“唉……”陆飞看着桌上的饭菜唉声叹气，抬眼瞟了眼坐在对面的厨师师傅。接下客栈已经半个月了，接收客栈那天，陆飞召集了所有员工开大会，正式让员工们认识新老板。总共就三个员工：两个跑堂的，一个厨子。陆飞勉励员工们撸起袖子加油干，还给员工们都加薪两成，表示以后大家跟着他干前途是一片光明的；隆重的介绍了沈薇以后就是客栈的大掌柜，让员工们以后要听从大掌柜的指示努力工作。开始沈薇死活不干，让陆飞给她安排些杂活儿就行；陆飞和沈风在旁边使劲的鼓吹，可劲的加油打气才让沈薇答应。不过，陆飞这货甩手掌柜的想法却没有实现。沈薇接任大掌柜后到是兢兢业业，也把客栈打理得仅仅有条，开始几天还经常去请示陆飞，现在基本已经不用陆飞操心了，陆飞觉得这小妮子很有天赋啊；但是，沈薇没上过学，不认字，算账什么的更不会；所以，现在陆飞还是要每天在柜台算账。
现在，陆飞每天安排时间教沈薇和沈风语文、数学两门课程，以期早日将两人培养成才。数学陆飞这货到是没问题，不过语文嘛……。数学教材陆飞自己编的，语文教材是陆飞去找高掌柜买的，据说是前首相丁谓在崖州的时候默写出来让人雕刻印刷出来的。当陆飞翻开语文教材的时候，陆飞傻眼了，好多字他都不认识；而且，这怎么读啊，没有标点符号，一本书是一个挨着一个的字。陆飞看了下内容，还好，是百家姓和千字文，恩，这个好像每句都是四个字的。所以，每次给沈薇两人上语文课，陆飞都要提前连蒙带猜的自己先学了备课。语文除了读还要写，陆飞的毛笔字……，所以陆飞每天就带领沈薇两人练字。平常陆飞记账什么的他就用自己弄得炭笔。用木炭让伙计磨成碳粉，然后和上黏土，制成笔芯；然后找来木条，锯成两半，把中间挖空，笔芯就用这个做模子，这样虽然麻烦，但是笔芯就能和木条合上了；把制成的笔芯放到木条里，把两半木条和上就可以了。不过，现在没有胶水，怎么把两半木条沾上把陆飞难住了；最后是厨子解决了这个问题，厨子用鱼鳔做成胶，陆飞试了试，恩，沾得挺牢固的。陆飞做了十支炭笔，给沈薇和沈风一人一支，让他们学数学的时候用，毛笔写阿拉伯数字做运算画图表什么的有点不方便啊。
每天教教书算算账，日子过得倒也惬意；只是，现在陆飞很惆怅。陆飞觉得自己被骗了，被高云和高华骗了，客栈的厨子肯定被他们换走了；现在这个厨子做得菜不是炖的就是煮的，还有烤的卤的，顿顿吃炖肉啊，吃不腻吗，这厨子肯定是高家临时不知道从哪儿拉的吧。
“陆大哥，这么啦？”沈薇觉得现在自己很幸福，每天管理客栈，不用愁一天三餐，还能读书识字，最重要的是弟弟跟着陆飞读书识字，弟弟有了本事；陆飞发给他的工资她都攒着，过两年用这些钱给弟弟娶个媳妇，这样对死去的父母亲也有个交代了。本来她是不要陆飞的工资的，她们姐弟两吃住都在客栈，陆飞还教他们读书识字，而且每天都有三顿饭吃，还顿顿有肉；没来客栈的时候，即使他们父母都在的时候每天也只有两顿饭吃，而且都吃不饱，陆飞来了后，把发的救济粮拿他们家去才吃上了饱饭，她怎么能要陆飞给工钱呢；不过陆飞确是一定要发工资，陆飞的口气：在这里工作，就要开工资，连她弟弟都开了工资，说是跑腿打杂也算是做了工作了。沈薇心里对陆飞很感激，还有那么一丢丢甜蜜，陆飞房里的铺床叠被打扫卫生洗衣服什么的都被沈薇包圆儿了，把陆飞伺候得跟个大少爷似的。看见愁眉苦脸唉声叹气的，沈薇立马担心起来。
“陆大哥，快吃啊，很好吃的。”沈风没心没肺的大口吃着。
看着沈风大口大口的吃肉喝汤，陆飞很是羡慕。‘正在长身体的时候，饭量见长啊。半大小子吃穷老子啊，胃口真好啊，他就不腻吗？’沈风夹了块炖肉，一口扔嘴里大嚼，好像在回答陆飞：不腻。
‘不行，肚子受不了啊，看着桌上的菜就没有胃口。’陆飞想着为了自己的胃应该和厨师师傅交流交流：“熊师傅啊，你做厨师多久啦？”
客栈的厨师姓熊，叫熊林，三十来岁，长得非常对得起他的姓，一听陆飞的话，赶忙把嘴里的东西三两下嚼了吞了：“嘿嘿，东家，我做厨师有十多年了。”
“那我是哪里做得不好，让熊师傅有意见？”陆飞奇怪了，做了十多年厨师就这样儿？不是炖就是煮？
“东家哪里话，我们都很感谢东家呢。像您这样好的东家，整个崖州城，不，是整个大宋都没几个呢。”可不是，陆飞一来又是加薪又是改善伙食的。以前他们可没有资格和掌柜的一起吃饭，更别说和东家一起吃饭了。陆飞没那么多规矩，就这么几个人，搞得那么麻烦；开始，陆飞让几个伙计一起吃饭，他们还摇头摆手说不敢，说没这规矩；陆飞下了命令，几人上桌还有点羞涩；现在，一个个的都敢和陆飞抢东西。听到陆飞这样一说，所有人都看着熊林。
“那你看这些菜，不是炖就是煮，天天这么吃，不腻吗？”陆飞有些生气。
“东家，这……都是这么做饭的啊。”熊林觉得有些冤枉，大家都是这么做菜的啊；蒸、煮、炖、卤，他敢说连知州家都是这么做饭的。
“对啊，陆大哥，都是这么做饭的啊。”沈薇有点担心，陆飞不会是糊涂了吧。
“真的？”沈薇陆飞还相信的。“炒菜会吗？”
“炒菜啊，东家，这炒菜到是听过，不过我不会。以前听高掌柜和东家他们聊天说过，会炒菜的师傅不多，听说在汴京也只有几家大酒楼才有呢。”
“真的！？”陆飞惊讶了。其实炒菜要到明清的时候才算是普及开来，以前的炒菜可是各家的独门技法，是名家贵族府上的招牌，轻易不授外人的；达官贵人家里的厨师要是会一两道炒菜，招待客人的时候端上来，倍儿有面子。宋朝的时候炒菜开始从宫廷和达官贵人府上向民间传播，北宋还基本在大酒楼流传，到南宋时，基本各家酒楼饭馆都有炒菜了。
“真的啊东家，不敢欺瞒东家。”熊林一脸真诚‘总算还我清白了。’
“陆大哥，你没事吧，”沈薇一脸担忧。
“没事没事。”陆飞看着心不在焉的，‘我去，要是我把炒菜教给熊林，我们客栈里有炒菜，那不就和京城大酒楼一样了啊；就是……，这货不会学了就跑了吧，’陆飞瞟了眼熊林。
“熊师傅啊。”陆飞现在看着就像是诱惑小红帽的大灰狼。
“东家。”熊林就是可怜的小红帽。
“我可以教你炒菜，你学不学？”陆飞一步步诱惑。
“真的！？东家，你真的可以教我？”这个时候有什么技术都恨不得藏得密不透风，只传给自家人，以期自家人能够靠这门技术兴旺发达万万年呢。
“当然，不过……我有个条件。”陆飞尾巴露出来了，“你得和我签十年的雇佣协议。”陆飞和这些伙计签的雇佣协议上面可是没有写年限的，雇员要是觉得老板不好或是别家薪水更高，是可以把老板炒了的。这就是宋朝，宋朝可没有明清那样的家奴什么的，都是雇佣和被雇佣的关系。到了中人那里，雇佣和被雇佣的人还要相互挑选，有点像以后人才市场的意思，企业和就业人员相互挑选。这中人就相当于以后的中介平台，用人单位在中人这里发布用工消息，求职人员在中人这里报备简历，然后中人让双方互选。这中人可不是想当就当的，是要经过朝廷认证的；而且，要是中人介绍的人员处了问题，比如偷了东家的东西什么的，介绍的中人也是要负一定连带责任的。这个时候的中人可不是只是个人才中介那么简单，中人又叫牙人；除了人才中介，房地产中介也是他们，而且朝廷规定人员雇佣、房屋买卖都必须经过中人，不然就是违法的，朝廷是不会承认这种交易的；出了事，吃了亏什么的朝廷是不管的。中人也不止是人才市场和房产中介，有些厉害的中人甚至还做担保鉴定业务。
“可以，东家，您这么好的东家别说十年，签二十年都可以。”熊林一口答应。
“好，那就二十年，吃了饭就去找中人签协议，回来我就开始教你炒菜。”陆飞马上顺着把年限改到二十年。
“陆大哥，我可以学吗？”沈薇一脸希翼的看着陆飞。
“呵呵，小薇要学当然可以啦。”陆飞拿起碗筷，准备还是吃点东西，等下要干活呢。
听到陆飞一口就答应，沈薇心跳有些加速，脸上有点热；三个伙计看看陆飞，又看看沈薇，埋头吃饭，沈薇的脸更热了。
