几位村老拜访，薛文誉自然要一尽地主之谊。
在刚打扫干净的堂屋就坐，薛文誉让郑栓给沏了茶水，等王德仁几人谢过，他这才和众人寒暄起来。
薛文誉穿越的时日尚短，除了从郑栓那里得知的一些东西，他对乾朝还缺乏系统的了解。
因此，和王德仁等人闲聊，倒也能打听点消息。
薛文誉也不矫情，开门见山的问了许多问题，这是他积攒了许久的疑问。
这些疑问他也问曾过郑栓，但那小子有些愚笨，回答的模棱两可，反而让薛文誉更加迷茫了。
对他问出的个别常识问题，王德仁等人倒没有嘲笑，耐心的讲解了一遍，想来是将他当成了那种“何不食肉糜”的富家公子。
一番详谈，宾主尽欢。
王德仁等人和薛文誉混了个脸熟，薛文誉也知道了想了解的东西。
送走了几位老人，薛文誉看向郑栓，觉得他像个傻子。
明明是些常识问题，郑栓却一问三不知，害的薛文誉智商也被拉低了不少。
郑栓被看的有些讪讪，转移话题道：“公子，您今天想吃点什么，胡婶说第一顿饭可不能马虎。”
薛文誉想了想，迈步朝厨房走去。
历朝历代，都有君子远庖厨的说法。
薛文誉穿越后，过着衣来生手，饭来张口的日子，也没闲着就去厨房晃悠。
虽然许多饭食不合胃口，但他怕被人察觉异常，还是咬牙坚持吃掉了。
说起来，薛文誉做饭手艺还是挺不错的。
不过在驸马府，他一直没有施展的机会，到了庄子上，他那颗改善生活的心顿时蠢蠢欲动。
“王里正不是送了些野味么，今天本公子亲自下厨，做几道硬菜来庆祝乔迁之喜！”薛文誉边走边笑道。
郑栓以为自己听错了，公子向来嫌弃厨房那种地方，如今竟要亲自下厨，不会是得了失心疯吧？
到了厨房外，薛文誉见胡氏拿着菜刀，纠结的在一只麂子脖子上比划，吓得小家伙拼命的往角落缩。
这只麂子是村里猎户套住的，本来想拿到县城换点钱花，不过薛文誉到来，这只麂子就成了小王村送他的见面礼。
“胡婶，我来帮你杀吧。”
薛文誉看不下去了，伸手要接过菜刀。
“公子，还是我来吧，您又没做过，别伤了自己。”郑栓抢着道。
“咋滴，觉得我手无缚鸡之力吗？”薛文誉觉得伤自尊了。
郑栓嘿嘿笑道：“您以前看到杀鸡都要闭眼睛的，这家伙少说也有二三十斤，那血放出来可是会滋滋的往外飚！”
玛的，敢吓唬老子？
薛文誉脸上无光，劈手躲过胡氏手中的菜刀，狞笑着走到墙角。
接下来发生的事，把郑栓和胡氏，以及闻讯赶来的郑涛下巴都惊掉了。
只见薛文誉手持菜刀，将那只捆住四肢的小麂子按倒，干净利落的在脖颈处一拉，随即一股鲜血就喷了出来。
等麂子的血放干净了，他又磨刀霍霍，将剩下的山鸡、野兔残忍杀害，开始处理皮毛。
郑涛站在一旁，观摩了全部过程，薛文誉的娴熟手法，让他想起了庖丁解牛这个词。
“公子，这您都是哪学来的？”郑涛咽了口唾沫，有些难以置信的问道。
薛文誉手中一僵，随后头也不抬的说道：“书中有杀鸡宰羊的方法，看得多了自然就会了。”
郑涛大为佩服，公子不愧是读书人中的翘楚，只要看书就能学会杀鸡，他还真没听人说过呢！
接下来，薛文誉又吩咐郑栓弄来热水，开始扒皮抽筋，清理内脏。
“胡婶，等会你给我打下手，让我来掌勺，给你们露一手！”
薛文誉处理完这些野味，将菜刀递给郑栓，朝胡婶笑道。
胡婶吃了一惊，忙摆手道：“厨房油烟重，别弄脏了您的衣服。”
薛文誉看了一眼，自己穿的这声衣服确实不像厨师，便让郑栓找来一身旧衣服换上，兴冲冲的进了厨房。
其实他对现在的厨房很好奇，平日里吃的饭菜里，放了许多不同味道的调料，他一直尝不出是什么，现在倒是能一探究竟。
在厨房里转悠了一圈，薛文誉发现，大乾的厨具倒是和后世有许多相似之处，常用的东西都还齐全。
“这是何物？”
见灶台上摆放着一排小陶罐，薛文誉指着其中一个问道。
胡氏看了一眼，里面装着一些褐色的粉末，答道：“这是楽胡，在菜里放了这东西，就会有辛辣的味道。”
薛文誉心下了然，这玩意是被当成胡椒粉使的，可惜味道没有胡椒粉纯正，放多了还会呛人。
接下来，他又问了陶罐装的其他调味品，胡氏也一一告知。
和后世相比，调味品种类各有增减，不过酱油，陈醋这几样东西现在已经开始使用了。
可惜没有辣椒！
让薛文誉遗憾的是，作为一个口味偏重的川渝人，他却没有找到辣椒的存在，不由一阵叹息。
参观完毕，薛文誉撸起袖子，让郑栓生火，打算做饭。
郑管家默不作声的加入进来，既然公子高兴，随他怎么就是。
反正家里没有外人，不会到处去宣扬此事，对公子名声没有什么影响。
等材料备齐，薛文誉就抡起大勺，开始做红烧麂子肉。
行家一出手，就知有没有。
薛文誉开动，厨房其他几人对视一眼，都看出对方眼中的惊讶。
“书中也有做菜的方法？”
见薛文誉熟练的颠勺翻炒，郑涛咽着唾沫对郑栓问道。
郑栓是一脸的崇拜，道：“那是自然，公子上得了厅堂，下得了厨房，真厉害！”
麂子肉肉质细腻，是野味中的上品，不过其肉有些腥臊味，烹制时需放些八角、桂皮去除。
没等胡氏提醒，薛文誉各找出几片，丢进了锅里。
“书中连这也写的有？”
胡氏觉得有些惭愧，她做了这么多年厨娘，才琢磨出这个去腥的办法，没想到公子只看书就会了……
“好了！”
小火焖了半个时辰，待锅底的水分完全烧干，麂子肉上开始冒油时，放上细盐翻炒，再洒上葱花，一道红烧麂子肉就出锅了。
闻着厨房中充斥的肉香味，几双眼睛盯着那盘麂子肉，都是暗暗的咽了咽口水。
“让开让开，口水都要流到盘子里了！”
薛文誉嫌弃的将郑栓撵走，又回头道：“时间差不多了，把那盆粉蒸兔肉端出来，别蒸老了。”
刚才焖麂子肉的时候，薛文誉还抽空做了一盘粉蒸兔肉，并指导胡婶弄了个板栗山鸡。
“再等会，还有个干菜腊肉，做好就能开饭了。”
先前王德仁送了一条自家熏烤的腊肉，他也有些嘴馋，就拿刀切下了一块。
如今天气寒冷，蔬菜早已过季，只能用泡好的干菜和腊肉放一起炒了。
待干菜腊肉出锅，薛文誉长吁了一口气，将大勺放下，挥手叫道：“开饭！”
