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第4章 寻找适宜开店的黄金宝地

初次开店的人可能总会听过来人这样告诫,选址,选址是成功的关键。选址,对于开店真的这么重要吗?

的确,就像做任何事情都是“好的开头是成功的一半”一样,好的店址也是店铺经营成功的关键。一个店铺,若选错了店址,即使项目再好恐怕也难赚到钱。因为开店不像开工厂那样可以通过运输将产品向消费地输送,开店,特别是开零售小店,首先需要的就是店面位置突出,让人一眼就能看到,那样才能让有消费欲望的顾客及时消费,甚至能吸引那些没有消费欲望的顾客进来逛逛,从而产生消费欲望。因此,可以说,好店址就是一座富金矿。拥有好店址不费吹灰之力,你就可以尽享天成。

1、何处是开店的最佳位置

古语说“一步差三市”,开店地址差一步就有可能差三成的买卖。因此开店选址十分重要。那么,什么位置才是开店首选之地呢?

一般来说,理想的店址应当具备以下几个特征:

繁华闹市是首选

开店多是以零售为主,服务对象都是以使用为目的的个人,当然希望消费者越多越好。要想让消费者增多,首先需要包证店面前有充足的人流量。在原则上说,客流越多、规模越大的地段就越有利于店铺的经营和发展。因此,像火车站、地铁站、汽车站、闹市区、商业街、大型娱乐场所、购物中心旁或者大工厂、机关附近等,凡是那些人头攒动、车水马龙的地方,这些人成为准顾客的概率会大大增多。即便那些没有明显消费欲望的人被众人消费的气氛所带动,也会不由自主地挥洒一把。即便那些没有消费的顾客也易于记住该店铺的地点,也比较容易指引其他人光顾。因此,不论你经营何种行业,把店铺设在人流量大的地区营业额必然会很高,在经营上也会更具发展潜力。相反,如果在客流量较小的地方设店,即便有一定的准客户,营业额一般很难再提高。

固定人流多的地方最赚钱

另外,除了以上流动人流多的地方适宜开店外,像固定人口多的地方也是适宜设置店铺的地方,因为,真正支撑店铺的是固定人流,在这些地方开店,虽然不是大型的繁华闹市,但是由于周边固定人流较多,购物者一般不会舍近求远。因此,目前很多大中城市都相对集中的各种区域,比如商业区、旅游区、大学区、大型社区、居民聚集区等,都可以看做开店的首选之地。

交通便利很关键

现代社会,人们都处在快节奏的生活工作中,因此,开店铺要首选交通便利的地方。考虑到顾客停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

当然,交通便利并不意味着街道越宽越好,那样反而不容易聚客。俗话说“宽街无闹市,闹市无宽街”。因此,有专门的机构经调查指出,街道为25米宽,最易形成人气和顾客潮。因为这种街道只有车道和人行道之分,车辆穿梭其中,容易扫描到两边的铺面情况,而行人在其间行走,不论是否有需求,都可以很自然地进入店铺。可是,如果选择车道、自行车和人行道分别被隔开的位置开店,这其实这是一种封闭的交通,选择这种位置开店也不太好。

一般来说,商铺位于两条道路的交汇处,可接纳两条道路四个方向的客流,具有良好的展示、广告作用的路角店和路边店最理想。路边店位于一条道路一侧,拥有道路来回两个方向的客流,价值低于路角店。另外,三叉路口也是好地方。

在选择店址时,一要考虑交通便利是否方便人们前来,二要考虑此处是否能凝聚人气。有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响。因此,店址的选择要考虑人流量、车流量的走向,找到你的聚客点。

譬如,同一街道可能只有一侧是客流集中、符合顾客购物习惯的地段。按常规,南北走向的街道东侧客流要比西侧客流多,东西走向的街道则是北侧客流多于南侧客流。因此,东西走向街道店址最好坐北朝南;南北走向街道店址最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角,这样容易方便人们驻足购物。再如,你想在地铁附近开店,那么就需要观察人们从地铁出来后会往哪个方向走,在出站之后的哪个地方会停留的时间较长,经过观察和测算后才能据此确定开店的地址。

成熟的商圈最赚钱

如果店址能选择在成熟的商圈中,当然是最理想不过,那样就不需要自己花费时间来挖掘和培养消费者了。

视经营的项目不同,一般商圈分为住宅区、教育区、办公区、贸易区、娱乐区五种。如果这几种交相混杂,当然最理想。

商圈的大小和店铺经营的品种和辐射范围有关。一般来说,规模越大,辐射的范围越大。按照店铺可以吸引顾客的数量,以店面为圆心,周围的商圈可以分为一级商圈、二级商圈和三级商圈。由于人口密度的差异,都市与乡村里商圈划分范围是有区别的。都市第一商圈半径为500米,包含50%以上顾客的区域;郊区里的第一商圈半径为700米。都市里的第二商圈半径为1000米,包含75%顾客的区域;郊区里的第二商圈半径为1500米。都市里的第三商圈半径为1200米,有90%的顾客占有率;郊区里的第三商圈半径为2000米。

确定商圈时不仅要考虑一下地形条件、交通条件,最主要的是了解当地的人口总数,人口密度、人口年龄结构、及收入情况等。因为这些因素会直接影响店铺周边市场消费。特别是他们从事的职业和收入。比如,店铺周边区域多是25—35岁的中高收入阶层,那么其市场消费就高;而低收入阶层较密集区域,其购买力相对较低。

当然,店铺的顾客,并不是百分之百来自上述商圈。据调查,约有1/4至1/5的顾客是来自商圈外的其他区域。因此,在设定商圈、测定商圈大小时,要考虑到与主商圈有关联性的邻近社区地段。那样就可以扩大自己的商圈。

周边环境和设施到位有保障

最后,还要看一下店铺周边环境和公共设施的配套建设情况。

比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近,不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞,或邻居是怪味溢发的化工厂等,这便是恶劣的开店环境。如果周围环境宜人,也可以让消费者享受到愉快的购物体验。

而店铺周边的配套设施是否健全不仅有利于店铺的经营使用而且对店铺的升值也有重大影响。因为店址一经确定就难以变化。因此,企业在选址时,务必具有发展的慧眼,对周边设施是否会增建要调查了解一番。特别是一些新增的公共设施,既可以使你的店铺价值增加也可以使店铺价值降低。例如店铺附近新建了公共汽车站,会带来人流,反之马路拓宽,中间营造绿花隔离带会造成商圈人流减少。

总之,商铺位置的选择是一个需要全方位考虑的问题,毕竟,生意的好坏不仅仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。因此位置的好环,是相对的而非绝对的,要具体情况应具体分析。只有综合考虑,把先天的位置优势和各方面的经营很好地结合,才能找到最合适你的开店地址。

2、店址选择视项目而定

前面我们谈到了开店选址的普遍原则,但是,并不是越繁华的地方越适合开店,也不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方,归根结底,在何处选址最好要根据你想经营的项目而定,因为店铺销售的商品种类不同,其对店址的要求也不同。如果只是位置好,但是和你经营的项目不符,就算不上好位置。比如服装店、小超市,适合开在人流量大的地方,而保健用品类的商店和老人服务中心,就适宜开在偏僻、安静一些的地方。因此,店址选择要视项目而定。

一般来说,根据经营品种的不同,开店可以遵循这样的原则:

开便利店适合的区域

在开店的经营业态中,零售便利店是很常见的。如果你想开这样一家小店,就可以在以下几个区域中参考选址:

(1)常住人口较多的区域

一般情况下,人们习惯到一些大中型的商场或繁华市区去购买时尚流行商品或是一些较为高档的耐用品,但是对于一些如食品、烟、酒、五金、杂货此类的日常用品,就喜欢到离家比较近的地区购买。而且在居民区开店,房屋租金一般不会太高,顾客的需求比较稳定,可以保证店铺的收入稳定。因此,经营者可以开设各种方便居民的便利店,如洗衣店、食品店、药店、服装店、修理店、杂货店、五金店、美容美发店、化妆品店等。

在这些便利店中,如果经营时尚类的商品以高档住宅区、单身住宅及公寓为佳,廉价租住区及老人住宅区不宜;而教育区以私立学校较为理想。

(2)繁华的商业闹市

便利店靠“便利”二字取胜,开在闹市的便利店,便利了闹市中的人;闹市中其他店铺的人也会自然分散到这里。可以想像,把便利店开设在商业活动极为频繁的闹市区,其营业额必然较高。

但值得注意的是,这样的店址就是所谓的“黄金地段”,店面租金都很高,约2—4万元,是开店者需要仔细考量。鉴于目前便利店的毛利润率只有18%—20%,可以在闹市区多家布局,形成掎角之势。

餐饮业的选址点

餐饮业当然要选择人来人往的地方,由于人群流动量大,这一地段尤其适应发展餐饮,食品生活用品等方面的商店。只是餐饮业有各种经营业态,因此需要细分一下客流规律,了解过往行人的年龄和性别。比如,行人中儿童居多、白领居多,就适合开快餐店,他们不会是简易小吃店的顾客。

如果是在车站、码头、学校、公共场所等附近开店,就不适合开饭店,可以把那些经营挑选性不强和携带方便的商品的商店设在这里,如烟酒副食店、冷饮店、快餐店等。因为这些地区虽然有相当规模的客流量,但是其客流的主流目的不是为了购买商品,购物只是顺便。

当然,在有固定客流的大型社区、学校周边等开餐饮店是最为理想的。

服装店、专卖店选址点

在商业集中的繁华区,是居民购物,聊天逛街,休闲的理想场所,也是商店开业的最佳地点。如果你经营的是一家时装店,最好设在人来人往的闹市中,因为时装人人品味不同,顾客有较高的水平。再加上顾客购物速度缓慢,停留时间长,流动时间相对分散,因此,服装店可以开在这里,方便人们挑选。

另外,因为这一地段商业效益好,投资费用相对较大,应有针对性地对顾客提供服务。因此,一些能迎合年轻人口味的商店,比如,女性用品店和专卖店、饰品店等,也可以考虑在这里选址,因为年轻人是最喜欢逛街的。

文化娱乐项目选址点

娱乐休闲项目的特点是休闲、放松、消遣,同时也应该是人们增长知识、陶冶情操的好去处。因此,选址应该注意以下几点:

(1)文化娱乐场所应处在人口较密集地区的附近,比如,居民小区或者影剧院、公园名胜附近和娱乐旅游区附近。如果在居民小区要与居民保持一定的距离,尽量少地影响人们的正常休息。

(2)要有宽敞的停车场所。娱乐业主要是生活水准较高、或是人们会客聚友的地方,有了停车场方便了顾客,也会给自己带来利润。

(3)周围环境要赏心悦目。在空气清新、环境优雅的地方,人们可以静心学习,也能起到一定的健身保健、陶冶情操的作用。比如,院校较多的大学区、高雅的娱乐场所等,可以突出高雅与闲致。

如果是在旅游区,因为此处顾客的消费主要在吃喝玩乐,赏心悦目,因此,如果在这些地方经营和旅游相搭配的餐饮食品娱乐生活用品等,会大受欢迎。只是,这一地段常有时间性强的特征,高峰时人潮汹涌,低峰时门可罗雀,要有充足的心理准备和应变策略。

文体办公用品店选址点

如果是经营办公用品店当然要靠近机关、商务区、学校、工厂等办公场所集中的地方。这一地段是上班族集中之地,他们光顾商店的目的不外是采购办公用品以及谈生意,聊天,既可以放松心情又可以节约自己的时间。但是需要注意的是,他们购买商品也是以快速消费品为主,因此如果经营IT大件则不合适。

另外,一些经营和学生衣、食、住、行、文化娱乐、休闲运动等相关的商店,比如:眼镜店、文具店、书店、音像店、运动用品店、自行车出租店等,也可以考虑设在学校附近。

只是该地段午饭与晚饭时间为营业高峰期,周末与节假日的生意清淡。特别是靠近学校的商店,寒暑假期间是生意清淡之际,需要作变通经营。

日用品服务店选址点

对于那些开生活用品的商店和一些蔬菜店等,当然要靠近居民区。因为这一地段的特点是,日常用品消费最大。再者,家庭用品,薄利多销,若盲目选择在旺地开店,则必须付出多几倍的租金,故没有必要设在闹市区。而且小商店不是大超市,有专车接送顾客,因此,靠近居民区,节假日和下班时间就可方便居民购买。因为一般的家庭主妇都具有定点购买的心理倾向,她们在第一天决定从某一商店购买后,在今后的购买中,就不会轻易改变了。

另外,一些经营老年人用品的小店应开在居民小区里,那是老年人的活动范围,就近购买当然受他们欢迎。一些修理服务类的商店也需要靠近居民区。

作为选址店址来说,其潜在客流的规模和类型是否合适于作为经营地点,并不是绝对的规律,在实际的选址中要根据客流的流动变化、增长因素和购物实力、停留时间等具体来分析判断,才能挖到独立创业的第一桶金。

3、选址不要怕扎堆

有些人开店还是传统的思维模式,总以为只要自己有充足的资金,就可以单枪匹马把店做起来,并且做好做大。表现在选址时也是不爱凑热闹,特别是和同行在一起,因为他们要独享供货渠道,独享经营模式,甚至独享客户的资源,担心和同行在一起,他们会分取自己的利润。这种想法其实是不对的。

现在的社会已经是信息时代,任何东西都是开放的,你以为自己独有的供货渠道,没有几天别人也会知道。而且随着全球化经济时代的到来,全球的供货渠道都在呈开放的状态,而且你面对的竞争对手甚至不是本区域的同行,很可能是国外的一些竞争对手。比如,那些网上开店的人们,国外的竞争对手很容易实现跨国界竞争。

其实,不独是网上开店,在我们的身边,沃尔玛、家乐福等这些国外的大超市已经在中国抢滩登陆,并且赢取了丰厚的利润,更不用说那些遍布中国大城市的肯德基、麦当劳以及一些外资高档的时装店、化妆品店、汽车4S店等。面对这些强大的竞争对手,势单力薄的经营者难道不需要联合作战吗?联合作战不仅表现在供货渠道和经营模式的共享上,即便在店址的选择上也可以扎堆经营。

从来,开店选址“怕少不怕多”。店铺数量越多,可以带来更多的客流。因为人们都有从众心理,看到众人熙熙攘攘摩肩擦踵,自己也会不由自主地前去观看,甚至购买。像我国的广州白云批发服装市场、武汉汉正街、北京的大红门、动物园服装批发市场,浙江义乌小商品城、成都的荷花池批发市场等,人们旅游到哪些城市,即便不买什么东西也要到哪里去逛一下。而就在逛的同时不经意发现了自己喜爱的商品就会欣喜若狂地买下来,回去后还要向亲朋好友炫耀一番,为那些市场免费做广告。而且,店面众多表示货品齐全,可比较参考和选择也比较多,这就是扎堆发挥的力量,比起单打独斗的小店铺来说,影响力可谓天地之差。

对于经营者来说,同业态的店铺聚在一起,不论从进货渠道还是从经营方面都可以互相照顾,这样,就可以形成规模效应。特别那些经营耐用品、选购品的商店,若能集中在某一个街区或地段,则更能招揽顾客。因为顾客为了买到称心如意的商品,往往不惜跑远路也要到专业街购物。比如,各大城市的汽车4S店和家电类、家装类批发市场,多位于郊区,但是顾客照样来,因为他们看重的是品质。至于那些经营古玩、字画等特殊商品的人们,更不必把店址设于闹市区,只需成行成市就行,因有这是专业的市场,顾客不来这里就买不到。所以,完全不必担心同行的竞争。

扎堆不仅只是经营同业态的店铺需要,即便不是同业态经营,扎堆也可以发挥规模效应。试想几家店铺比邻而居,互相补充,你开餐饮,他开修理,这家娱乐,那家购物,应有尽有,顾客就可以有所选择了。对于店老板来说,人流量大,一来可以节省资金做宣传,二来可以借助聚集效应形成的人气,让自己快捷轻松地赚到第一桶金。相反,某地域店铺数量少,说明市场很不成熟,才不是开店的好地方。

扎堆最明显的表现有两方面:

一是借助商业街活批发市场的力量;一个就是“傍大款”。

在我国很多大中城市,不论是历史上遗留下来的还是现代城市规划所设计的,都有一个甚至几个商业街。因此,开店铺就可以依傍这些商业街的名气和人脉。比如,在餐饮业,北京东直门内大街的“簋街”,三里屯的酒吧一条街,都颇有名气。一家家酒店餐馆紧密相连,他们规模相当,商品构成、经营服务水平基本相同,比肩而立,成了一道独特的餐饮风景。人们来到这里也可以品尝到各种不同风味的印刷。在这种情况下,有意发展餐饮的人如果加入这些好的店址,则会有较大优势。

如果是不同业态的店铺扎堆,就需要和周边店铺的经营业态互相映衬,配合一致。比如,你想开家钢材店,但是左邻右舍都是卖水果,肯定不适宜,因此,开店最好能迎合周边店铺。如果你想开家美容店,就可以选择开在时装店隔壁,或开设在有一定档次的影楼隔壁。因为美容美发店不是一般的“剃头铺”,它是为满足人们高雅的需要和为美化人们的生活而设,因此,需要选择“芳邻”,效果会不错。

如果是傍“大款”,就要选择那些在本区域或者本地区比较有名气的品牌名牌。比如:在餐饮界,肯德基、麦当劳、必胜客或者东来顺饭庄、王府井酒店等这些都是餐饮界的大腕。因为这些品牌店一般都要经过严格地市场调研,它选择的地域必然拥有成熟的餐饮市场。特别是麦当劳在选址时要求十分严格,他们选址最看重的就是是否具有大型的成熟的商圈。因此,如果你想开餐饮店,能选择和他们比邻而居,不仅可省去考察场地的时间和精力,还可以借助它们的品牌效应,借助它们的名气和人气经营得顺风顺水,借势起飞了。

需要注意的是,如果是在繁华的商业中心扎堆,由于这些地区租金极贵,故绝对不适宜经营小本生意,而适宜经营一些价格较高,顾客需要考虑再三才决定购买的高档消费品,如珠宝首饰、钢琴及高级家具等。

当然,扎堆不等于自己就能坐享其成了。特别是同业态经营者,相互之间既是合作伙伴也是竞争对手的关系,因此,在商店的经营管理上要独具特点才会吸引客流,否则,只能是大鱼吃小鱼的局面,难以得到发展。因此,在扎堆的过程中,要加快学习同行的经验,迅速成长起来才是根本。

4、避实就虚,进军郊区和农村

在熙熙攘攘的大城市开店,是众多人的首选,因为大城市蕴藏着不可低估的购买力。可是,大城市的店址“寸土寸金”,而且各项费用也很高。再加上众多人看好,竞争相当激烈,如果经营不利,不但不能赚到大钱,也许还会赔上一大笔。因此,大城市也并非是所有的商店理想的开业地点。如果你开的不是大型的综合商店,也不是专门针对高消费者的具有鲜明个性特色的专营店,完全可以考虑另辟他处。特别是对于手上资金不宽裕,从商经验亦不足的开店新手来说,避开竞争激烈的大都市,到市郊或者农村的乡镇、县城,去选择一处有发展前途的位置开店,也是一个较为保险的创业方式。

如今,随着都市的高度发展,人口过于集中而造成了的居住环境和生活品质恶化,城市人口正急速的向市郊发展,此投资餐馆可以考虑远离市区,只要交通方便,有大型停车场的郊区也可开大型餐馆。

目前,随着有车族的增多,越来越多的消费者开始倾向于移居郊外,他们也更加喜欢郊区休闲自在的氛围、宽阔的停车场和相对低廉的价位,因此,经营者完全没必要只在闹市区扎堆。

在零售业中,沃尔玛就是独辟蹊径,走远离繁华的都市,在同行不屑的小城镇落户。在小城镇,沃尔玛避免了激烈竞争带来的价格战和昂贵的营销宣传费用,大大降低了企业成本,而且以优秀的品牌和有效的推销系统,牢牢控制了郊区的市场。等后来者纷纷跟进时,只能是追随,而无法超越。

不只是开超市,开一些和农村农民生活紧密相连的项目也可以选择郊区和农村的乡镇县城。

金融危机后,为了拉动内需,中央提出“家电下乡”的政策。主要目的在于顺应农民消费升级的新趋势,运用财政、贸易政策,引导和组织工商联手,开发、生产适合农村消费特点、性能可靠、质量保证、物美价廉的家电产品,并提供满足农民需求的流通和售后服务。并且,对于农民购买纳入补贴范围的家电产品给予一定比例(13%)的财政补贴,以激活农民购买能力,扩大农村消费。很多商家看到了农村的商机,纷纷在郊区和农村开店设点。

的确,农村蕴藏着很大的购买力,随着农民生活水平的提高,私营企业的发展,他们的需求被激发出来,他们不仅需要吃饭穿衣之类的生活用品,而且还需要建材、家电、汽车、能源甚至文化生活等方面的用品,来扮靓自己的生活,提高生活质量。那些为数很少的百货小店已经远远无法满足他们的需求。

如果是经营或者旅游休闲类的项目,开一家农家餐馆、农家旅店,兜售纯农民的生活方式,也会很受城里人的欢迎。因为城里人工作紧张,生活压力大,来靠近城市的郊区不仅仅是购物品尝美味佳肴,更是为了休闲,让自己紧绷的神经放松一下。因此,如果你居住在郊区附近,正可以占尽天时地利,据自己独特的地理优势和原材料供应的优势,为城里人量身定制一些合适的商品和经营项目。只是,在郊区开店,如果选项是传统项目,因为入流量相对较少,特别是新住宅区,可能要经历长达1—2年的维持期,因此需做好充分的心理准备和资金准备。度过这个短暂的低谷期,你会迎来红火的局面。

等你发展的实力雄厚以后,可以像农村包围城市一样,在大城市拥有自己的立足之地。那么,就会像倒吃甘蔗一样,越吃越甜。

5、其他其中选址模式

有些人在开店前对经营状况心中没底,因为担心风险太大,只是想在前期试营业。类似这种情况,可以考察采取以下几种选址模式借鉴一番:

1+1模式

1+1模式就是别人已开张的店铺中,与对方协商,插入自己的经营项目。比如:文体用品店中有打印店,服装店中有缝纫店或者大超市中有照相店等,都是这种模式。

在北京的海淀区,一家食品饮料店就开在网吧中,上网的多是一些年轻人,他们用餐也不太讲究,就是图方便快捷。当他们在中午或者晚上,想用餐时,可以足不出户就购买到饮料汽水、面包等。而且,这家食品店还负责为客人订盒饭,生意十分兴隆,比那些路边的餐饮店利润还要高。

可见,采用这种1+1的选址模式一是租金低,二是可以借助对方成熟的客流。但1+1经营不只是租金问题,最主要的是要考虑到能和对方兼容。如果对方是清净的办公用品店,你想经营美发类,肯定行不通。因此,1+1开店的关键是兼容。二者的经营项目能够互为补充,既可以充分利用门面空间,又可以多方面吸引顾客,共同提升营业额。

采用这种方式要问清房租的期限问题,预先签订合同,这样才可以保证自己的长期经营。如果对方要撤出时,自己也要提前另做打算。

进驻封闭市场

另一类选址模式是进驻封闭市场。比如:大型企业、学校、医院等封闭单位内,这些商圈内都蕴藏着巨大的消费量。因此,你可以在哪里寻到一块合适的地方开展适合的项目。

这类店最具有代表性的就是各大院校的打印复印店。因为他们进驻的大专院校店租、水电成本较低,周边设施配套、环境好,因此,价格上也比其他店有竞争力,吸引着老师学生等纷纷前来,甚至一些校外的客户也会光临他们。

另外,像工厂、大型办公楼和医院周围也是开餐饮店的好地方。如果你占据了这个得天独厚的有利条件,而且物美价廉,经营业绩和利润也会比较可观。

至于那些进驻大型商厦内的商户,因为位于商厦内部,会受到商厦管理者经营思想和经营水平的制约,而且还会受到其他同业者的影响。因此,在选择进入这样的封闭市场时,应该选择临街或者尽量靠近出入口的铺位,形成商厦内部和外部左右逢源之势。

盘店

相比起来,盘店比起找地址开店是最省力的。因为,自己找店址可谓踏破铁鞋,辛苦不在话下。即便找好店址,其中的布局设置也不一定适合自己,从店面装潢到配套设施的布置,每个环节都要自己动手改造一番。而盘店,就很现成。盘店大多是盘和自己经营项目相吻合的店,连营业执照都不用自己申请了,只需该名称就可以了。而且还可以节省资金的开店前期投资。再者,从客源方面来说,盘店也有优势。因为开店最大的问题就是客源需要时间培养,而盘店则可以把原来的店固定的客源接过来,马上有现金收入。

但是,盘店要警惕其中的风险。有的人一看见某某店铺转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手下来。开店之后和才发现不是配套设施跟不上,就是周边的目标市场太小,再想改变为时已晚。因此,盘旧店要详细调查了解一番,切不可因为心急就往圈套中钻。如果原店铺经营不力,或者有债务纠纷,或者有一些隐藏的配套设备的质量问题,你没有发现,一不小心,就掉入陷阱。

租赁落伍小店

有些其他业态的零售类小店,经营趋势已经明显落伍于时代。比如:钟表店、眼镜行等。没有什么特色,即将被潮流吞没。这些小店也可以尝试和店老板洽谈转租顶让事宜。

当然,这种承租转让,要特别注意不能按图索骥,专门找那些贴满转租的门面。因为那些地方也许经常写着转租二字,老板换了一个又一个,这说明他们都没赚到钱。这样的店铺就不能考虑。因此,租赁落伍小店需要自己从各种渠道了解信息,同时也需要实地考察一下对方是否经营很吃力。如果事实确实如此,就可以和对方沟通了。

开店就是投资,不论租赁还是盘店,商铺都属于生财的工具,因此,要小心求证才能大胆运作。

6、巧选址,“死地”也能盘活

常常由于各种原因,好地址并非人人都能如愿找到。或者你看中的位置,却难以承受高昂的租金;或者找不到空置的店面,或者看中的地段没有“小户型”门面。其实,开店即便选择了适合开店的最佳位置,运营起来也并非像春天播种、秋天收获那么简单自然,水到渠成。位置是死的,人是活的,只要你能够巧妙运作,再冷再偏僻的店面也能热闹起来。

避开选址禁忌

在选店址时,首先需要避开选址禁忌:

(1)坐东向西的房要慎选:这种门面就是老百姓说的东屋。虽然有时候这种门面的位置不错,可是到了炎热的夏季,中午之后,太阳偏向,直晒一下午,顾客是不愿意冒着大汗购物的。而冬季能看到太阳的时间又很短。因此,最好不选这样的门面。如果要选,一定要安装空调,考虑好商用电的成本问题。

(2)风口位置的要慎选。在北方城市,如果店门朝西北方向,顾客一开门就带着寒风而来,会赶走顾客的。如果餐饮店处于这样的位置,里面就餐的顾客也会感觉不舒服。

(3)店面地面与门前路面不平的慎选。有些经营者为了突出门面,故意把门槛抬高,这样高低不平会影响顾客进店的兴趣。特别是行走不便的老年人和儿童。

(4)店面在斜坡上的要慎选。斜坡会影响车辆停放,更不利于顾客攀爬。顾客进店是为了购物而不是为了旅游登高,因此,一般不在斜坡上开店。

(5)灯光暗淡的地方要慎重。昏暗的地方影响人们逛街的兴致,同时也降低了店铺的档次。

(6)地下二层以下慎选。许多连锁店,特别是超市类为了降低租金都把超市开在地下,如果是在地下一层顾客尚能忍受,如果是在地下二层甚至三层,严重影响通风透气。再加上货物拥挤,人流熙攘,人们在里面时间长会感到憋气,这样自然就没有心情购物。因此,地下超市不超过二层最好。

以上这些是许多商人在实践中得出的几条选址“禁忌”,新开店者应当把这些因素考虑进去慎重行事。

“凹陷店”加大门面

那么,如果找不到最理想的地址时怎么办呢?其实理想不理想不能一概而论,只要你开动脑筋,发挥我们的主观能动性,二流的位置也可以产生一流的效应。

比如,一处“凹陷店”,因为门面退后于两侧铺面,常常有视觉盲角,而且多位于弄堂或小区内,当顾客看见商铺时,已匆匆走过。这种店面看起来是临街店面中商业价值最小的。但是,你可以把凹陷店的门幅加宽、装修独特,给人以横向感,也能取得较高的商业价值。

选址三足鼎立

如果找不到特别理想的店面,可以把你的店面按照三角形结构来布局。这种选址法类似《三国演义》中的三足鼎立,只不过鼎力的三足都是自己的连锁店。他的发明者时日本的一位连锁药店的老板。

这位老板曾经在京坂铁路沿线开了3家连锁药店,可是销售量总是上不去。

一年夏天,他坐电车回家,无意中发现几个小学生把一只手套在三角尺的窟窿里,用另一只手转着玩。他一下找到了药店不景气的原因:原来他的药店直线排列不容易吸引更多的顾客,只有将点和线连起来,才能守住中间的三角部分。于是,调整后的3家药店完全按照他的“三角形”结构布局。没多久,3家药店的营业额就开始回升,并且越做越火。

几何上有这样的原理,三点成一面,直线上的点再多也是一条线,比不上面的辐射范围大。这个原理在选择连锁店址时很实用。

不据开头据中间

如果一条街上有很多店铺的话,你会选择开头还是中间?很多人担心自己的巷子深而选择一条街开头的位置,可是,如果你经营的是顾客需要费时间选购的物品,尽可能选在一条街的中间位置。

对于爱逛街的顾客来说,他们总相信货比三家,因此,只有当他们逛了一半后也许因为精力和时间有限不想再逛了,此时就会毫不犹豫地做出选择,否则这半天就白逛了。而居于中间的店铺,可以迎来南北或者是东西两方面的客流。

7、慎签协议防风险

选址了适合自己开/店的位置后,就需要和租赁方签订房屋租赁协议。此时,一定要审慎。

如果你是初次开店,可以事先向其他同行打听一下租房协议的详细内容,也可以从网上了解一下这方面的知识,做到心中有数。

首先,要问清楚对方是否有房屋的出租权。如果对方是二房东或者三房东,就要到房产部门查阅登记簿,或取得土地使用权证明,或在街坊邻居间做调查,争取和真正的房东签协议。否则在经营过程中遇到的涉及铺面的一些问题,或者一些其他纠纷,二房东或者三房东没有决定权,处理也不得法。

找到了真正的房东,最好能和房屋所有人共同签订,以防其中的内容有不实之处。

起止日期要注明

协议内容包括双方的权利与责任义务等,都要分条列清。其中最主要的是合同约定的租赁期限。因为租赁合同签订后房租一般不再变动,所以承租方可以根据房租水平,与出租方洽谈租赁期限。通常房屋契约的有效期为三年,如房租在高峰时,要签短一些;低谷时,应尽量多签,如五年以上或者更长。

合同到期后,一般租赁方若没有提出终止协议的要求,可以继续租用,但必须及时更换协议。应要求在租赁期满后,承租方有优先续租权。如果能得知原承租者的租金年限,也有且于在到期前与屋主协商优先承租。

另外,在换新协议时,要提防附加的更新费用,或者抬高租金的情形。

租金要分项列清

租赁店铺不只是房屋的租金,还包括预付押金、保证金、甚至装潢顶让(不破坏装潢而进行转让)金等。这些都要一项项明确数额,标明那些是可以在解除协议时收回,哪些可抵作租金其中的费用,以免留下后患。

一般除了如果店主押一付三,那么,你的资金就无法周转。因此,需要和他们协商,尽量避免潜在的风险和事后事态纠纷问题。

面积

面积是确定租金的主要因素。出租、承租一般应以使用面积为准。如果出租方出具的是建筑面积证明,要折算为使用面积,进行实地测量后,双方签字确认。

店面的附加面积要由出租方出具有关的法律文件予以确定。

配套设施是否到位

租赁店面时对配套设施情况一定要详细查看,电源、煤气、自来水、电压等是否合乎自己经营的需要。假如不符合自己的要求,还需另外施工改装的话,都要和租赁方协调沟通。如果租赁方帮助解决,需要自己拿出怎样的费用,应该在协议中注明。

可是,许多人往往注意日期和租金,却忽略了这一点。

在我国西北甘肃省某市,一位小伙子把朋友顶债给他的1000多平米的地下室改成了清真西餐厅。

经过自己的一番运转,地下西餐厅运营火爆,好多人都慕名而来。可是,令他没想到的是:一天,餐厅突然发大水了,而且足有十来公分高,不但吓跑了客人,而且自己花了将近400万元进行的装修全泡汤了。这可是他开业前没有想到的。

大商场还会发水,这是怎么回事?原来,楼上的商场开业后,商家走马灯似的换来换去。新商家来了都要重新装修,而物业管理跟不上。于是,水往低处走,最后全淹到这里。

由此可见,在店铺选址前,一定要调查清楚相应的影响因素,那样可以尽量地减少风险。

补充事项

协议上未言明的事项,一旦发生纰漏,经双方协商后,应补充列入协议书。如涉及法律的专门问题最好请教律师,或向熟悉租借房屋业务的第三者请教。

总之,在签订房租协议时,要预先进行调查,把可能出现的情况都考虑在内,做到心中有数,就可以绕过“陷阱”,不会出现太大的损失。

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