今天是吴回在中餐馆工作的最后一天。
恰好是星期六，属于轮休半天，但他想起在理论考试的时候曾经请假过半天，所以又自觉得过来上班了，想要补回上一次请假耽误的时间。
正当大厨老张在厨房里忙里忙外的时候，突然看到少年从楼梯上走上来，顿时吃了一惊，说道：“小吴你怎么来上班了，今天不是你休息吗?”
“上次我理论考试的时候，缺席了半天，所以我今天想要补回来，”少年诚恳地说道。
“你还真有心啊，”老张感概道。
时光倒流回大厨知道他要辞职的那一天，当时老板在楼下打着电话，电话的内容是：“拜托一个熟人找一个新的厨师。”
这时候电话的内容恰好被前者听到了，他便好奇的询问老板：“这是给那家店找新厨师？”
老板找不到借口搪塞，才苦笑着道出了少年要辞职的消息。
听了这个消息的老张连忙跑到楼上吼道，“小吴，你好好的辞什么职?你这小子真不懂事。”
少年此时正在专心的切洋葱，这时抬起了头，对着老张露出了一个苦笑，娓娓道来：“其实我早就准备辞职了，最后一直等到了理论考试结束的那一天。”
“我不想给大家添太多的麻烦，所以我就辞职了。”
“这样我也可以专心学车，不用经常请假了。”
听了这话，老张也不好再责怪什么了：“唉，你这小子，说完摇摇头便下楼去了。”
此时的少年正在炒着最后一锅炒饭，心里却像打翻了五味瓶，最后失魂落魄的连盐都忘记放了，望着呆了整整一年的厨房：“每一个灶台，每一个水龙头，每一个角落。”
如果把这些角落里的回忆都拍成照片，放到相册里，将是满满的，沉甸甸的回忆。
还有那个那天夏佩之摔倒的角落，闭上眼睛仿佛都能回想起当时少女脸上的慌张和红晕。
时间转眼到了下午，他今天特意做了两个有地方特色家常菜，一个是什锦虾仁，还有一个便是南瓜炒鸭蛋。
将虾仁先放在油里爆香，加入已经煮熟的青豆粒和玉米粒，最后调味勾芡。
而南瓜炒鸭蛋则是先将切好的小南瓜切片，放入油锅内炸出香味，接着将咸鸭黄捣碎和南瓜一起放入锅内小火翻炒，把味道炒匀即可。
由于太紧张，做完这两个菜之后，少年的额头上都冒出了阵阵细汗，最后他鼓起勇气，把晚饭端到了楼下。
一切都跟往常一样，周末的中餐馆里并没有多少客人，大厅里的日光灯永远不知疲倦的散发着白光，他知道，日光灯也有退休的一天。
刘阿姨和夏佩之还有跑堂和大厨，加上他，总共五个人一起坐在饭桌前吃晚饭。
往常的时候，如果吃饭的时候来了客人，跑堂阿姨就放在碗筷去吧台给客人点菜，所以她总是在最后一个离开饭桌的。
夏佩之的胃口看起来很好，大概是因为这两个新菜的缘故。
刘阿姨总是会首先夸奖今天负责做饭的人，然后不紧不慢的吃起来。
而少年的吃相是最斯文的，而在今天，他为了给自己做的菜捧场，所以一个劲的夹这两个菜，其实厨师吃自己做的菜是尝不出细致的味道的，因为在烹饪的时候，食物的气味麻痹了味觉。
少女在一旁看着着急了，嚷道：“你给我留点阿。”
“不许没礼貌，”老板娘直接在一旁训斥了起来。
“呜呜，不过今天小夏做的菜却是是蛮好吃的，”刘阿姨嘴里还含着食物，夸奖的说道。
听到这个，少年不好意思的挠了挠头，放慢了吃饭的速度。
三个人都默契的没有聊到他辞职的话题，等到吃完饭，已经是九点钟了，少女按惯例回家看动漫去了。
跑堂阿姨负责洗碗，而他则是回厨房打扫卫生，结束一天的工作。
厨房里静悄悄的，只有楼下洗碗传来的流水声，他闷坐在了墙角的板凳上，低下头，看着灯光下的影子。
“其实我辞不辞职根本就不会有任何人在乎，”少年自嘲道。
“他还在为吃饭的时候，没有人挽留他而生了闷气。”
真是一个怪人，明明是自己要辞职，却还希望有人站出来挽留。
“不过这样也好，反正我也见不得这些肉麻的离别情节。”
就在下一刻，少年便想通了，起身哼着歌打扫起了最后一次厨房卫生。
先是用抹布把桌子和冰箱门的里里外外仔仔细细的擦拭了一遍，把用过的锅碗瓢盆放在热水中先行浸泡，这样更加容易清洗，打开灶台的水龙头之后，把灶台用清洁球刷洗一遍，接着开始擦拭灶台，等到灶台擦拭干净了，便打开灶台的排水阀门，等到水流干净之后，把炒饭时掉到灶台外面的饭粒清除完毕，再放入清洁的水到灶台的四周，灶台的清洗工作才算是完成。
把地上的垃圾也清扫干净之后，少年像往常一样无数次的举起油腻腻的手，用略显干净的手背抹了抹额头上的汗水，露出了一个不打折扣的微笑。
此时窗外月已如钩，街道寂静，他关闭了厨房的所有电源，便转身下楼去了。
跑堂阿姨也已经打扫好了餐厅的卫生，两人反锁了店里的大门，肩并肩的走出了店里。
回家的路走了无数遍，两人沿着街道先左拐然后右拐，便能看见地铁的入口。
此时的他闭着眼睛，并不是真的熟练到能够闭着眼睛就能走回去，而是在想象感受这条路在一年来给自己带来的深刻的感受。
在这一年的厨房生涯，少年长高了，体力变好了，胡渣长出来了，手臂上也留下了被锅里溅出的油烫出来的痕迹，这是他十九岁的青春。
也许以后会离开布达佩斯，去很多从来没有去过的地方，但是他永远也没有第二个十九岁了，青春永远是像火车一样呼啸而过，每个站台都有着各自别样的风景，此时地铁一旦到了跟前，便要告别这一个站台，前往下一个未知的站台了。
少年登上了地铁，心想：“明天可以睡一个懒觉了。也不用再做回这趟地铁了。”
其实只有他自己知道：“他没有睡懒觉的习惯，所以这句话显得有点自欺欺人。”
十分钟之后，两人便回到了公寓，庆幸的是尽管没有了工作，他还是可以住在这里，直到自己考出驾照为止。
