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第14章 健康篇(2)

睡一个好觉,对肌肤保养有特别的功效。由于人体在睡眠中需要的水分较少,于是水分就集中到皮肤上,饱睡一夜的人的皮肤看起来光滑细嫩,经常睡不好的人则会出现黑眼圈。良好的睡眠对一个人的肌体和美容至关重要,可以说任何化妆品和饮食都比不上睡眠对肌肤的保健作用。因此,要保持漂亮诱人的容颜,就一定要睡好。

睡眠时间要保证

人体表皮细胞的新陈代谢最活跃的时间是从午夜至清晨2时,而熬夜是最能毁容的,因为彻夜不眠将影响细胞再生的速度,导致肌肤老化,这种恐怖的后果会直接反映在人的脸庞上。因此如想保持自己脸部皮肤好,务必养成在午夜12时前入睡的习惯。大家所说的美容觉,通常是指从晚上10点至凌晨2点,这是对肌肤最具调理修复效果的时段。皮肤在这个“黄金时段”细胞分裂活跃、活动力强,修复保养也最有效。人在熟睡状态时,脑下垂体会分泌大量的成长荷尔蒙,可以促进肌肤表皮下的真皮层成长、加快肌肤的新陈代谢,而产生娇嫩的肌肤。反之,睡眠不好会使肌肤的成长速度减缓,皮肤粗糙,缺少光泽。

一般说来,理想的睡眠时间是8个小时。睡眠分头脑、身体处在活动状态的“雷姆睡眠”和身心共眠状态的“非雷姆睡眠”,90分钟为一轮且交互循环。循环达五次是理想的睡眠时间,因而产生了8个小时的数据。但这个循环数字会因人而异,所以你不妨找出自己最理想的睡眠时间。

做好睡眠准备工作

1.沐浴

最好在睡前2小时沐浴。沐浴2小时后,随着体温下降睡眠也悄悄地来临。睡觉前不宜洗热水浴,那样会使体温升高,推迟大脑释放出“睡眠激素”。如果每天只能在睡前洗澡,可以在浴后用湿毛巾冷敷额头5分钟,让体温回落到正常水平,尽快入睡。

睡前沐浴会使体温自然升高,血液循环更加顺畅,使全身的新陈代谢加快,使每一寸肌肤得到完全的放松。

临睡前,最好享受一次泡泡浴。尤其秋冬天气干燥,在家DIY香薰浴最适合。在浴缸中放上一缸水,让芳香迷人的香薰使紧绷的神经松弛,心情也随之放松。

2.睡前照镜

睡前除了仔细洗脸和做些简单的脸部按摩外,还有一个妙方——多照镜子。对着镜子反复作出你自己认为最美好的表情——愉快的笑容,然后在快乐的心境中入睡。愉快的表情将在你的大脑中留下印象,你就会成为真正的“睡美人”。

3.让音乐和牛奶伴你入眠

经过白天一整天的暴露,晚间皮肤会特别疲劳。利用睡前的时间,聆听音乐,使自己沉浸于音乐所营造的宁静、柔美的意境,让精神及肌肤都得到音乐的抚慰,可提高肌肤对保养品的吸收能力。在晨间,皮肤经过整夜充足的睡眠刚苏醒,放一曲古典音乐,清雅、明快,再配合按摩保养动作,可以活化肌肤细胞,让头脑清醒。

睡前喝一杯热牛奶,其丰富的钙质可以放松肌肉。牛奶中含有两种催眠物质,这两种物质可以和中枢神经或末梢阿片肽受体结合,使全身产生舒适感,有利于入睡和解除疲劳。对体虚而致神经衰弱者的催眠作用尤为明显

4.调好室内温度

理想的室温应在20℃左右,且室内空气要能够流通。

更年期饮食,会吃的女人美如花

女人要想永葆青春的话,就得想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素,雌激素是维系女人第二特征的重要因素,它可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻。但女人到了更年期,雌激素的分泌量也随之减少,皮肤失去以往的光泽和弹性,因此很多女人希望通过补充雌激素来延缓衰老。但医学研究显示,药物补充雌激素在提高女性生活品质的同时,也容易导致乳腺癌。其实,补充雌激素有更加安全的方法,那就是调整我们的饮食。只要吃得得法,更年期的你依然可以貌美如花。

食中自有“不老术”,青春流逝慢一点

青春常在、活力充沛的关键在于让血管保持年轻,动脉保持弹性,使血管畅通,皮肤才能够白嫩且富有弹性。正所谓“药补不如食补”,我们日常生活中有很多食物都具有抗衰老的作用。在遵循营养平衡下,可以多吃以下食物,就可以让你的容颜常葆年轻。

1.胡桃

胡桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益容之功。胡桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并迅速补充体力。

2.蘑菇

蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,有助于提高免疫力。且热量很低,常吃也不会发胖。蘑菇还含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢,还能抗击皱纹生成。

3.巧克力

巧克力有镇静的作用,它的味道和口感还能刺激大脑的快乐中枢,使人变得快乐、心情舒畅,可以让你容光焕发。

4.菠菜

菠菜有补血的作用,常吃可避免因贫血而导致的衰老。菠菜中所含的叶酸还能减低患白血病、心脏病等疾病的概率。

5.胡萝卜

胡萝卜含有大量的胡萝卜素,进入人体后可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫机能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压、强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6.牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于更年期身体虚弱的女性食用。

7.芹菜

芹菜含酸性的降压成分,对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。另外,从芹菜子中分离出的一种碱性成分,有镇静安神作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

8.洋葱洋葱营养丰富,且气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。洋葱不含脂肪,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。洋葱中还含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。另外,洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有抗衰老的功效。

9.紫菜

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的保健。紫菜所含的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,对更年期女性非常有益。

10.鸡肉

鸡肉蛋白质的含量较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

11.黑木耳

黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

食中自有颜如玉,吃出红润好气色

牛奶让你的美丽与众不同

乳制品现在已经广泛走上人们的餐桌,牛奶、酸奶、豆奶各类品种层出不穷,为什么越来越多的人选择牛奶呢?那是因为人们已经认识到牛奶不仅可以带来健康,还可以给人们带来美丽。牛奶是营养丰富的食品,含有人体所必需的营养成分,这些营养成分的质、量和构成比例都适合人体需要,它吸收率高、利用率高,是既经济又安全的营养保健食品。

让你健康的牛奶

“每天一斤奶,强壮中国人”这句广告语已经贴满了大街小巷,的确,牛奶富含多种微量元素,如钾、铁、铜、钙、镁等,对人体的健康有很大的促进作用。

钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少脑中风的危险;铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;钙能强健骨骼和牙齿,减少骨骼病发生,还可促进肾脏排水和排钠,抑制升压激素的分泌;牛奶所含的酶以乳糖为主,乳糖可调节胃酸,促进肠蠕动,有利于食物钙的吸收和消化液的分泌;酪氨酸能促进血清素的大量增长;镁能使心脏耐疲劳;锌能使伤口更快愈合。

另外,牛奶还可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅、镉,增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长,预防动脉硬化。

让你美丽的牛奶

牛奶具有神奇的养颜功效。想要后天丽质吗?那就每天喝一杯牛奶吧,牛奶中丰富的营养成分,可以全方位改善肌肤。

牛奶是美容养颜的上品。牛奶营养丰富,含有各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多的B族维生素,它们能滋润肌肤,使皮肤光滑、白嫩,使头发乌黑亮丽,减少脱落,从而起到护肤美容的作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A,有美容养颜的作用,可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤的水分蒸发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶、山羊奶及奶制品是天然的护肤品,也是“绿色护肤品”。

牛奶中的优质蛋白所包含的氨基酸可使肌肤充满弹性、光泽诱人;牛奶中的酶类可促进肌肤表面角质的分解;钙质可将粗糙的肌肤换作细腻平滑的肌肤;铁可促进肌肤新陈代谢,让肌肤白里透红;钾有强大锁水功效,可以预防肌肤干燥和干纹。另外,牛奶中所富含的各种维生素可对抗干燥、皱纹,使肌肤焕发出年轻光彩。牛奶性质温和,敏感性皮肤也可以使用。

牛奶有如此之多的妙处,更年期的女性又怎能缺少呢?每日喝一杯牛奶或者酸奶,经济、美味、养颜、健身,是中年女性最好的选择。

饮用牛奶有讲究

1.牛奶不宜高温久煮

牛奶久煮会使其营养价值降低。当温度达100℃左右时,牛奶的色、香、味就会发生变化,还易造成赖氨酸和维生素等营养物质的损失。因此,加热牛奶以刚沸为度,新鲜牛奶只需加热至70℃~90℃即可离火。如果是婴儿食用,可用文火再煮2分钟左右。

2.不宜冷冻

按照国家规定,牛奶必须在2℃~6℃的冷藏条件下保存,不宜低于0℃冷冻,也不宜在30℃以上的温度中存放。其冰点低于水,会使牛奶中的脂肪、蛋白质和乳糖等发生变化,出现明显分层现象,一经加热溶解,会出现凝固状沉淀物、上浮脂团以及异常气味,使营养价值降低。

3.牛奶中不宜加钙粉

首先,牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白,牛奶中加入钙粉后,酪蛋白就会与钙离子结合,使牛奶出现凝固现象,在加热时牛奶中的其他蛋白也会和钙发生沉淀,从而影响营养物质的吸收。其次,牛奶中本已含有丰富的钙,且与牛奶中的其他成分保持着合理的平衡状态,正常情况下,一般不会发生沉淀,而加钙粉后反而有沉淀产生。因此,食用牛奶时,无须再加钙粉。

4.牛奶不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用

有不少人习惯在饮牛奶后或同时吃一些酸性水果、饮料,经试验表明,这种饮用方法不科学。因为酸性水果及一些饮料中含有较多的果酸及维生素C,当牛奶与其同时食用时,牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝成块,不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,饮牛奶时不要吃酸性水果或饮料,饮用一小时后再吃这些食物为宜。

大豆,美丽和健康的守护神

大豆是豆类的一种,又名黄豆。大豆营养丰富已是众所周知,但大豆对女性健康十分有益却并非人人都了解。大豆对女性健康的影响主要取决于其所含的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状,延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性,减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

女性进入更年期后,由于卵巢机能减退,体内雌激素合成与分泌不足,会导致脂肪和胆固醇代谢失常,使绝经女性血脂和胆固醇升高,易患心血管疾病。而含有异黄酮的大豆蛋白能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白水平,并抑制动脉粥样斑块的形成,保护心血管。医学研究证明,长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌,而常饮豆浆的女性乳腺癌的患病率显著低于前者。国外学者通过长期的流行病学调查,发现豆浆的摄入量与乳腺癌的发病率呈负相关。无论在欧美等发达国家,还是在亚洲国家,随着居民每天大豆摄入量或豆制品消费的增加,乳腺癌的相对危险性呈下降趋势,其机制是大豆中的异黄酮具有阻止癌细胞增殖,促使癌细胞死亡的作用。

骨质持续丢失是衰老的自然过程,但妇女绝经后发生骨质疏松的百分比显著增加,主要原因是女性进入更年期后雌激素水平快速下降,从而加速骨质丢失。大量的研究表明,大豆异黄酮有减少骨质丢失、促进骨生成的作用,有利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。

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