首先，它不仅可以节约蛋白质，还可以提高饲料利用率和牛肉产量。一般肉牛饲养均以植物性饲料为主，畜体内的必需氨基酸如赖氨酸和蛋氨酸会有一定的缺乏，难以满足肉牛的需要。因此，必须通过人工添加来满足肉牛的需要。
其次，可以改善肉牛的品质，同时还可以改善和提高肉牛的消化机能，增强肉牛的抵抗力，减少疾病的发生。
最后，可以减少肉牛应激症的发生，从而避免由于应激的发生而导致肉牛采食量的下降以及对肉牛的生长和产肉量造成的影响。
§§§第二节肉牛的日粮配合
牛是草食性反刍家畜，对于含粗纤维较高的饲料具有很强的消化利用能力，只要保证充足的青干草和优质的作物秸秆供给，就可以正常生长。役牛和空怀母牛一般采取粗放饲养，不需考虑营养的全面性。而幼犊牛、强度肥育牛和怀孕牛则需考虑其对营养物质的需要。
一、日粮配合原则
饲料配方是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料的供应情况以及成本等条件，科学合理地确定各种原料的配合比例。
饲料配方的设计通常会受到许多因素的制约，为了能使各种资源得到最佳分配，配方设计一般应遵循以下几个原则：
1.科学性原则
主要根据饲养标准所规定的营养物质需要量的指标进行设计，同时还要考虑牛的生长或生产性能、膘情以及季节等条件的变化。
熟悉当地的饲料资源现状，并根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值，尽量做到全年比较均衡地利用各种饲料资源。
避免选用发霉变质或有毒的饲料。
注意饲料的体积，保证其与牛的消化生理特点相适应。
虞选择适口性良好、无异味的饲料。如果采用营养价值较高但适口性不佳的饲料，则需限制其用量。尤其是犊牛和妊娠母牛的饲料配方更应注意。
2.经济性原则
饲料原料成本在饲料企业和畜牧业生产中均占有很大的比重，一般在保证高质量的同时，常会付出成本上的代价。
所以应注意：
与实际相结合确定营养参数。因地制宜和因时制宜选用饲料原料。合理安排饲料工艺流程，节省劳动力。不断提高产品的设计质量，降低成本。设计配方时需要明确产品的定位。注意同类竞争产品的特点。
3.可行性原则
原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量都应符合市场情况和企业条件。
产品的种类和阶段划分应符合养殖业的生产要求，同时还要考虑加工工艺的可行性。
4.安全性原则
产品的营养指标、感官指标、卫生指标和包装等应严格符合国家法律法规及条例。
于违禁药物以及对牛和人体有害物质的含量及使用均应严格符合国家规定。
配方设计要综合考虑产品对生态环境和其他生物的影响，提高营养物质的利用效率，降低动物废弃物中氮、磷、药物及其他物质对人类和生态系统的不利影响。
5.逐级预混原则
凡是在成品中用量不超过1%的原料，首先进行预混合处理。
混合不均匀可能导致动物生产性能不良，整齐度差，饲料转化率降低，甚至会造成动物死亡。
二、日粮配合方法
饲粮配合方法有很多，常用的主要有对角线法、试差法、交叉法和电脑法。
1.对角线法
以体重300千克的生长肥育牛为例，配制日粮要求饲粮含精饲料70%，含粗饲料30%，每头牛日增重1.2千克，饲料原料选用玉米、棉籽饼和小麦秸粉。配方步骤如下：
§§§第一步，查“肉牛饲养标准冶，记下300千克体重肉牛日增重1.2千克所需的各种营养成分。
§§§第二步，查出玉米、棉籽饼、小麦秸粉的营养成分含量。
§§§第三步，计算出小麦秸提供的粗蛋白质含量。
30%*10.1%=3.03%
§§§第四步，计算出日粮中玉米和棉籽饼的比例。
日粮粗蛋白质百分比：0.85衣7.64=11.13%
粗饲料（小麦秸）提供的蛋白质：10.1%*30%*100%=3.03%。
玉米和棉籽饼应提供的蛋白质：8.10%。
精饲料部分应含有的蛋白质：8.10%衣0.7=11.57%
用对角线法计算玉米和棉籽饼的比例。
日粮中的精饲料占70%，因此可得出：
玉米在日粮中的比例为70%*92.97%=65.08%
棉籽饼的比例为70%*7.03%=4.92%。
§§§第五步，将配成日粮的营养成分与营养需要对比，检查是否满足要求。
此配方为：小麦秸粉2.29千克（占30%），玉米4.97千克（占65.08%），棉籽饼0.38千克（占4.92%）。
通过计算，该配方中粗蛋白质基本满足需要，能量偏高0.21RND，基本符合要求。
通过此例我们可以知道，该方法只能计算由2种精饲料配制某一养分符合要求的混合料，但也可通过连续多次运算，计算由多种精饲料配制2种以上养分符合要求的混合料。
比如在上例中再增加小麦麸，小麦麸的各养分为干物质100%，粗蛋白质16.3%和RND0.22。配方计算步骤如下：
§§§第一，计算出小麦秸提供的蛋白含量和RND。
粗蛋白质含量为30%*10.1%=3.03%
肉牛能量单位为7.64*30%*0.30=0.69（RND）
§§§第二，计算出精饲料应提供的蛋白质和肉牛能量单位。
玉米所占比例为（92%*71.67%+8%*92.97%）*70%=51.36%小麦麸所占比例为92%*28.33%*70%=18.24%
棉籽饼占比例为8%*7.03%*70%=0.39%
§§§第三，将配成的日粮营养成分与营养需要对比，检查是否符合要求。
2.试差法
试差法是根据肉牛饲养标准，先粗略地配制一个日
粮配方，然后按照饲料成分表计算出每种饲料中各种养分的含量。最后将计算得出的各种养分的总量与饲养标准对比，进行适当调整，使其基本符合饲养标准的要求。
以150千克体重的生长肥育公牛为例，要求日增重0.7千克。
§§§第一步，查“肉牛饲养标准冶，得出150千克体重的生长肥育公牛营养需要量为肉牛能量单位2.3、干物质4.12千克、粗蛋白质584克、钙25克、磷12克。
§§§第二步，根据当地草料资源，选用饲料原料，查“肉牛常用饲料成分与营养价值表冶，明确各营养成分含量。
3.交叉法
交叉法是一种简单的计算方法，适用于2~3种饲料编制日粮配方。例如，用玉米（含粗蛋白8.6%）和棉籽饼（含粗蛋白32.5%）配合粗蛋白含量为15%的饲料，具体步骤如下：
§§§第一步，画一交叉四角，在左边上下角分别写出玉米和棉籽饼的粗蛋白含量，在中央写上配合饲粮的蛋白质含量。
§§§第二步，分别以左上角和左下角为出发点，用对角线上大数减去小数，将得出的差值分别写在对角上，同一行上的数值为左边相应原料的份数。
§§§第三步，用每种原料的份数除以各种原料的总份数，算出原料的百分比。
由上可以得知，用73.22%的玉米与26.78%的棉籽饼即可配制出粗蛋白含量为15%的饲粮。
4.电脑法
由于手工计算方法速度比较慢，因此，现在人们已发明了多种配方软件，使用电脑进行饲粮配合的计算，这种方法方便、快捷、准确，不仅可以充分利用各种饲料资源，还可以降低配方成本。目前，国内外的大型肉牛场和饲料加工厂已普遍使用。
三、日粮配合的注意事项
1.满足肉牛的营养需要
使用配合饲料，可最大限度地发挥肉牛的生产力，提高饲料利用率，降低饲养成本。
2.精、粗饲料比例适当
肉牛饲粮的配合首先需要满足肉牛营养需要，供给充足的粗饲料，以满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段牛的生产目的和经济效益配合日粮。
日粮的配合要求种类多样化，全价营养，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。犊牛要及早吃足初乳，确保健康和提高机体免疫力；哺乳犊牛可及早放牧，补喂植物性饲料，以促进瘤胃机能的完善，加强犊牛对外界环境的适应能力；生长牛日粮以粗饲料为主，并根据生产目的和粗饲料品质，合理搭配精饲料；育肥牛日粮以高精饲料为主；繁殖母牛妊娠后期要进行补饲，以确保胎儿后期的正常生长发育。
3.优化原料组合
为了降低原料的负组合效应，优化饲料组合，可从以下几个方面入手：
§§§第一，将谷物饲料加工成粗粉、压扁或整粒饲喂以及添加缓冲剂。
§§§第二，在保证饲料消化率的前提下，通过过瘤胃饲养法降低补充料对瘤胃微生物的影响以及淀粉对纤维分解菌的抑制作用。
§§§第三，延长粗饲料在瘤、网胃中的停留时间，但时间不能太长，否则就会影响采食量。
4.适口性好
饲料的适口性是肉牛养殖业中不容忽视的一项重要工作。可根据饲料原料本身具有的特性，同时考虑对饲料适口性产生正负作用的因子，来提高配合饲料的适口性。从味觉上来看，影响饲料原料风味的因素主要有饲料原料的新鲜度、饲料原料的物理性状（是否受损或被破坏）、饲料原料本身的营养与品质、原料变质（氧化、霉变、被污染）以及添加剂（矿物质、药物）的加入等。新鲜的饲料原料适口性较好，原料破损与否对适口性的影响也有所不同，如果原料变质，其适口性会大大降低。
5.体积适当
肉牛配合饲料的体积要适当，体积过大或过小都会对牛产生不利的影响。体积过大，会加重消化道负担，从而影响饲料的消化和吸收；体积过小，当营养物质满足肉牛的营养需要时，通常不能满足牛的饱腹感，从而对肉牛的生长发育产生不利影响。所以，饲料体积要与牛的消化道相适应。
6.成本要低
降低配合饲料成本可获得一定的经济效益。配合饲料时，饲料种类越多，越能起到营养成分的互补和代替作用，但种类太多会增加加工成本。同时，尽量用低价饲料代替高价饲料。
7.保证原料的品质
饲料原料的品质对配合饲料质量的影响比较明显，因为饲料原料的品质不好，即使饲料的配方再好，也是没有用的。因此，要保证饲料原料的品质，以获得较为理想的经济效益。从事饲料工业的相关人员，要严格把好饲料原料品质这一关，以确保配合饲料的质量，以免饲喂后对动物的生长发育和生产性能及成活率等造成不利影响，从而确保对肉牛产品无不良影响。
