我：现在都几点了，饿死了快！
白胡子老爷爷：日昳，以地支命名，即未时，指每日的13～15时。想吃饭还要等等，古人每天就吃两餐，第二餐基本上都惯在晡时，这一时段以地支命名为申时，也就是15～17时。杜甫的《徐步》云，“整履步青芜，荒庭日欲晡。”白居易的《宿杜曲花下》写道，“但惜春将晚，宁愁日渐晡。”
我：现在直接往酒楼赶吧！酒楼上档次了都，不会还是吃早饭那一套饼来饼去的吧。
白胡子老爷爷：不会不会！看你个人意愿，吃饭吃菜都行……大唐人也爱吃饭，不仅仅是大唐，咱们新石器时代的老祖宗们也开始吃蒸饭了，考古挖出来过一口蒸锅，蒸屉都带窟窿眼的那种，陶制的，和现代市面上的款式差不太多。
长安这边繁华点，能吃到粟米饭，也就是黄米饭；稻米饭，也就是大米饭或者糯米饭；麦饭，是荞麦饭或者大麦饭。当然也有小米和大米混着蒸的二米饭，那玩意二十一世纪西北地也有，份量少也涨肚子。
大唐著名宴会烧尾宴上，横空出世过“御黄王母饭”，肉丝和鸡蛋等杂味淋在上面，据说特别好吃。
我：我知道，楼下小饭馆也卖过！滑蛋肉丝盖饭呗。
……
白胡子老爷爷：唐后期炒饭也开始普及了，不过基本上也只有王公贵族顿顿吃。
饭属于米百做，除了各式各样的饭以外，大唐人也会喝粥。粥不是稀饭，这两个可不是叫法不同。粥要加上汤，上汤也不是高汤，熬大地鱼熬好的鱼汤，加进去和米一起文火煮才算粥。粥就不是胡人带来的食物了，咱们汉族自己发明的。加个豆沙，或者加勺糖，一起吃，还是那句话，大唐人爱吃甜口。
走进酒楼，大爷轻车熟路地点了些饭菜。
店家小二最先端上来的是几小盘子糕点。
白胡子老爷爷：博士辛苦。
我：博士？
白胡子老爷爷：哦，大唐人管店小二这种服务业还有一些中小技术业的人都喊博士。
博士，以前这么low的吗？
敲了敲盘子，白胡子老爷爷夹了一小块：尝尝！这就是大唐人第四种主食，糕点。当然也有喊糕的。其实就是
精细的花式点心，古代人不是只吃两餐嘛，其他时候饿了，基本就拿这个当小零食，别多想，还是有钱人吃得起。
大唐人习惯将糕点喊做菓子，咱们后世中国人已经不这么喊了，倒是日本一直保持着这个称呼。去一趟日本的乡下或者老城区时常还能找到菓子店，基本上都是爷爷奶奶辈的在看店，零食们很便宜，比较怀旧。
指了指一盘豆腐：看！大唐人做出来了豆腐，说不定南豆腐和北豆腐都有人琢磨出来了！只不过现在大唐人做饭没有炒勺，拿油只会煎东西或者炸东西，够呛能吃到豆腐炒菜。
这盘豆腐是凉拌的，加了盐和青菜，口感一般。
我：会不会有厨师做出来了豆花和豆腐脑？
白胡子老爷爷：说不准！你这个想法我还真没有过。
我：那按照大唐人爱吃甜的，现在就是甜豆腐脑的天下呗！
白胡子老爷爷：我认为咸豆腐脑才好吃，卤汁加韭菜花，来根油条，口水止不住。
我：那东西是人吃的？大唐人都吃甜豆腐脑，你个异教徒往后站！
白胡子老爷爷：咸的！
我：甜的！
白胡子老爷爷：你这臭小子，知不知道什么叫做尊老爱幼！我今天非得教训教训你！
我：咸豆腐脑就是个弟弟！
……
你还别说，吃饭之前打一架，活动活动身体，再吃饭就是香！
一大桌子菜说白了也没多少眼前一亮的。
煮蔬菜，炖蔬菜，烤肉，生吃肉，腌肉……没了。简而言之，大唐的厨师毕业考核很简单，学会蒸、煮、烙、烧、煎、炸、烤就完事了……炒菜都不会！更别提什么汆、扒、酿、贴……
蔬菜听说一多半还是汉朝出使西域带回来的，算上本土菜，大致有莴苣，菠薐、芹菜、菘（小白菜）、萝卜、蔓菁等……胡瓜，也就是黄瓜，大唐人还以为是水果，不说了，我想吃黄瓜炒鸡蛋……
果盘摆的很好看，上面有栗子、枣、葡萄、甘蔗、石榴、橘、瓜、李、桃、梨、柰（花红的果子）、樱桃、荔枝……酒楼在冬天挖一口窖，存冰，然后时令水果留下来冻着，保鲜手段不算很高，但是拿出来卖的口感还可以，又没有农药，吃着很放心。
白胡子老爷爷：你想吃苹果？那你去地中海吧！大唐这边吃的最多的是橘子，产量大，酸酸甜甜多好。阴差阳错的，航海船队都带着橘子出海，得坏血病的不多，这也是为啥明朝之前有很多出海的。
吃海鲜！鲵鱼、海蟹、比目鱼、海镜、海蜇、蚝肉、乌贼、鱼唇、石花菜应有尽有，燕窝就算了，那东西算不算海鲜另说，古代基本要等东南亚小国进贡，还不能实话实说，那东西其实是燕子口水，否则皇上估计能气死。
晚唐科举考试兴盛之后，大唐人开始喜欢吃猪肉的下脚料，以前大唐人只喜欢羊肉和牛肉，猪肉都是百姓解馋的贱肉。
为什么非是科举考试？因为有猪蹄。猪蹄，谐音朱题，也就是读书人高中功名时监考官用朱砂笔圈起他的名字来；同时猪蹄也叫蹄髈，谐音题榜，金榜题名的好寓意。
隋朝开始大家尝试了一堆内脏和下水，像什么鱼肚、马肠、蝙蝠、蛇蝎五毒……可惜大唐缺香料，香料在大唐的购买力不亚于黄金，没有香料，这些部位注定不会很好吃。
隋唐人实在，生吃不好吃就煮着吃，还不好吃的东西泡酒喝。人们普遍接受的菜肴品种还是肉，炙来吃，也就是烤着吃。
什么牛、羊、驴、马、鹿、鹅、蛙、鱼、蚌、蚝都烤着吃，和茄子一起烤，很有现在的市井气息。
白胡子老爷爷指了指一碟生肉：刺身！食不厌精，脍不厌深。大唐人爱吃生的，最受欢迎的是鱼鲙，也就是鱼刺身，当然马肉刺身也有人吃。还是那句话，中国人已经不吃的东西，去日本找找，基本上还有。
你看这一碟，是脯和鲊。二十一世纪中国人也在吃什么鸭脯和果脯，当然这一碟是大唐人最喜欢的鹿脯……鲊是一种用盐和红曲腌制的食物，我也不常吃，你可以试试。
吃饱喝足，我们又一次踏上了逛街的道路。
