第十四章8 “垃圾”之毒，轻松扫除
你是否也曾出现过排便不净的感觉，总觉得有宿便累积在肚腹里，久而久之，小肚子就越来越大，人也渐渐浮肿起来。这其实就是宿便惹的祸。我们可以从日常的饮食入手，从根本上铲除宿便产生的渊源，让自己远离宿便的干扰。下面我们就一起来了解消除宿便的食物有哪些。
1.富含食物纤维的杂粮：将废弃物带出体外的主力
少吃精白米和精白面粉，而多食用糙米和胚芽精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮。此外根菜类和海藻类中食物纤维较多。纤维较多的食品还有糙米和小米等谷类，牛蒡和胡萝卜等根菜类，豆类，薯类，羊栖菜和裙带菜等海藻类。
2.水：使大便变软，易被排出
为了使大便变软，除了充分地摄入食物纤维，多饮水也很有效。早上一睁开眼睛就立即喝水，一天保证8杯水。
3.谷物、豆类：刺激肠道，排便更快
谷物、豆类富含纤维质，易吸收体内水分，与体内废物一起变成粪便排出。不习惯食粗粮的人，可以将粗粮和精白米一起混合食用。此外，早餐的时候，可以用粗粮煮粥喝。
4.海藻类：黏滑性令排便时不伤害肠壁
海藻类对付便秘的有效成分就是食物纤维。纤维溶于水后，膨胀的同时黏性也增强，有使大便软化的作用。
5.苹果：既可治便秘，又可治腹泻
实验证明，苹果的果胶能增加肠内的乳酸菌，因此能够清洁肠道。苹果中不溶性的食物纤维有纤维素、半纤维素和木素等，能够使便量增加。
6.酸奶：促进有益菌增殖，减少毒素
在牛奶中加入乳菌，便之凝固所制成的酸奶，与食物纤维一样，都是习惯性便秘者不可缺少的食品。不过酸奶中所含的乳酸菌，效果不持久，所以应每天都喝。
7.富含寡糖的食物：有益菌的食物
我们把葡萄糖和果糖这些无法再分解的最小单位的糖称为单糖，而寡糖是由两个以上单糖所构成的。根据其原料的不同，功效和名称也各不同。比如，大豆中所含的是大豆寡糖，洋葱、芦笋和牛蒡中含的是果寡糖。除此之外，还有乳果寡糖、半乳果寡糖等。
细节小警钟：
像莴苣、甘蓝、黄瓜等可以生吃的蔬菜中，食物纤维的含量并不多，不适合用于治疗便秘。
