“TLC”理念——细心、爱心、关心
在某大学附近有一家麦当劳店，附近的大学生们经常光顾这里。即使不是吃饭时间，餐厅里也坐满了人：有的是途经这里来店中歇脚；有的借店中一隅与朋友相会；更多的人则是准备上课或刚刚下课的大学生，他们桌上放一杯咖啡或可乐，然后就埋头看书，或抄抄写写，或口中念念有词，准备着当日的功课……
为什么不同目的的人都会选择到麦当劳来，因为麦当劳为顾客提供最上乘的服务。麦当劳餐厅强调服务员的服务原则是“漫柔、友爱、细致”（TLC）。
“TLC”理念是指：服务人员在为顾客提供服务时必须做到细心、爱心、关心，这是麦当劳公司对所有员工的要求，同时也是它对自己形象的具体要求。包括：
T：即细心、仔细，是英文tender的第一个大写字母
麦当劳公司要求员工在服务时，必须全身心地投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。
麦当劳面对只要一杯饮料就在餐厅呆上好几小时的高考考生，不仅不驱赶，反而特意为他们延长了营业时间。虽然看似是一件平凡的小事，但在现代的商业社会中却显得难能可贵。
麦当劳做这类“好事”还有派代表协助警察在上班高峰时间维持秩序，清扫店门前的路面，
L：即爱心，是英文loving的第一个大写字母
麦当劳公司不仅注重赚取利润，同时还关注社会公益事业，为此经常出资赞助社会慈善事业，以此来尽一份自己的社会责任。
爱心伞总动员是麦当劳公司在中国长期开展的慈善、便民活动，通过在所有麦当劳餐厅为顾客提供有价雨伞服务。在中国、在全世界，麦当劳叔叔之家等为各地慈善、福利机构募集资金，为那些需要关心的人献一份爱心。
麦当劳还聘用残疾员工，关注环保···
C：即关心、关怀，是英文care的第一个大写字母
麦当劳公司要求员工在服务时，必须全身心地投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。
“关心”是培养未来消费者与麦当劳的感情的有效方法——在美国，麦当劳连锁店和住宅区邻接的地方，就会设置小型的乐园，让孩子和家长在此休息，同时餐厅还专门为小朋友准备了漂亮的高脚椅和精美的小礼物，餐厅还为顾客举办各种庆祝活动，为小朋友过欢乐的生日会，为团体提供订餐和免费送餐服务等。
麦当劳一直以来致力于塑造“善良”、“关怀”、“分享”、“大家庭”、“儿童乐园”等亲切的企业形象，而这一切的塑造除了广告的协助外，最大的途径就是通过所有的餐厅服务人员的传递，让每个人真切的感受到，而且感受到的不仅仅是食物，更多的是麦当劳的关怀和照顾。
麦当劳作风
麦当劳作风是由麦当劳管理层制定的一系列行为标准，它描述了麦当劳全体员工如何通过共同工作去达到目标。团结成一个团队可以很好地超过现有成绩，达到更高标准。麦当劳作风有七项原则，每一项都强调了团队合作，列出了成为麦当劳团队成员的基本要求。
1、注重整体利益
当你做每一件事情时，都应考虑它会如何影响整个公司的利益。例如，当你为顾客提供杰出的服务后，顾客就会一再光临麦当劳餐厅，不论是在几百里外的其它城市，还是在其它国家都一样。
2、群策群力
在其他人的帮助下，共同解决问题或提出新的观点。两个人的力量总是强于一个人，整个团队的力量就更强大了。例如，每一名工作伙伴都可以提出使顾客满意的建议。此外它还意味着当其他团队成员遇到困难时，应及时提供帮助。
3、在确认团队贡献的同时，肯定个人成绩
如果团队取得了成绩，那么我们应当肯定每一名成员的贡献。没有所有人员的参与，你不可能获得成功。
4、寻求并利用差异与争论，去寻求整体和顾客的利益
麦当劳的实力来自于团队的众多成员，他们拥有不同的背景和观点。我们可以借鉴他人的经验与建议，特别是在寻求使顾客更满意的新途径时，更会从中得到启迪。
5．通过相互信任和坦率的沟通，去正视问题，解决问题
只有主动地表达不同看法，才能有效地解决问题。提不出问题，也就无法解决问题。只有当每个人都关注问题时，才能解决问题。例如，把你对优质服务障碍的看法分享给大家，就可以使工作伙伴更有效地工作。
6．积极聆听他人意见，主动与每一个人沟通，保持言行一致
有效沟通可以明确表达自己的想法，并聆听他人意见。你应该与团队中的成员进行沟通。例如，假若在提到一个程序问题时，通过聆听团队其他成员的意见，可以为你带来新的思路。此外，你还应做到言行一致。
7．百分之百地支持决定
在每个成员都发表意见并聆听了他人的意见后，团队应该作出一致的决定，对决定，每一个成员都必须遵循并予以支持。请想象一下，如果在餐厅中，员工就同一问题给顾客不同的答案，会造成什么样的混乱情景。作为团队，在行动开始后，就应像一个整体那样去工作。
麦当劳的员工培训：受训严格的汉堡包大学
美国的西点军校是培养美国将军的摇篮，其学员有着严格的选拔程序。麦当劳汉堡包大学是麦当劳培养高级管理者的摇篮，是金字塔式的麦当劳人员培训系统的塔尖。其学员也是经过层层筛选。一位经理在一个地区的分店工作6个月后，必须经过审核，才能得到汉堡包大学的入学许可。麦当劳餐厅未来管理者首先要在地区培训中心通过大量的初级培训后才能到汉堡包大学深造。
麦当劳汉堡大学设在美国伊利诺伊州，创始于1961年。自自1961年创建以来，已为麦当劳培养了近8万名餐厅经理、企业中级管理人员和特许经营者。汉堡包大学被麦当劳管理者称为“我们的卓越中心”，每年要培训全球超过5000名的麦当劳员工。
美国麦当劳公司共有30多位专职教授，负责讲授和指导各类必修课程。麦当劳公司自办高校以来，一直对各类教师的任教条件严格掌握，校董事会规定：凡具备担任汉堡包大学教师资格者，必须是曾担任过麦当劳地区分公司总经理以上职位的人，否则根本不予考虑。这就是说，汉堡包大学的教师席位宁缺勿滥，绝不能让麦当劳公司认为无价值的人来任教，南郭先生不行，专业太偏也不行。正如汉堡包大学一位前任校长在评价该校教授时所说：“他们没有学士资格，甚至有些高中尚未毕业，但这毕竟是麦当劳的管理人员教授麦当劳的管理方法。”
汉堡大学的培训目标是在工作中已经获得了丰富管理知识的管理者把自己零碎的知识系统起来。向他们的特许经销商和餐厅经理传授管理经验和企业文化，以达到产品和服务的一致性和连贯性。既教授管理一家餐厅所必需的各方面的理论知识，又传授有关的实践经验。应该承认的是，这个制度不仅有助于工作人员管理水平的提高，而且成为麦当劳集团在美国乃至全世界范围极富魅力的主要因素之一，吸引了大量有才华的年轻人的加盟。
汉堡包大学现任校长戴安娜·托马斯女士说：“经历了多年的发展，汉堡包大学的宗旨始终未变，那就是确保麦当劳“质量、服务、清洁和价值”的核心标准在全球各麦当劳餐厅实现。麦当劳培训体系的作用应该就是向每个员工的血液中尽量多地灌输“番茄酱”，目的就是要确保麦当劳产品和服务质量，确保麦当劳品牌长盛不衰。
汉堡包大学有严格的考试制度。学员有很多家庭作业，毕业时能拿到“汉堡大学学士学位”。学校指南中说：“大多数公司有哈佛、斯坦福大学或麻省理工学院的学历就足够了，但在麦当劳公司，必须完成汉堡包大学的课程，才能证明你具有管理资格”。
