黄精莲子薏米粥
【材料】
黄精25克，莲子30克，薏米50克。
【操作】
先将黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮成粥，调味服食。
【功效】
补中益气、清心健脾。
笋米粥
【材料】
鲜竹笋1个，大米100克。
【操作】
将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。每日服2次。
【功效】
清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人。
南瓜麦麸粥
【材料】
青嫩南瓜250克，麦麸50克，小米50克。
【操作】
将南瓜洗净，切成小方块，入锅加水煮至六成熟时，再入小米，煮熟后，加麦麸，充分拌和均匀，煮熟即成。早晚2次分食，也可一日三餐食用，当日吃完。
【功效】
滋阴补肾，健脾止渴，降血糖。主治各类型糖尿病。中老年糖尿病患者可作为保健食疗坚持长期食用，有助于降低血糖。
昆布粟米粥
【材料】
昆布、粟米各适量。
【操作】
昆布泡水洗净，粟米洗净，一同入锅煮粥食用。
【功效】
补益脾胃。
玉米须山药粟米
【材料】
玉米须、山药、粟米各适量。
【操作】
玉米须、粟米洗净，山药去皮洗净切块。一同入锅煮粥食用。
【功效】
补益脾胃，清心降糖。
魔芋粥
【材料】
魔芋干片200克，粳米250克。
【操作】
将粳米淘洗干净后，与魔芋干片同放锅中（加清水适量，芋片的膨胀系数为20～30倍，应注意放足水）；旺火煮沸后，改文火熬至米熟时即可起锅。
【功效】
健脾益胃，强体补虚，提高机体抗病能力的作用，体虚者宜常服之。
丝瓜百合粥
【材料】
丝瓜、百合、鸡蛋各适量。
【操作】
1.将新鲜的百合掰成片，（或干百合）泡在水里备用。
2.将丝瓜去瓤，切成小丁或薄片。水烧开时放入丝瓜（这样丝瓜不会变黑），再将百合倒入锅中，加少许盐，煮1～2分钟。
3.将鸡蛋液搅匀，淋撒在锅内，漂起蛋花时即可。
【功效】
滋润、安神。
生地麦冬粥
【材料】
生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克。
【操作】
将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米（洗净）熬粥30分钟，即可食用。
【功效】
补中和胃，养阴除烦。
百合葛根粥
【材料】
百合10克，葛根10克，大米150克，清水700克。
【操作】
1.将百合洗净，撕成瓣状；葛根切片；大米淘洗干净，去泥沙。
2.将葛根放入锅内，加入清水、大米、百合，先用武火烧沸，改用文火煮50分钟即成。
【功效】
补肺清热，止渴。
西洋参粥
【材料】
西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，粳米30克。
【操作】
将麦冬、淡竹叶煎汤，去渣取汁，同粳米煮粥；粥将熟，加西洋参（切薄片），煮至粥熟。每日1次，空腹服食。
【功效】
益气，养阴，清热。
苡仁莲子粥
【材料】
薏苡仁100克，粳米100克，莲子20～30克。
【操作】
先将莲子泡开剥皮去心与薏苡仁、粳米同煮为粥。
【功效】
健脾补肺，清热利湿，补虚益损。
淮山小麦粥
【材料】
淮山药、小麦各100克，粳米100克。
【操作】
把全部用料洗净，放入瓦罐内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦熟烂为止。
【功效】
养心阴，止烦渴。
猪肚粥
【材料】
猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。
【操作】
1.将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。
2.把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。
【功效】
补益脾胃。
燕窝粥
【材料】
燕窝10克大米100克。
【操作】
1.燕窝用清水发透，用镊子夹去燕毛、杂质；大米淘洗干净。
2.把大米放入电饭锅內，加水800毫升，放入燕窝。
3.按下开关，煮熟了即成。每日2次，每次食粥50克。
【功效】
滋阴润肺，止烦渴。上下消型糖尿病患者食用。
白术猪肚粥
【材料】
猪肚200克，粳米60克，白术30克，槟榔10克，姜5克，酱油10克，胡麻油5克。
【操作】
1.将猪肚洗净，切成小块。
2.猪肚同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣。
3.入粳米同煮成粥。
4.猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。
【功效】
补中益气，健脾和胃。
五味山药粥
【材料】
五味子15克，山药20克，净水700克。
【操作】
将五味子洗净，去杂质；山药浸泡一夜，切成薄片；将五味子、山药放入锅内，列入净水，置武火上烧沸，再用文火煮55分钟即成。
【功效】
益气生津，补肾养心。
沙参莲子粥
【材料】
北沙参10克，莲子20克，大米100克，净水700克。
【操作】
1.将北沙参洗净，润透，切2厘米长的段；莲子洗净，浸泡一夜，去芯；大米淘洗明净。
2.将北沙参、大米、莲子、净水同放锅内，将锅置武火上烧沸，再用文火煮50分钟即可食用。
【功效】
滋阴健脾，生津止渴。
羊胰粥
【材料】
羊胰200克，大米100克，葱花5克，精盐2克，芝麻油1克，净水700克。
【操作】
1.将羊胰洗净，切成2厘米见方的块；大米淘洗明净。
2.将大米、羊胰放入锅内，列入净水，煮至成粥，调入葱、芝麻油、精盐即可。
【功效】
清肺热，止消渴。
玉米冬瓜粥
【材料】
玉米100克，冬瓜（连皮）250克，鸡肉130克，姜、葱各少许。
【操作】
以上配料分别洗净，冬瓜切片，鸡肉切块，姜切丝，葱切小段。将玉米、冬瓜、鸡肉同入沙锅，加水适量，先武文煮沸，后文火煮约1小时，至玉米、鸡熟烂为止，放入姜、葱，调味即成。分1～2次，早、晚温热服食。
【功效】
滋养肺肾，利水降浊。
番石榴粥
【材料】
番石榴30克，大米100克。
【操作】
1.把大米洗净，去泥沙；番石榴洗净，去皮，切薄片。
2.把大米、番石榴放于锅内，加水500毫升。3.把锅置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。每天1次，当早餐食用。每次吃粥50克。
【功效】
生津止渴，益气健胃。
耳聪目明粥
【材料】
山药20克，菟丝子10克，覆盆子10克，枸杞子20克，良质米半杯。
【操作】
首先把白米熬成粥，再利用免丝子和覆盆子煮成高汤。将高汤加作煮得黏稠的粥中，盖上锅盖用大火煮到沸腾。滚了以后改用小火，再添加枸杞子及山药。
【功效】
长期的糖尿病常会造成视力退化，耳聪目明粥不但能明目，还具有壮阳补精，健脾益肾的功能，不但适合糖尿病患食用，也适合青少年补眼力。
西瓜子粳米粥
【材料】
西瓜子50克，粳米30克。
【操作】
先将西瓜子和水捣烂，水煎去渣取汁，后入米作粥。任意食用。
【功效】
主治糖尿病肺热津伤证。
葛根粉粥
【材料】
粳米100克，葛根粉30克。
【操作】
将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
【功效】
适用于一型糖尿病。
地黄花粥
【材料】
地黄花适量，粟米100克。
将地黄花阴干，捣碎为末，每次用50克粟米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮沸即可。
【功效】
滋肾，清热，除烦，止渴。适用于消渴及肾虚腰痛。
山药粥
【材料】
山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。
【操作】
山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用。
【功效】
用于多食易饥者。
山药杞子粥
【材料】
山药50克，枸杞子20克，大米100克。
【操作】
同煮成粥，调味服食。
【功效】
滋阴补肾。适用于肝肾阴虚型糖尿病。
山药萸肉粥
【材料】
山药60克，生地30克，山萸肉15克，大米100克。
【操作】
先将生地、山药、山萸煎汤取汁，与大米同煮成粥服食，每日1～2次。
【功效】
滋阴补肾。适用于肝肾阴虚型糖尿病。
腐皮白果粥
【材料】
白果9～12克，腐皮45～80克，白米适量。
【操作】
将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。每日1次，当早点吃。
【功效】
补肾益肺。
菊花粥
【材料】
秋菊数朵，粳米50克。
【操作】
秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。
【功效】
适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
槐花粥
【材料】
干槐花30克或鲜品50克，粳米50克。
【操作】
槐花与粳米黄煮粥服用。
【功效】
用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。
猪胰薏米粥
【材料】
猪胰1具，薏米50克。
【操作】
猪胰、薏米入锅加入适量，共煮食用。
【功效】
补益脾胃。
黄芪山药粥
【材料】
黄芪30克，山药60克，薏苡仁60克。
【操作】
同煮成粥服食，每日1次。
【功效】
益气养阴。适用于气阴两虚型糖尿病。
杞粥
【材料】
取枸杞30克，糯米100克。
【操作】
煮粥。枸杞、糯米入锅加入水适量同煮粥。
【功效】
适宜于老年性糖尿病患者食之。
玉竹粥
【材料】
玉竹15～20克（鲜者用30～60克），粳米100克，冰糖少许。
【操作】
先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖调味，稍煮一二沸即可。可作早晚餐食用，5～10日为1个疗程。
【功效】
滋阴润肺，生津止渴。适用于燥火伤肺型糖尿病。
芡实茯苓粥
【材料】
芡实15克，茯苓10克，大米适量。
【操作】
将芡实、茯苓捣碎，加水适量，煎至软烂时再加入淘净的大米、继续煮烂成粥。1日分顿食用，连吃数日。
【功效】
补脾益气。
蒲公英粳米粥
【材料】
蒲公英30克（或鲜品60克），粳米100克，调味品适量。
【操作】
1.蒲公英洗净用水煎，去渣取汁。
2.将蒲公英汁加入粳米中熬煮成粥，放入调味品即可食用。
【功效】
适用于糖尿病合并口腔疾病。
栗子猪肾粳米粥
【材料】
生栗子250克，猪肾1个，粳米150克，陈皮6克，花椒10粒，盐2克。
【操作】
1.将猪肾剖成两半。然后与粳米、陈皮、花椒一起放至锅内，加水用文火熬至成粥。
2.粥熟后挑出陈皮，加盐少许。
3.每次取生栗子10枚，剥壳食肉细嚼连液吞咽。
【功效】
适用于糖尿病合并骨质疏松症。
益智仁山药粥
【材料】
益智仁20克，山药30克，粳米50克。
【操作】
1.将益智仁洗净加水煎20分钟，去渣取汁。
2.然后放入山药粳米共煮成粥即可食用。
【功效】
适用于糖尿病合并口腔疾病。
茯苓大枣粳米粥
【材料】
茯苓粉30克，粳米30克，去核大枣7枚。
【操作】
1.把米洗净放入锅中煮沸。
2.放入红枣。待粥熟时，放入茯苓粉搅和均匀，即可食用。
【功效】
适用于糖尿病合并肺炎。
猪肺薏米大米粥
【材料】
猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、盐、姜、味精各适量。
【操作】
1.将猪肺洗净，加少量水及料酒，煮成七成熟即捞出，切成肺丁。
2.与淘净的大米、薏苡仁一起放入锅内，并放入葱、姜、盐、味精、料酒。
3.放在旺火上烧沸，然后文火煨炖至米熟烂即可。
【功效】
适用于糖尿病合并气管炎。
黄芪薏米小豆粥
【材料】
生黄芪30克，薏苡仁30克，红小豆15克，粳米30克，鸡内金末9克，金橘饼2枚。
【操作】
1.将黄芪洗净放入小锅加水600毫升，煮20分钟，去渣。
2.再与红小豆、薏苡仁、金橘饼共煮30分钟。
3.最后放入鸡肉金煮成粥状作早餐食用。
