无几。但不要紧，明天一清早，菜市场上照样又堆满起了山丘似的菜来。这菜市场紧联着康定城的千家万户。
因为关系紧密，自然就要想起，当年同如今菜市场有同样作用的“行商市”来。康定的“行商市”就在康定县政协那条巷子的后面。老早老早前，“行商市”也不叫“行商市”，而据说是叫“刑赏司”。那地方原是清朝末年、清政府的一个什么衙门驻地，可能同关押人犯有点关系。后来变成了买卖场所，就从“刑赏司”变成了“行商市”。有点年纪的康定人都知道，“行商市”占地并不宽，一片坝子，两条狭窄的巷子。那时候，从泸定豆瓣到汉源挂面，从新都桥的干菌子到康定城内的“背子柴”，以及康定附近的时令菜蔬、瓜果应时上市，似乎没有断过。在五十年代那阵着兴旺了一阵子。
“行商市”也不是突然销声匿迹的，先是卖东西的人慢慢少了，后来才是根本没有人去转。在六十年代初，好像又准许买卖东西，但不及五十年代那时热闹，原因是找不到多少东西去卖。“行商市”到底没能重振雄风，没能昌盛起来。
当年的“行商市”有一种说不出所以的味儿来。比如，蹲在地上守着一堆东西的“坐推”固然为多，但也有往来穿梭、担挑担子做买卖的人。有汉子挑一担康定人都熟悉的“凉粉担”，一头像个柜子，“柜面”上放有各种调料的碗碟，“柜子”下面有放凉粉的地方；另一头仿佛是一口灶，“灶”上的锅里永远都是热汽腾腾的开水，这是专为要吃“热凉粉”的人准备的。如果当年还小，大人给了两分钱，就可跑到“凉粉担”前去买一个“手摊子”——那是一块不薄也不算厚的凉粉，与手掌大小相仿，在上面涂上蒜泥、炒盐酱、红油辣子。吃过这东西的人，大约就能回忆起当年“行商市”的味儿来了。如果是那位手挽大竹筐，在那条巷道里吆喝过“窝子油糕脆麻花”的汉子，回忆起“行商市”来则应当是另一番味儿了。
“行商市”现在早成了房屋挤房屋的居民点，寻不出半星当年的影子来。大概是“初级阶段”的原因，没有了“行商市”，还是要做生意，于是，人们就另辟地点去做买卖，才有目前风光得很的菜市场。不论是以前的“行商市”还是目前的菜市场，功能是差不多的，但一兴一衰，就有点像了测定政治风云的晴雨表，只不过这个比喻不怎么确切。其实，要卖东西的人是要有点东西在手才算卖家，而买东西的人呢，多少要有几个钱在腰包里才算得上买主，不然的话，哪能里去找什么买卖？没有买卖，上哪里去找什么菜市场呢？
抢“头水”
据年长一些的人回忆说，当年的康定城中有很多的瓦板房。十冬腊月，寒风嘶吼，碗口大的冰柱便挂在家家户户的屋檐前。现在想起来，那景观倒也有点好看，说是壮观也有可能。老年人却摇头说，好看啥子！那时的康定城比现在而今眼目下要冷得多。
老一点的人例出康定比过暖和得多的例子还有：水井子一带的街面现在不结冰了，当年可是冰面路，一条街全都是“桐油凌”，人一走上去，就摔得“仰痴八叉”！年轻人说，哪里是天气热了，只不过是现在自来水安进了人家户，没有人再来水井子挑水。如果挑水的人一多，泼洒出来的水多了，街面上照样要结冰。有了冰，人不摔跤才是怪事！也是，就有人接了话头，好像有点遗憾地说，现在如果来抢“头水”，肯定比原来容易。言外之意，还是说现在的街面没冰，不滑了。想当年，年年的除夕，就是年三十晚上，为了抢“头水”，多少人摔倒在地？多少人鼻青脸肿？
也算得是康定特有的一个风俗。年年除夕夜，严格说来是旧时刚去、新年刚来的那个时刻，康定人就要在城中的“水井子”里抢“头水”。起源于何时，何因都有以无从考证。不过，都说若能在这个时候抢到了这水井子里的“头水”，生喝、烧开了喝都好。一年中就少病少痛，身体康健。一般都是弄一壶、提一桶回去，一家人都来饮上一碗，求的就是合家平安，皆大欢喜。
苦的是在抢“头水”那一刹那间。早了不行，迟了也不行。若是当年靠的是打更，那新旧交替的时刻恐怕更难把握。这早点、迟点，大概也是“心到了就是”了。而现在人人手腕上有表，还有电视、广播里的准时报时，零点正点，马上动手。问题就在于这大家同时动手，水井子那地方不宽，出水的源头处窄得容不下两个人，又都想抢到真资格的“头水”。在等了许久之后，人们一哄而起，嬉笑叫嚷，桶碰盆罐声响清脆，就在这一时刻里，抢“头水”声震半个康定城，就在这时候，落下水去的也有，挤倒在地的也有，跌倒在冰上起不来的也有，水井子这个弹丸之地开了锅。除夕夜，因为抢“头水”，康定城过节的气氛更浓，欢乐的人群更乐！
有传说，说是水井子里原来有一对金鸭子，在新旧年交替时光就会浮出水来，有福份的人还亲眼见过。见到了，不仅一年顺利，大吉大利，而且还会有发财这样的好事就在眼前。好多人来抢“头水”，也是为了来看金鸭子，就是来看自己一年中的运气。可惜的是，金鸭子后来被盗宝的洋人偷走了一只，剩下的一只便再也不敢露出水来。老年人提起此事至今也还咬牙切齿，诅咒洋人强盗。
虽再也看不到金鸭子，“头水”还是要抢的，抢的其实就是那个过年的热闹劲。有些理智、冷静的人还劝说过，说是要抢到“头水”几乎是不可能的事：早了，还是“旧水”，真正的“头水”到来之际，又是人们挤得最厉害的时候，抢到的恐怕也是“二水”、“三水”了。谁也没去听这样的“忠告”，那么认真，过年还有什么欢乐？人们还是年年抢“头水”，每个人都宣告自己抢到的是“头水”，欢欢喜喜把水带回家去，满怀喜悦和信心跨入了新的一年。
康定人抢“头水”，乐趣自在其中，个中乐趣究竟有多浓？这还真不好与外地人道来。
“泡水”、耍坝子
至今，还有好多康定人把洗澡管叫做“泡水。”
在康定，可以“泡水”的地方实在不少，因为康定城四周多温泉。有名的，有榆林宫温泉、巨石上刻有“灌顶”两字的灌顶温泉、折多山下的折多塘温泉、等等。以往，人们光顾的多的，还是离城不远的二道桥温泉。二道桥温泉开发利用得较早，很早就有人管理。很久前，人们就在那里修了房屋，把温泉分成了若干小间。主要的一间间浴室在解放以后用两句话、十三个字来区分。这十三个字是：各族人民大团结保卫世界和平。一个字代表一间浴室。这与其它地方用一号、二号来区分的方法相比别出心裁，这自有康定的道理，因为这里对民族团结历来看得很重要。这种对澡堂的区分方法，一直沿用至今。
称洗澡是“泡水”，似乎是说身上并没有多少污垢要洗，只不过要泡一泡而已。不过真也有人，到二道桥去真的还只是泡一泡，只是为了出身汗。所以先前在二道桥这样的景象很常见：年青人，也有上点岁数的阿婆们，专门选个好天气，带上吃食，专程来到二道桥的河边、山坡上的树荫下，找个地方安排下来等着“下塘子泡水”，一等就是半天。在这等待的时刻，又唱又跳，其乐无比。待“泡水”完毕，就一路歌舞朝家走。康定人的歌喉不算错，走到哪里唱到哪里，在这种时候，即使不会弦子、锅庄的人，喝上几口酒，也就乐陶陶地舞得不亦乐乎。
近几年来，大约是受旅游热的影响，人们已经喜欢到离城更远的地方去玩了，“泡水”却还是一项重要内容。到折多山下去、到“灌顶”去。置身于美得自然、美得大方的山水之中，弦子锅庄，再加上“迪斯科”，累了有温泉可以解乏，“泡水”实在是康定人过日子中的一大乐事。
在各民族杂居的康定，藏族同胞有“耍坝子”的习惯，其他民族有“踏青”、“郊游”的爱好。一年一度的“四月八转山会”之所以受人喜欢，就因为同各民族的习惯、爱好也有关系。不过“转山会”时间太短，往往难以尽兴，于是才会有到二道桥河边去歌舞，到折多山下去野宿过周末的补充活动。现今的康定人越来越会生活、休息，日子是越过越好了。
说到日子，忽然想到康定人的服饰。街头一望，显眼的是藏式、汉式两种服饰。一般来讲，衣料的质地考究，做工也颇讲究。而且样式时髦，乃至奇异的服饰也不少见。仔细一看，便可以发现华丽藏裙下的高跟鞋、牛仔裤，那么一打扮倒还般配得很，毫无别扭之感。春或秋季，还有头戴宽沿“博士帽”、脚蹬锃亮马靴、西装领带的翩翩少年。康定人的穿戴无论怎么样，大都觉得入时、得体，很少有凑合、生硬的感觉，更没有那种生吞活剥的“舶来”之嫌。
康定就是“炉城”，这个“炉城”可真可“熔”，什么都消化得下去，这个康定城啊，真可“融”！
