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第31章 制作冰糖葫芦

第二天一早,伊恩就和芙琳坐马车赶到了城里,找到昨天那个市集。

临近新年,市集上采购东西的人也特别多。伊恩拉着芙琳很是找了一会儿才在一个水果摊上找到山楂。可能是感染了街上新年的欢乐气氛,伊恩突发奇想,学着一些电影里的场景,很干脆的掏出几个银币“老板娘,这东西我全包了,这是给你的,不用找了。”原来这么花钱是要爽一点,伊恩暗想。

山楂在奥西兰德被称作“酸红果”。这东西平时买的人不算多,卖水果的胖大婶看伊恩要把酸红果包圆了,而且给的钱几乎多出了一倍,很是殷勤地为他装好,一点也不在意伊恩刚才的奇怪腔调。

和芙琳一人拿着一包酸红果回到马车上,伊恩吩咐约翰回城堡。昨天晚上他确定过一遍,其他的材料城堡厨房里都有。

“少爷,原来你一大早起床是为了买这个红酸果,直接吩咐仆人一声让他们帮你买不就是了。”芙琳有些不解。

“我这不是带你出来感受下新年的气氛,你老是待在城堡里不闷吗?”伊恩随意编了个借口,他总不能说自己不知道这东西在奥西兰德叫什么。回到城堡,伊恩带着红酸果直奔二楼的厨房,现在已经过了早餐的时间,厨房里忙碌的人不多,他干脆把其他人都赶了出去,只留下芙琳给他打下手。

伊恩从怀里拿出昨天记录的冰糖葫芦“菜谱”又看了一遍。然后就开始了,先从挑选合适的山楂开始,烂的不要,太小的不行,太大的口感不好。伊恩一边挑一遍念叨着。芙琳看了一会儿明白了伊恩挑选的标准,也加入进来。等两人挑完。两大包红酸果适合做冰糖葫芦的只剩下了一小包。

挑选完之后细心地洗了两遍,不能洗太多次,容易把表皮洗烂,不但影响外观,而且口感会变差。洗好之后放到一遍等它们自然晾干。其他淘汰的山楂处理一番,捣成果泥放在一边备用。

然后用白糖来熬制糖浆,糖和水的比例大致是两比一,猛火。虽然有“菜谱”的帮助,但是伊恩本来就不是个擅长做饭的人,这些流程看着容易做起来总是会出现一些问题,特别是他用不惯柴火,火候总是掌握不好。在又烧焦了一锅白糖之后伊恩开始想念地球上的煤气灶。他异界发明家的念头又开始强烈起来。

这时芙琳想要上前帮忙,但是伊恩拒绝了。他知道芙琳跟着厨娘学了一身不错的做饭手艺,只要告诉芙琳怎么做她的成功率会比伊恩自己动手大很多。但他觉得这毕竟是自己的一番心意,还是自己亲手做比较好。

在失败了好几次,不知道浪费了多少白糖之后,伊恩终于成功做出了一份合格的糖浆,把糖浆放在锅子里用小火温着,伊恩用“菜谱”上记录的方法给红酸果去籽,然后把之前做好的果泥填进去。这一过程又出现了不少失误,浪费了一部分,一旁的芙琳只能干看着,无奈地微微摇头。伊恩却不管这些,只是把处理好的山楂串在昨天就准备好的木签上,最后成品出来完好的只有7串。

终于来到最重要的一步--裹上糖衣。这时芙琳大致猜到伊恩要做什么,她以前从没见过这种东西,不由得又想起这半年来伊恩拉曼乌琴时总能听到一些新的曲子,偶尔说的新鲜词语。现在又鼓捣出这个古怪的说不上是水果还是点心的东西。不亏是受到了奥西斯青睐的神眷者。也许伟大仁慈的奥西斯轻抚过他的脑袋,所以新奇的想法才会层出不穷。芙琳的这个猜测要是告诉伊恩不知道他又会作何感想。

在芙琳走神的时候,伊恩已经开始了最后一步。贴近糖浆,翻转一圈,不行,沾糖沾的浅了一点,靠近木签的一部分没有沾到。第二次,还是不行,又深了一点,做出来的糖衣太厚。第三次他终于成功了,完成的糖衣厚度合适,做出来的冰糖葫芦颜色鲜艳,晶莹剔透,很是好看。没有过多欣赏自己的杰作,伊恩将它先放到一旁的一个空盘子里,趁着这个感觉还在,伊恩一口气把剩下的冰糖葫芦全部裹上了糖衣,中间再没有失败过。

最终的成品终于完成,伊恩看着这一盘五串冰糖葫芦很是骄傲,决定在送给温妮莎之前先犒劳犒劳自己,左右手各拿起一串,他把左手那串递给芙琳,“试试,看合不合你的口味。”

“不行不行,这是要送给温妮莎小姐的,我不能吃。”芙琳急忙拒绝。

“没关系,她有三串就够了。这东西小孩子不能吃太多,否则对牙齿不好。”听到伊恩这么说,芙琳有些犹豫的接过来,咬了一口。

山楂的酸和糖浆的甜随着咀嚼不断交替冲击着芙琳的味蕾,酸让她不断分泌唾液,甜让她欲罢不能,加上每一次咬碎糖衣都会有一种莫名的爽快感。芙琳感觉自己停不下来了,一口接一口,很快手上就只剩下一个光秃秃的红色木签,要不是伊恩就站在她对面,她很想舔两口,把上面的碎肉舔干净。

伊恩注意到芙琳盯着木签犹豫不决的神情,猜到她想干什么。

“你想舔就舔吧,吃冰糖葫芦最后就是要舔木签的。”说完自己也舔了两下木签,芙琳听到伊恩这么说,不再犹豫,但还是有一点难为情,她转身背对伊恩。等到她再转回来,手上的木签已经干干净净,连原本沾染山楂的红色都褪色不少。芙琳脸上带着些意犹未尽地表情,悄悄地撇了一眼盘子里剩下的冰糖葫芦,咽了咽口水。

然后她才反应过来,原来这个东西叫冰糖葫芦,名字怪怪的。

“这剩下的三串就给是温妮莎的。走吧,我们给她送去。刚才我怎么做的你都看到了,这是我昨天晚上写的一些做冰糖葫芦的要点,你以后想吃就自己做。”伊恩从口袋里掏出了一张纸交到了芙琳手上。

芙琳本来想拒绝,她知道这秘方应该能换不少钱,不过转念一想,她本来就是哈利顿家族的世代家仆,把秘方交给她保管和伊恩自己保管也没什么区别,她只要不泄露出去就行了。于是郑重地收下,放到贴身的口袋里。

伊恩其实本来就想把这个手艺教给芙琳,不然他也不会让芙琳来打下手。他有信心温妮莎吃过冰糖葫芦之后肯定会爱上它。但伊恩不可能每次都亲手给他做。这种事情一次两次还比较有趣,做的多了就有些无聊了,而且很花时间,更不要说还是无偿劳动。所以到时候就让那小丫头去找芙琳给她做。嗯,伊恩不禁要为自己的机智点个赞。

将盘子拿在手中,伊恩正准备送去给温妮莎。这是芙琳提了一个建议,

“伊恩少爷,可以撒上一些糖霜装饰一下。”

伊恩觉得这个主意不错,于是欣然照做。撒完之后红色的冰糖葫芦配上白色的糖霜,更诱人了。

他带着芙琳来到温妮莎的房间,她此时正好在房里玩着一个木头娃娃,那是菲斯特送给他的礼物之一。一个嬷嬷在一旁看着她。

“温妮,我给你送新年礼物来了。”

“礼物,什么礼物,我看看。”温妮莎一听这话,赶紧放下手里的娃娃,跑到伊恩面前,她看到伊恩手上只有一个盘子,没有其他东西。

“哼。什么嘛,就是一样零食而已,菲尔可是给我送两大车礼物呢。伊恩,你真小气!”温妮莎有点失望。但是伊恩不等开口,芙琳就已经站出来为他解释了,

“温妮莎小姐,这可不是一般的零食。这是伊恩少爷发明,而且是他亲手做的。连原材料都是少爷一大早就赶到城里买的。所以说这个,,,冰糖葫芦外面多少钱都买不到,可好吃了。”说完芙琳还舔了舔嘴唇,又想到本来是送给温妮莎的礼物,自己却吃了一串,有些不好意思。

“真的吗?那拿过来让我尝尝。”温妮莎有些狐疑地伸出手,无论什么东西听到是别人亲自做的总会产生一丝好感,她打算尝尝。

伊恩对于自己的冰糖葫芦很有自信,拿了一串递给温妮莎,并带着骄傲的语气说了三个字,“试试吧。”

温妮莎接过轻咬了一小口,伊恩从她变化的表情里知道,这小丫头被征服了。

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