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第13章 陈家少奶奶

象眼街与其说是一条街道,倒不如说是一个果园。两旁栽的全是石榴树,朵朵石榴花张开小嘴巴,火红的石榴像羞涩的少女躲在树枝后面“哧哧”地笑着。路中间由红、白、黑三色石镶成一个巨大的象头,象的眼睛尤为醒目。这条街原来有一个诗情画意的名字:鹦哥花。相传清朝时缅甸向大清进贡大象,象行至此处跪达半个时辰才起身前行。此后人们在大象跪拜处以石镶画作为纪念,于是“鹦哥花”便改名“象眼街”。

象眼街的陈家是无人不知的大富豪,家有百亩良田。他家的五进大院,占据了半条象眼街,前门开在象眼街,后门连到劝学巷。大院里有四口水井,厨房水缸是精致的大理石雕花缸,水从缸头的龙嘴里淌出来。家里有三个木质的分格大粮仓,储存的粮食三年五载也吃不完。过道上是一排半埋在地下的大油瓮,储藏室里还有一个红木栅栏橱柜,收藏着各式各样烟枪。

祖上留下的家当吃也吃不完,用也用不尽,后人乐得于享清福,谁也懒得去做事。他们家有三多:一是房子多——五个大院都是三间四耳,加上厨房、杂物间等共有50多间屋子;二是女人多——陈家大老爷有三房太太,二老爷已经逝去,留下两房太太,还有两个未出嫁的女儿,再加上老妈子、丫环,共有三十多个女人,男人只有大老爷和独子陈富侯,二人被全家众星捧月似的捧着;三是烟枪多——两个男人和五个太太都抽大烟,整天有七杆烟枪在冒烟,卧室里、客厅里,甚至饭厅里都摆着烟具,烟瘾发了随时可以上阵。

若莲作为唯一的少奶奶,在陈家地位自然不低,加之她为人善良贤惠,上上下下都对她赞不绝口。她本可以养尊处优,但又闲不住,总要找一些活计来做,诸如炒菜之类的事。少奶奶一旦下厨房,就一发不可收拾。她做的菜很爽口,特别是葱烤鱼、粉蒸肉、虫草汽锅鸡之类滇味菜,一般厨子根本做不出那个味道。几个婆婆想吃了,或者来了重要的客人,都要点名少奶奶亲自下厨露一手。她也没有多少爱好,就是喜欢炒个菜、逛逛街而已。

这天早晨闲来无事,若莲带着来顺去逛菜街子。来顺是若莲的陪嫁丫头,也是她在陈家最贴心的人。这丫头身材苗条,穿一件蜡染碎花对襟衣,系着一块围腰,上面绣着一对戏水鸳鸯。她的眼睛大大的,眼睫毛特别长,一闪一闪的,很逗人喜欢。

菜街子热闹得很,菜又新鲜,都是昆明近郊的人挑来卖的,哪个见了都眼馋。弯弯的安宁葱还带着湿漉漉的红土,刚从地里砍来的双龙白菜还留着亮晶晶的露水,黄生生的呈贡豌豆粉也是半夜起床现磨出来的。头戴鸡冠帽,背着一大箩红彤彤杨梅的,一看就晓得的阿拉乡的撒梅人;用木桶装着活蹦乱跳的闶阆鱼来卖的,不用说是抚仙湖的渔民;最惹人爱的是从山上拣来的各色各样的野生菌。昨天下了一场雨,接着又出大太阳,难怪今天的菌子特别多。

若莲带着来顺来到菌子摊前,最吸引眼球的是长裙竹荪。伞形菌盖下是白色的菌柄,菌柄外罩着一圈极其华丽的网状白纱,酷似头戴礼帽,身披白纱的新娘。若莲啧啧赞赏,摇摇头说:“这么美的东西是供人看的,咋个舍得吃呢?”

若莲又走到牛肝菌摊前,看到“见手青”的菌盖粉嘟嘟的,内壁黄生生的,没有变色,连声说:“新鲜!新鲜!”这种牛肝菌的内壁一旦被手指触摸过,就会变为靛蓝色,故名“见手青”。尽管菌新鲜,但是一贯小心谨慎的若莲是断然不敢买的,因为这种菌有毒,炒不好是会出事的。

“小姐,你看!”听到来顺的喊声,若莲回头一看,那里有一提箩青头菌,全是骨朵,浅绿色的菌盖圆鼓鼓的,把菌柄包得严严实实。来顺知道小姐最喜欢这种菌,今天的青头菌这么好,她肯定是要买的。做青头菌的时候,把菌柄拔出来,在菌盖里塞满肉馅,做成瓤菌,加点蒜和盐,放到甑子里一蒸,把原汁蒸出来,味道鲜得很,而且这种菌没有毒,吃了绝对是安全的。

“底下是骨朵?”若莲问卖菌的小姑娘。

“是呢,是呢!”小姑娘答道。

“是真呢?”来顺刚要伸手抄底看,被若莲拦住了:

“别动人家的!把菌翻烂了,人家咋个卖?”

“万一是猫盖屎,我们不就吃亏啦?”来顺嘟着嘴说。

“要相信人家嘛!”若莲脸上充满信任的微笑,“我妈常说‘吃亏人常在’。吃亏也没得哪样,总比怀疑人好!”

“小姐老是这样,总有一天要吃大亏的!”来顺是个口无遮拦的人,还在继续埋怨。若莲知道她是好心,对她的话并不在意,掏钱把这一提箩菌买下来了。

若莲是个爱菌如命的人,一见好菌就想买。刚买了青头菌,看到鸡?又跑过去了。这是“百菌之王”,她能不买吗?来顺挎着提箩跟了上去。只见一朵朵鸡?顶着灰褐色的斗笠堆在路旁,白色的菌柄粗粗壮壮的,底部还沾着红土,一看就是好菌。若莲对这些上等鸡?并不感兴趣,而把目光锁定在一朵特大的鸡?上。这鸡?足足有两尺长,菌盖有簸箕大,恰似一把雨伞,白色的菌褶有如伞骨一般。人们围着大鸡?,指指点点的评论着。卖鸡?的老倌说,这是“鸡?王”,够一大家子人吃两天,他要卖大价钱。

若莲的眼里充满了惊喜:“我从长眼眨毛也没看过怎么大的鸡?哩!”毫不犹豫地掏钱买下了这朵大鸡?。来顺洋洋得意地扛着鸡?王,跟在若莲后面,一路都是惊异的目光。

若莲在干巴菌摊前停下,立即围上了一圈人。人们看的不是干巴菌,而是美女扛着的大鸡?,把来顺羞得满脸通红。

干巴菌与一般菌不同,没有菌盖和菌褶,而是簇生若蜂窝状,长得黑漆漆的,上面盖着一层白粉,好似霜后的牛粪。牛肝菌的样子实在不好看,但味道却很香,并不亚于鸡?。若莲看到这一提箩干巴菌还不错,大朵大朵的,便问:“这箩干巴菌多少钱?”

“五个铜板。”卖干巴菌的大嬷喊了个价。

若莲正要还价,斜眼一看,旁边有个弓腰驼背的老奶奶也摆着一小筲箕干巴菌卖,下面垫着一层蕨菜叶,又少又小又不新鲜,比起旁边的差远了,她感到很奇怪:“这么少一点,你老人家咋个还费力八气地拿来卖?”

老奶奶叹了口气:“说了不怕姐姐笑话,拣点菌给孙子凑学费噻!”

若莲一看,老奶奶旁边还蹲着一个男孩,便问道:“他爹咋个不管他,要你老人家出来卖菌子?”

老奶奶木纳的脸阴沉了下来:“他爹妈都走了,只剩下我们奶孙两个过日子。”

若莲的眼圈红了:“对不起,我不该问这些!”她的眼泪快掉下来了,赶紧把头扭到一边,“你的干巴菌一块大洋卖?”

旁边的大嬷以为是在问她,连忙抓起提箩就要倒:“卖卖卖,拿提箩来!”

若莲根本没有听旁边的大嬷说什么,仍然盯着面前的老奶奶:“卖不卖?”

当老奶奶确定无疑地得知是问自己的时候,一下子懵了:“不不不,这小点菌不敢卖那么多钱,只敢卖……”

不能再说下去了,若莲抹着泪,在老奶奶手心里塞了一块银元就走。老奶奶在后面追着喊:“还冇倒干巴菌呢!”

旁边的大嬷感到莫名其妙:“这个人是咋个啦?摆着这么好的干巴菌不买,要花一个袁大头去买干狗屎!”

逛菜街子逛累了,肚子有点饿。刚好前面有一个卖烧饵块的,若莲唤来顺去买两个。小贩用火钳拨了拨栗炭,几扇子就把火扇得旺旺的。随即拿两个官渡饵块放到生铁架上两面一烤,把饵块烤得胀鼓鼓的,可以闻到一股米香味。小贩捧起烧好的饵块,抹上一层咸酱油,又抹上一层甜酱油,再依序抹上辣椒油、甜面酱、芝麻酱、花生酱,然后裹上一根油条,把冒着热气的烧饵块夹油条递给若莲。

若莲咬了一口,又香、又甜、又辣、又酥、又软、又脆,扎实的爽口。刚要咬第二口的时候,突然伸过来一个黑巴掌,把烧饵块从她嘴里夺走了。若莲被这突如其来袭击吓得大叫。只见一个黑影从她眼前闪过,接着来顺跑上前去抓住抢饵块的人。小贩夺过饵块,举起火钳就打。

若莲一看,抢烧饵块的是个女孩,披头散发的,衣服脏兮兮的,满脸黑乎乎的,只看得见白眼仁和牙齿。她跪在地下苦苦哀求:“太太小姐,饶了我吧!以后说啥子也不敢喽!”

若莲一听不是本地口音,便问道:“你是四川人?”

抢烧饵块的姑娘答道:“我是昭通呢,已经三天没吃饭喽!”

若莲看她可怜,就对小贩说:“把饵块给她吧!看她饿成这样,再烧三个饵块给她!”

小贩把饵块甩过去,没好气地说:“脏鬼,你今天算是遇上好人了!”

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