三、把对员工的关爱延伸到员工的家人
1．父母是员工的第一管理者
正如海底捞的管理者认为的：增强员工的家庭感源于用心把员工当“家人”，深入了解员工的工作和生活，把“家人”放在心中。那么，你了解你的“家人”吗？也就是说，你了解员工吗？你的员工工作状态不好，你知道原因在哪里吗？你知道员工家庭状况到底是怎样的吗？如果一名员工有两个月几乎每天都请假，也经常迟到，你认为核心原因是什么？如果你通过了解发现，他的父母或者孩子生病了，这就表示你对他的家庭了解了吗，对他的生活了解了吗？不尽然吧。
你了解员工的生日吗？也许你会说：“我们每个月都会给员工过生日，我们还有生日聚会呢。”那你了解员工父母的生日是哪一天吗？也许你会点头，但我相信很多人会说，这个问题真没想过。那么，员工父母的生日，你该不该知晓？
假如明天就是小张妈妈的生日，你头天晚上就跟小张说：“小张，明天是你妈妈的生日，别忘了给妈妈打电话，报个平安，并祝妈妈生日快乐。”你觉得小张会有怎样的想法？也许小张工作一忙他自己都忘了，你这一提醒，他肯定会很惊讶：“明天妈妈的生日，经理怎么知道的，他怎么这么用心。”接着，他恨不得抱着你哭一下，心想：经理对我太关心了，连我妈妈的生日都记着呢。小张第二天给妈妈打电话的时候，可能会很动情地说：“妈妈，今天是你的生日，祝你生日快乐！”妈妈也很动情地说：“孩子，出去两年，第一次给妈妈打电话祝妈妈生日快乐，你还记得妈妈的生日呀。”他会含着眼泪说：“妈妈，我在外面一直都想着你，虽然你以前过生日的时候忘了给你打电话，但今天我一定不会忘。因为经理提醒了我，让我一定给妈妈打个电话，祝妈妈生日快乐。”妈妈听到这儿，会很感动地说：
“孩子，既然你的经理都知道妈妈的生日，你想想，这家企业该多好。孩子，你一定要好好干。”
案例中，妈妈让小张在这家企业好好干，是因为妈妈觉得经理对小张这么关注，还知道自己的生日很不容易，所以发自内心地让孩子好好报答企业。
怎样才能知道员工父母的生日呢？其实很简单。每家企业的人力资源部都有员工登记表，最多在表上加一个备注，就是让员工写上自己父母的生日。下页是一家酒店关于员工及其家庭基本信息的登记表。
某酒店关于员工及其家庭基本信息的登记表
星座
喜欢的颜色
爱好
血型
喜欢的动物
座右铭
我的奋斗目标
自我评价（我现在的工作状态）
自我期许（我想成为怎样的员工）
自我肯定（我的工作和服务优势）
我的榜样
我的生活状态（感情或家庭）
家庭成员（ ）人
上面的表格中有一栏叫家庭成员，内容包括了爸爸、妈妈、兄弟姐妹的生日、工作及联系电话。既然这些信息已经在员工登记表上都给标注上了，员工难道还不愿意写出来吗？就算某些员工真的不知道，只要他们问一问父母也就知道了。所以不是你做不到，关键是你用没用心。如果你对员工都不用心，怎么让员工对顾客用心呢？因此，好服务要倡导用心。
这件事看起来很小，但是可以让员工感觉到：你关注他，你对他很用心。不管你的员工是十几个、几十个，还是几百个，甚至更多，你都可以把他们父母的生日存储到手机上。到时手机提醒你，你就可以提醒员工了。这一点，你是可以做到的。
关爱员工重在关心员工的家人，这是很多优秀餐饮酒店企业给我的启发。当你了解了员工之后，也要有意识地去关注员工的点点滴滴，包括员工的家人，从生活、工作中多关怀与关注员工。
这里，我给大家几点建议。
第一，设定餐饮酒店家属日。目前很多餐饮酒店都设定了家属
日，也就是把一年的某一天作为员工家属聚会的日子。如果你的酒店已经设定了家属日，很好；如果你的酒店还没有设定，可以好好思考一下，设定一个家属日。
第二，设定优秀员工家属日。针对优秀员工的家属，还可以为其在一年中的某一天举办一次聚会，这就是优秀员工家属日。这一措施是针对普通员工的。
第三，设定干部家属日。普通员工的家属你考虑到了，那干部呢，管理者呢？所以你也可以在一年中的某一天，针对管理者的家属举办一次聚会，这就是干部家属日。
最后，家属慰问。你还可以思考一下，针对特殊员工，可不可以慰问一下他们的家属？比如逢年过节送送红包，或带一些慰问品，去看看员工的父母。这里所说的特殊员工，指的是父母生病的员工，或是一些优秀的员工，或是一些工作一直走不上正轨的员工，比如一些工作状态一般的员工。你要想到他的工作状态不佳是否跟他的家庭有关系，可以借用到他家里慰问的机会，了解情况。
现在，很多餐饮酒店企业都会开展服务明星活动，那“明星”的父母长什么样，你知道吗？不管你的酒店里员工是几百还是上千，重点员工的父母长什么样，你应该知道。不可能所有员工的父母你都能见到，甚至都能走进他们的家去慰问，但是优秀员工的父母你一定要见过。因为你除了要感谢员工做得优秀以外，也应该感谢员工的父母，正是因为他们父母的精心培养、精心呵护，默默支持着员工一步一步地成长，才使员工能为你的企业不断地添砖加瓦，不断地为企业创造效益。所以，你对员工的父母要多感谢、多关怀。你要永远记住一句话：每位员工都连着一个家庭。对于他的家人，你也应该像关怀他一样去关怀。
2．优秀企业懂得关注员工的家人
（1）青岛海景花园酒店
很多优秀的餐饮酒店企业都非常重视对员工的关爱和服务，比如：青岛海景花园酒店（以下简称“海景花园酒店”）。海景花园酒店的管理者常说，海景是个家庭，我们告诉员工“在家事事有父母、在店处处有上级”。海景花园酒店的每个管理者深知：成事靠团队，团队靠凝聚，凝聚靠关爱。对员工体现关爱的最关键的一环是他们的直接上级，为此，海景花园酒店给各级管理人员下达了为员工办实事的量化要求，每周考核其量化完成情况并组织评奖。各级管理人员在海景花园酒店的量化考核和激励下，在关心员工、给员工办实事方面做得日益出色：当员工身体不舒服时，经理、主管会买物品到宿舍、家中看望；员工过生日，班组一起给他庆祝；每逢过年、过节，除了酒店统一组织的活动外，班组主管、经理还会组织下级员工参加一些其他活动；遇到员工劳动负荷过重时，经理、主管总会把员工请到外边的饭店一起聚餐或唱歌，以缓解员工的压力；员工（家属）生病但家庭比较困难时，管理人员会主动捐款并组织部门、酒店一起捐款，为员工解决困难。很多管理人员甚至发动自己的家人一起为员工办实事，关心和关爱员工。
2010年1月13日，西餐部厨师长禹仁杰发现员工林则君无精打采，当他询问林则君是否是因为身体不舒服时，林则君表示家中有点事。刚开始林则君并未说明家中出了什么事，禹仁杰再三询问，才得知其母亲生病，住院费还差2000多元钱。禹仁杰安慰他不用担心，住院费的事会帮他解决。禹仁杰想到自己卡中有3000元钱，但那3000元钱是用来还房贷的，便和爱人商量，爱人说先帮同事渡过难关。禹仁杰便在第二天上班时，将3000元钱取出交给林则君，叮嘱他先给母亲交上住院费，并嘱咐他如果再遇到困难要及时告知，自己和酒店都会尽力帮助解决。
2010年3月，酒店获悉总办员工于晓令的母亲因病重需转到北京的医院诊治，为了给母亲治病家中已经花费了医药费8万多元，于是专门从酒店爱心捐款箱中拿出2万元予以资助。
2010年5月25日，保安部总监徐建荣得知部门员工姜龙的父亲因骑摩托车发生事故，而姜龙是刚入职的新员工，来部门工作仅3天，经济比较紧张。于是徐建荣与部门管理人员协商，组织部门员工捐款。他自己带头捐款500元，经理助理捐款300元。他后将部门全体员工所捐1750元钱交给姜龙，并安排其次日回家探望。姜龙到家后回电话表示父亲在医院治疗已无大碍，徐总监这才放心。
