原料：（A）鸡蛋500克，糖、面粉各250克，食用油400克（B）打发奶油、橙汁各200克，糖50克，明胶30克，橙酱适量。
做法：橙汁、糖、明胶混合煮溶后冷却，与奶油混合。
将（A）打匀，烤成海绵蛋糕，切成长方形，剖两层，夹上做法1的材料，表面浇上橙酱，放入冰箱冷藏至定型即可。
黑胡椒焗土豆泥
原料：土豆，牛奶，奶酪，盐、黑胡椒、白糖各适量。
做法：土豆划十字煮熟或蒸熟。去皮碾成泥。
加入调料，搅拌成糊。放入裱花袋基础花型。
撒上马苏里拉奶酪。烤箱180°上层，奶酪烤化稍微有颜色即可。
鲜奶蛋糕
原料：（A）糖、面粉各250克，鸡蛋500克，食用油200克（B）打发甜奶油500克，任意水果适量。
做法：将（A）打匀，烤成蛋糕坯，分成3层，夹上奶油，表面用水果装饰即可。
提子空心蛋糕
原料：（A）糖、面粉各250克，鸡蛋500克，食用油200克，蛋糕速发剂25克（B）提子干100克。
做法：将（A）打发，加入提子干，挤入模具中，入烤箱以180℃烘烤20分钟即可。
草莓慕司蛋糕
原料：（A）鸡蛋500克，糖、面粉各250克，食用油400克（B）打发奶油、草莓汁各200克，糖50克，明胶30克，水果适量。
做法：将（A）混合烤制成海绵蛋糕，剖两层。
草莓汁、糖、明胶混合煮溶后冷却，与奶油混合。
蛋糕坯中夹入做法2的材料，表面放上水果，放入冰箱冷藏至定型即可。
奶油夹心蛋糕
原料：（A）糖、面粉各250克，鸡蛋500克，食用油200克（B）打发甜奶油500克，柠檬酱少许。
做法：将（A）混合烤制成蛋糕坯，分成3层，抹上奶油，上面用柠檬酱装饰即可。
巧克力慕司蛋糕
原料：（A）鸡蛋500克，糖、面粉各250克，食用油400克（B）巧克力汁、打发奶油各200克，水400克，糖50克，明胶30克。
做法：将（A）烤成海绵蛋糕，剖两层。
水、糖、明胶混合煮溶后冷却，与奶油混合，加入巧克力汁。
蛋糕坯中夹入做法2的材料，放入冰箱冷藏至凝固即可。
肉松蛋糕
原料：（A）糖、面粉各250克，鸡蛋500克，食用油200克（B）肉松、炼乳各100克。
做法：将（A）混合打发，挤成扁圆形，入烤箱以180℃烘烤15分钟成蛋糕。
将（B）拌匀，裹在蛋糕里即可。
蜂蜜蛋糕
原料：糖、面粉各250克，鸡蛋500克，食用油200克，蜂蜜100克。
做法：将原料混合打发，挤入模具中，入烤箱以180℃烘烤20分钟即可。
蓝莓奶油蛋糕
原料：（A）鸡蛋1000克，面粉、糖各500克，食用油200克（B）蓝莓酱、打发奶油各100克。
做法：将（A）烤制成海绵蛋糕坯，剖两层，在中间抹上奶油。
在蛋糕坯外面抹上奶油，然后再涂上一层蓝莓酱即可。
做法：将（A）烤制成海绵蛋糕坯，剖两层，在中间抹上奶油。
在蛋糕坯外面抹上奶油，然后再涂上一层蓝莓酱即可。
原料：（A）鸡蛋1000克，面粉、糖各500克，食用油200克（B）打发奶油100克，椰蓉、水果各少许。
做法：将（A）混合烤制成海绵蛋糕坯，抹上奶油，四周沾上椰蓉，表面用水果装饰即可。
小餐包
原料：面粉1000克，发酵粉30克，糖140克，鸡蛋4个，牛奶、黄油各400克。
做法：将原料搅拌成团，分成小剂，搓成橄榄状，表面刷上蛋液，以175℃烘烤20分钟即可。
抹茶面包
原料：（A）面粉500克，抹茶粉50克，酵母、盐各30克，黄油100克，水400克（B）蛋糕片100克。
做法：将（A）混合打成面团，分成350克的小面团，压扁，将蛋糕片卷入其中，揉成椭圆形，入炉以180℃烘烤25分钟即可。
法包
原料：（A）面粉1000克，发酵粉30克，盐20克，糖5克，面包改良剂10克，水500克（B）黄油15克。
做法：将（A）混合成团，加入（B）搅打均匀。
分割成450克的小团，搓成柱形，放入烤盘以180℃烤制30分钟即可。
丹麦卷
原料：（A）面粉1000克，酵母、糖各30克，鸡蛋2个，盐20克，牛奶500克（B）黄油500克。
做法：将（A）搅拌成团，压成长方形，裹上（B），三折起4次酥，切成长条形，分成400克的小团，相互绕起来放入模具中，入烤箱以175℃烘烤20分钟即可。
香芋吐司
原料：（A）面包粉800克，面包改良剂10克，盐、糖、发酵粉20克，牛奶600克，香芋粉200克（B）黄油50克。
做法：将（A）混合搅匀，再把（B）加入其中，搅打均匀，放入模中，入烤箱以200℃烘烤50分钟即可。
牛角包
原料：（A）面粉1000克，酵母30克，糖、盐各20克，鸡蛋2个，牛奶500克（B）黄油500克。
做法：将（A）搅拌成团，压成长方形，裹上（B），四折起3次酥，压成薄片，裁成三角形，往两边卷起成牛角状，入烤箱以175℃烘烤20分钟即可。
毛毛虫面包
原料：（A）面粉1000克，发酵粉30克，糖140克，鸡蛋4个，牛奶、黄油各400克（B）吉士酱200克。
做法：将（A）搅拌成团，分成小剂，搓成长条，表面刷上蛋液，挤上吉士酱，入炉以175℃烘烤20分钟即可。
玉米沙拉面包
原料：（A）面粉1000克，发酵粉30克，糖140克，鸡蛋4个，牛奶、黄油各400克（B）玉米沙拉100克。
做法：将（A）搅拌成团，分成小剂，搓成条形，把两头粘结起来，中间放上（B），入炉以175℃烘烤20分钟即可。
肉松面包
原料：（A）面粉1000克，发酵粉30克，糖140克，鸡蛋4个，牛奶、黄油各400克（B）肉松100克。
做法：将（A）搅拌成团，分成小剂，揉成圆形，压扁，上面放肉松，入炉以175℃烘烤20分钟即可。
豆沙面包
原料：（A）面粉500克，酵母15克，糖50克，鸡蛋4个，黄油100克，牛奶400克（B）豆沙200克。
做法：将（A）打成面团，分剂，擀成片，抹上豆沙，划口卷起，两头搓细粘接，入炉以180℃烘烤25分钟即可。
火腿面包
原料：（A）面粉1000克，发酵粉30克，糖140克，鸡蛋4个，牛奶、黄油各400克（B）方火腿片、奇妙酱各100克。
做法：将（A）搅拌成团，分成小剂，揉成圆形，压扁，上面放方火腿片，挤上奇妙酱，入炉以175℃烘烤20分钟即可。
椰蓉心形面包
原料：（A）面粉500克，酵母15克，糖50克，鸡蛋4个，黄油100克，牛奶400克（B）椰蓉100克。
做法：将（A）打成面团，分剂，擀成长条，里边抹上椰蓉，两头向里卷起成心形，入炉以180℃烘烤25分钟即可。
火腿肠面包
原料：（A）面粉1000克，发酵粉30克，糖140克，鸡蛋4个，牛奶、黄油各400克（B）火腿肠300克，白芝麻适量。
做法：将（A）搅拌成团，分成小剂，搓成条形，绕在火腿肠上面，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻，入炉以175℃烘烤20分钟即可。
汉堡包
原料：（A）面粉500克，酵母30克，糖70克，鸡蛋4个，黄油100克，牛奶400克（B）芝麻少许。
做法：将（A）打成面团，分成小剂，搓成球形，表面刷上蛋液，沾上芝麻，入炉以180℃烘烤25分钟即可。
提子吐司
原料：（A）面包粉800克，面包改良剂10克，盐、糖、发酵粉各20克，牛奶600克，提子100克（B）黄油50克，白芝麻适量。
做法：将（A）混合搅匀，再加入（B），搅打均匀，放入模中，撒上白芝麻，入烤箱以200℃烘烤50分钟即可。
鸡蛋蛋挞
原料：（A）面粉500克，鸡蛋1个，糖50克，猪油25克，水250克（B）鸡蛋450克，水560克，糖380克，柠檬黄少许。
做法：将（A）混合成团，压薄铺入蛋挞模，倒入（B）混合液体，入烤箱以185℃烘烤20分钟即可。
水果塔
原料：（A）面粉500克，糖、食用油各150克，鸡蛋3个（B）水果少许。
做法：将（A）混合搅成团，压成薄片，铺在模具中，入烤箱以175℃烘烤10分钟。
用水果装饰即可。
三文鱼三明治
原料：三文鱼，法棍，奶酪，生菜，黄瓜，绿豆芽，盐、柠檬汁、沙拉酱、黑胡椒各适量。
做法：三文鱼切片，放入盐、柠檬汁腌制10分钟。
法棍切半，铺上生菜、黄瓜、奶酪片，最后放入三文鱼片、挤上沙拉酱、撒上黑胡椒即可。
双色棋格曲奇
原料：（A）柠檬曲奇料500克（B）可可曲奇料500克。
做法：将（A）、（B）分别搓成两个长方体后冷冻。
用蛋液将（A）、（B）粘在一起后，切片入烤箱以175℃烘烤10分钟左右即可。
香橙果冻
原料：（A）橙汁500克，糖200克（B）明胶40克，去皮橙子1个。
做法：将明胶隔水融化，与（A）混合均匀，倒入模子，在每个模具中放入两片橙子，冷藏至成形即可。
杨梅果冻杯
原料：（A）杨梅汁500克，糖200克（B）明胶40克，鲜杨梅100克。
做法：将明胶隔水融化，与（A）混合均匀，倒入模子，在每个模具中放入两颗鲜杨梅，冷藏至成形即可。
