“这人是哪个酒楼派来捣乱的吧？”毛大厨啐了一口口水，“这哪有炸白酒的？”
小徒弟则是结结巴巴地说道：“师傅，您还是快去看看吧，这人就在大堂里闹呢，吃不到炸白酒，他可就砸店了！”
“啊？”毛大厨的脸上浮出一丝焦急的神色，转头对着凌朔二人说道，“两位，一起去看看吧。”
凌朔和邵大厨对视一眼，点了点头，这就跟着毛大厨向大堂走去。
一边走，这小徒弟一边和三人说着大堂现在的情况，要不是有田毅田掌柜在那儿稳着，恐怕现在大堂里就已经打起来了。
三步并作两步，三人一跨出后厨大门，就听到大堂里有人在大声叫嚷着。
“哎，你今儿个要是不给我炸个白酒出来我可就赖着不走了！”
“不光我不走，我这帮兄弟也都不走了！”
“就是，你要是做不出来，我们可都不走了！”
这一旁的老主顾们想要劝上两句，这刚开了头，说了句：“我说……”
这话还没说完，就被人打断了，“老头儿，坐好了，这有你什么事儿？”
“你这人，怎么……”那老主顾还想再劝一句，却没想到稳坐在大堂中间的光头光膀子汉子“腾”的一下站起了身来，“啪”的拍了一下桌子，指着这位老主顾的鼻子骂道：“老头儿，你要再多说一句话，我可保不准我这帮小兄弟会做出什么事儿来！”
说话间，这光头汉子身后呼啦啦一下子涌上来一大帮子人，都按压着自己的手指关节，霎时间，这大堂里充斥着“噼里啪啦”的按压关节声。
这气势，仿佛只要这名老主顾再说一个字，就会被这帮人给丢出去暴打一顿。
一时间，整个一碗居大堂没人敢说话，有的只是沉重的呼吸声以及这光头大汉手指敲击桌面的“哒哒”声。
这时候，一碗居的掌柜田毅就站了出来，拱了拱手，面带笑容地走到了那光头大汉面前，尊了声“八爷”，这光头大汉这才抬起眼来打量了田毅一眼，冷笑一声道：“田掌柜，我说你们这百年老店了，不会连一道炸白酒都做不出来吧？”
这光头大汉是这济南城的地痞头头，人称“八爷”，这八爷啊，把控着济南城这一块的所有泼皮无赖，是个只要你给钱就帮你闹事儿的主。
今天自打这八爷一进门，田毅田掌柜就知道今天恐怕免不了破财消灾了。
这不，八爷的话音未落，田掌柜便凑到他跟前，轻声说道：“八爷，今儿个的事儿我看就算了吧，您和弟兄们今天就在咱这一碗居吃好喝好，算我的，您看？”
没想到这平时百试百灵的招式今天却不管用了，只见这八爷一听完这话，眼一横，手一拍，大声嚷道：“你当我是什么人，就为要你一顿酒菜？”
“我还是那句话，今儿个要是吃不到炸白酒，我和我这帮兄弟可就不走了！”八爷说话间，把一只手背到后面，冲着身后的几个兄弟打着手势。
“就是，你把八爷当什么人了，要我说，你今儿要是做不出来，可别怪我们这些粗人手脚笨。”八爷身后的一个精瘦汉子见到八爷的手势，暗暗点了点头，也大声嚷道，“这一个不小心磕磕碰碰，弄坏了什么东西我们也不知道啊！”
完了，这时候田毅心里只有这个念头。平时这八爷也没少上济南城里的大小酒楼饭庄闹事，这只要管顿饭，再给点儿钱，这事儿就能了，但今天看八爷的架势，可就是要往死里整自己啊。
炸白酒，这东西自己是根本没听说过，再说了，这酒是液体啊，怎么炸，看来今天的一碗居是难逃一劫了。
这田毅田掌柜还在思忖的时候，就听见后厨方向传来一个少年的声音：“不就是炸白酒嘛，坐好了等着上菜吧！”
众人往后厨方向一看，原来是一碗居的主厨毛大厨带着自己的小徒弟还有一长一幼两个人走了出来。
正当众人还纳闷这话是谁说的时候，毛大厨、邵大厨和毛大厨的小徒弟一脸惊愕地看向凌朔，齐声问道：“你会做？”
这下子一碗居里的所有人都知道原来是这个看起来不足二十岁的少年要做这道听都没听说过的“炸白酒”，一下子来了兴趣，都好奇地等着凌朔的回答。
还没等凌朔说话，八爷可就“腾”的一下又站起身来，冷笑一声：“小子，没有金刚钻可别揽瓷器活，你要是做不出来，我身后这帮弟兄我可管不住！”
凌朔见状就只是对着八爷拱了拱手，说道：“八爷是吧，就请您稍等一下，这炸白酒啊，需要点时间。”
说话间，凌朔就拉着毛大厨和邵大厨扭头回到了后厨，一同跟来的还有毛大厨的小徒弟和田毅田掌柜。
一进到后厨，几人连忙问凌朔：“凌兄弟，你真的会做这个炸白酒？”
凌朔则是挠了挠头，尴尬地笑了笑，说道：“这个嘛，倒是真不会……”
这一句话还没说完，就看见田掌柜跺了跺脚，说道：“唉，那你怎么，唉……算了，我这就去跟这个八爷说说，多给点钱，希望这事儿能平了。”
说话间，田掌柜这转头就要往大堂走去，凌朔一把就把他给拉住了，说道：“田掌柜，您听我把话说完。”
“我虽然不会做，不过我现在有一个法子，倒是可以做出来这道炸白酒！”
凌朔这一句话刚说完，在场的几人眼前都是一亮，尤其是田掌柜，仿佛找到了救星一般，一下子就握住了凌朔的双手，说道：“凌小兄弟，那可就得拜托你了，只要这道炸白酒做出三分样，咱们可就能平了今儿这事儿了。”
“掌柜的您放心，瞧我的吧！”凌朔拍了拍胸脯，径直就走到了案板前，扭回头问道，“掌柜的，您这儿有白案厨师嘛，麻烦他给我擀一张薄厚一指的面皮！”
田掌柜听完这话，一下子就把毛大厨推了出来，说道：“还找什么呀，这不就有现成的嘛？”
毛大厨也是笑了笑，走到案板前和起面来，一边和面一边问道：“凌兄弟，这炸白酒还要用面皮？”
凌朔洗干净了手，从橱柜里拿出一瓶白酒来，笑道：“这面皮，可就是这炸白酒的关键！”
