大蒜原称“葫”，其性辛温，有毒，具有下气消谷、除风、杀毒之功效。朱震亨曰：“大蒜属火，性热喜散”；鸡肉甘酸温补，二者均为温热助火之物，故不宜同食。
4．鸡肉——李子。陶宏景曰：“鸡肉不可合葫、蒜、芥、李食。”
李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化淤、益肝坚肾之功效；鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
与鸡蛋相克的食物
1．鸡蛋——鲤鱼。鸡蛋不宜与鲤鱼共食，怀孕妇女对此更应特别注意。早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮。”
鸡蛋与鲤鱼配食，生活中不太多见，因为鱼类有腥气，与鸡蛋同烧易生异味。
2．鸡蛋——葱、蒜。《本草纲目》中记载：“鸡子和葱蒜食之，气短。”
葱、蒜都是辛温之品。《本草纲目》：“寇宗爽曰，葱主发散，多吃昏人神。”朱震亨亦云：“大蒜属火，性热喜散。”
此外，葱、蒜有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合，故不宜同食。
3．鸡蛋——白糖。鸡蛋与白糖同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不但不易被人体消化吸收，而且还会对人体产生不良影响，不利于健康。所以，鸡蛋不宜与白糖同煮，但可在鸡蛋煮熟后，再加点白糖予以调味。
4．鸡蛋——味精。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋原有的鲜味。
5．鸡蛋——豆浆。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体中胰蛋白酶的活性，并且这种酶比较耐热，必须经较高的温度加热煮透方能破坏。
煮豆浆时，容易出现假沸现象，给人一种错觉，导致胰蛋白酶抑制物活性未被破坏。当用这样的豆浆冲鸡蛋时，胰蛋白酶抑制物与生鸡蛋中的黏性蛋白质会阻碍蛋白质的分解，影响蛋白质的吸收和利用。
此外，鸡蛋黄中含有维生素B类及生物素，而鸡蛋白中含有抗生物素蛋白，只有在鸡蛋煮熟透的情况下，抗生物素蛋白才能凝固而失去作用。
用豆浆冲鸡蛋时，鸡蛋半生不熟，蛋黄中的生物素与抗生物素蛋白结合，人体胃肠不能吸收，使生物素失去了营养价值。因此，豆浆冲鸡蛋的食用方法不科学。
6．鸡蛋——橘子。鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
与鲤鱼、鲫鱼相克的事物
1．鲤鱼——咸菜。鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质；咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。
当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候，鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应，生成一种叫亚硝胺的致癌物质，这种致癌物质在进入人体后，可引起消化道癌肿，危害性颇大。
2．鲤鱼——赤小豆。《饮膳正要》记载：“小豆不可与鲤鱼同食。”
赤小豆甘酸咸冷，具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效；鲤鱼亦能利水消肿。若二者同煮，利水消肿之功效会增强。
肾炎水肿患者，可用鲤鱼赤小豆汤进行食疗，但正常人不可服用，以免影响身体健康。
3．鲤鱼——小豆藿。《金匮要略》中记载：“鲤鱼不可合小豆藿食之。”
藿即叶子，小豆藿即小豆的嫩叶。李时珍曰：“小豆利小便，而藿止小便，与麻黄发汗而根止汗，意同，物理之异如此。”
鲤鱼具有健脾益气、利水消肿的功效，与小豆藿的功能相反，故不宜配食。
4．鲤鱼——麦酱。自古即有“鲤鱼至阴之物，阴极则阳复”的说法，如《素问》中就说：“鱼热中，多食之能发风热。”
麦酱性味甘咸，制作时放有辣椒、花椒、茴香等香料，此皆辛热动火之物。二者同食，能引发风热，久之必发口疮，心火上炎则生舌疮，胃火上炎则口靡。
5．鲫鱼——野鸡。《金匮要略》：“鲫鱼不可合猴雉肉食之。”《本草纲目》：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”
一般而言，鱼类与禽类大多不宜共食，主要因其生化反应复杂，机理见前述“鸡肉——鲤鱼”条。
与鳝鱼相克的食物
1．鳝鱼——狗肉、狗血。《金匮要略》：“鳅鳝不可合犬血食之。”《本草纲目》：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”
黄鳝甘而大温，陶弘景曰：“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复。”即能使旧病复发；狗肉、狗血，皆可温热动火，具有助阳之性。若将其同食，温热助火的功效增强，不利于健康。
2．鳝鱼——菠菜。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效；而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”
显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致腹泻。
3．鳝鱼——含鞣酸多的水果。鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。
此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。
与鳖肉相克的食物
1．鳖肉——猪肉、兔肉、鸭肉。《本草纲目》：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。”
猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。
2．鳖肉——鸭蛋。《金匮要略》中已有记载：“鸭卵不可合鳖肉食之。”
鸭蛋性微寒，鳖肉也为寒性食物，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对虚寒体质的人来说，更应注意。
3．鳖肉——苋菜。《金匮要略》中记载：“鳖肉不可合苋菜食之。”《饮膳正要》云：“苋菜不可与鳖肉同食。”苋菜性微寒，味甘。《本草纲目》引述：“苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹。”鳖肉亦性冷。二者同食难以消化，甚者可形成肠胃积滞。
吴谦亦注云：“龟鳖皆与苋菜相反，若合食，必成鳖瘕。”鳖瘕，即中医所说的“痞块”，类似于现代医学中所说的肝脾肿大，可能由苋菜与鳖肉的相互不良作用所导致的。
4．鳖肉——芥末。《本草纲目》：“鳖肉不可合芥子食，生恶疮。”
因为芥子气味辛热，能温中利气，白芥子辛烈更甚；而鳖肉属寒性食物。二者一冷一热，相搭配后对人体不利。
5．鳖肉——橘子。鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
与螃蟹相克的食物
1．螃蟹——梨。《饮膳正要》中记载：“梨不可与蟹同食。”
因为梨味甘，微酸，性寒，陶弘景在《名医别录》亦云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
2．螃蟹——柿子。《本草纲目》：“蟹不可同柿及荆芥食，发霍乱动风，木香汁可解。”《饮膳正要》：“柿不可与蟹同食。”柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，会伤害脾胃，素质虚寒者尤应忌之。
此外，柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易吸收，且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
3．螃蟹——花生。花生仁性味甘平，而且脂肪含量高达45％；而蟹味咸性寒，微毒，为冷利之物。油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻。所以，二者不宜同时进食，肠胃虚弱者更应注意。
4．螃蟹——冷食。有些人喜欢在餐后喝些冰水或冷饮之类，这种饮食习惯很不科学。因为进食蟹后，再食寒凉之物，极易导致腹泻。
5．螃蟹——泥鳅。李时珍在《本草纲目》中说：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”由此可见，泥鳅药性温补，而蟹的药性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。
另外，蟹与泥鳅共食会形成复杂的生化反应，产生某些对人体不利的因素，影响健康。
6．螃蟹——石榴。蟹含有丰富的蛋白质，而石榴含鞣酸较多，二者同时或混合食用，会大大降低蟹中所含蛋白质原有的营养价值。
此外，若蟹与石榴同时食用，还会使螃蟹中的钙质与石榴中鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
7．螃蟹——香瓜。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。若将香瓜与蟹同时食用，会损害人体的肠胃功能，容易导致腹泻。
8．螃蟹——猕猴桃。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
9．螃蟹——柑橘。柑橘有聚湿生痰的特性，而蟹性寒凉。若将二者同食，容易导致痰气滞、腹胀等症状。对气管炎患者来说，更应注意，以免加重病情。
与田螺相克的食物
1．田螺——木耳。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。
木耳的类脂及胶质，可与田螺中的一些生物活性物质发生反应，不利于身体健康。另外，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，易致腹泻。
2．田螺——冰制品。田螺味甘咸，性寒，具有清热，利水之功能；而冰制品能降低肠胃温度，削弱消化功能，导致消化不良或腹泻。
3．田螺——含鞣酸多的水果。田螺含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，不利于消化吸收，降低了原有的营养价值。
此外，鞣酸还可以与田螺中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，可影响食物的消化吸收，导致胃部不适。
与韭菜相克的食物
1．韭菜——蜂蜜。古人孟诜在《食疗本草》中记载：“韭不可与蜜及牛肉同食。”
蜂蜜性平，味甘。李时珍曰：“生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可以致中，故调和百药而与甘草同功。”而韭菜含硫化物，性辛温而热，二者食物药性相反，故不可同食。
2．韭菜——白酒。《金匮要略》：“饮白酒，食生韭令人增病。”《饮膳正要》：“韭不可与酒同食。”
白酒甘辛微苦，性大热，含乙醇约60％左右，在体内由肝脏代谢。过量饮酒者，可导致酒精性肝炎、脂肪肝及肝硬变等病症。韭菜性辛温，能壮阳活血。若食生韭饮白酒，有如火上加油，久食动血，有出血性疾病患者，尤为禁忌。
此外，酒性辛热，有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和溃疡复发。
与芫荽相克的食物
1．芫荽——黄瓜。黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
2．芫荽——动物肝脏。芫荽含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与维生素C含量高的芫荽同时食用，铜、铁等离子极易使芫荽中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
与芹菜相克的食物
1．芹菜——黄瓜。黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜作菜，多是生食或凉拌，其中的酶并未失活，若与芹菜同食，芹菜的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
2．芹菜——蚬、蛤、毛蚶、蟹。蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶，此酶经加热后失效，但人们在食用海鲜时多喜欢生吃，或只用开水烫一烫。
这样的食用方法保留了维生素B1分解酶的生物活性，若如与芹菜同食，可将其中的维生素B1全部破坏。
与莴苣的相克食物
1．莴苣——蜂蜜。蜂蜜食物药性属凉，富含蜡质，具有润肠通便作用；莴苣性凉，味甘、微苦。二者皆是凉性食物，若将其同食，不利于肠胃，容易导致腹泻。
2．莴苣——乳酪。《金匮要略》：“白苣不可共酪食，作螽虫。”《饮膳正要》：“莴苣不可与酪同食。”《金宗金鉴》：“白苣味苦性寒，乳酪味甘性热，一寒一热而成湿，湿则生虫，故曰不可食。”
乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
与黄瓜、南瓜相克的食物
1．黄瓜——橘子。橘子含有丰富的维生素C，每100克约含25毫克；黄瓜中含维生素C分解酶，可破坏橘子中的维生素C，失去橘子原有的营养价值。
2．黄瓜——西红柿。西红柿含维生素C非常丰富，每100克西红柿中约含维生素C20～33毫克；黄瓜中的维生素C分解酶可破坏西红柿中维生素C，使西红柿失去了原有的营养价值。
3．黄瓜——辣椒。辣椒含维生素C十分丰富，每100克中约含185毫克左右。而黄瓜中含维生素C分解酶，若二者同食，则辣椒中的维生素C会被破坏，降低了辣椒的营养价值。
4．黄瓜——花菜。花菜中维生素C含量较为丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，营养价值大为降低。
5．黄瓜——菠菜、小白菜。菠菜中维生素C含量较高，每100克中含90毫克，小白菜每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，避免遭到黄瓜中的维生素C分解酶的破坏，降低原有的营养价值。
6．黄瓜——花生。黄瓜性味甘寒，多生食；花生仁多油脂，若二者相遇，会增加其滑利之性，极容易导致腹泻。
7．南瓜——含维生素C食物。南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等蔬菜同时食用。
维生素C分解酶不耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食。
与金瓜相克的食物
1．金瓜——鲣鱼。鲣鱼即黑鱼，《本草纲目》称为鳢鱼，俗称火柴头鱼。此鱼性味甘寒，具有下气利水之功效；而金瓜性味甘寒。二者同属寒性，不宜同食，否则伤肠胃，损正气。
此外，金瓜与鲣鱼都含有复杂的生物活性物质与酶类，若二者同食，可产生不利于人体健康的生化反应。
2．金瓜——黄鳝。黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食则功用互相抵消，无益于健康。
另外，二者生化成分复杂，可能产生不利于人体的生化反应，也可影响人体健康。
3．金瓜——虾。虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。二者不宜同食。
此外，若二者混合配食，由于其生化成分复杂，会产生一些生化反应，影响身体健康。
4．金瓜——蟹。蟹肉味咸性寒，有微毒；而金瓜性味甘寒，二者都属寒凉之物，若同食，会损害人体肠胃功能，甚至引起腹泻、肚痛等症状，对人体健康不利。
与萝卜相克的食物
1．胡萝卜——白萝卜。红萝卜、白萝卜是十分常见的蔬菜，营养丰富。人们也常将胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起做成菜肴。其实，这种吃法是不科学的，两者不宜共食。
因为，白萝卜含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合烧煮，由于胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C，会使白萝卜中的维生素C丧失殆尽，失去原有的营养价值。不仅如此，胡萝卜也不宜与其他含维生素C的蔬菜配合使用，以免降低原有的营养价值。
2．胡萝卜——酒。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，当胡萝卜素和酒精一起进入肝脏代谢时，会对肝脏产生毒性作用，引起肝损伤，对人体健康十分不利。
