“掌柜的，螃蟹就是大螯？”张全好奇的问道。
魏雨欣这才想起来在大魏螃蟹都叫做大螯。“对啊，就是大螯。教我做大螯的那个人就叫它做螃蟹，所以我也就习惯叫螃蟹了。”魏雨欣敷衍的解释完，不再吭声。
实在是说多错多，她之前已经引起张全的疑惑，再围绕着螃蟹这个话题谈下去，只会让自己暴露更多的问题。
因着车上有螃蟹，马车行驶起来也慢了许多。待到惜米园的时候，已是快酉时了。
“你们先让人来把这些螃蟹都抬到后院，按照我说的方法保存起来，等过两天咱们就先尝尝鲜。”在现代时她就是大闸蟹的爱好者。这里虽然没有阳澄湖，但也没多大的影响。
大步进了惜米园。果然，花大娘已经在里面等着了。和她一起的，还有站了满屋子的人，俱都穿的破破烂烂的，皮肤看上去也十分黝黑。
“哎哟！我的魏掌柜！你可算是来了。我这都等了两个时辰了。”花大娘见了魏雨欣，连忙匆匆走了过来。
毕竟是自己迟到了，魏雨欣略带歉意的笑道：“花大娘，真是不好意思。我今儿地里有些事，所以耽误了。”
花大娘倒也不介意，直接拉着她就走到这些人的面前道：“你看看这些人怎么样？都是年轻力壮的。这几个虽然小了些，也能帮着做做家务，等再养两年，也可以干重活了。”
讲这话时，她还是有些心虚的。实在是魏雨欣这人要的突然，她没有准备。若是等她再去收，她又怕魏雨欣反悔。因此，将几个长的还算不错的小丫头都拿过来充数了。
魏雨欣也不说话，只是仔细的打量了这些人许久。觉得看上去都挺老实的，便也就同意了下来。二人互换了银子和身契，买卖也算成了。
花大娘正欲走，却被魏雨欣叫住。“花大娘，我有些事想和你商量一下。”说罢，又扭头对陈其道：“你先把这些人都带到后院去。男的让赵福带到地里，女的你挑几个人，然后把模样好的留十个下来，其他的送到罗衣坊去。”
“魏掌柜还有什么事？”花大娘见她吩咐完，便紧接着问道。
魏雨欣点点头，拉着她坐了下来道：“我想和花大娘长期合作，就是不知道这价格还能否再便宜些？”
花大娘闻言，没经过思虑便惯性般的还起价来。“魏掌柜，这点银子我本就不赚钱了。你还让我怎么便宜哟。我这一把身子骨了，每天走街串巷的也不容易。赚的，也不过是个辛苦钱罢了。”
魏雨欣没有接话，这里具体收一个人多少钱她是不知道的。但若是说她赚不到多少银子，她能把那几个模样整齐的都抓来凑数给自己吗？可见她对这单生意有多重视，若说赚的不多，她又何必如此在意？
花大娘见魏雨欣半天没点动静，心中也知道估计魏雨欣是不会松口了。说起实在话，这些劳动力比起那些卖到春香楼里的虽便宜的多，却赚的也多，又省事，若是能和魏雨欣长期合作，倒也是不错。
“每人三两银子，不能再少了。”花大娘也不耍心眼，直接说了一个自己心里的价格。“不过……男丁不行。男丁还是五两银子，不然我就真是亏本了。”因着大户人家若是要婢女的话，只会要模样好的，男丁倒是只要能干活就行。因此，男丁和模样好的女子收上来的价格差别不大。最便宜的便是长的不好的女子，一般一两银子就能收到一个。
要知道，这样的女子便是放在家里养着花银子也就算了，往后长大了找个婆家，礼金怕是还没有一两银子。因此，好多人家穷的过不下去时都是优先考虑卖这样的姑娘。重男轻女的年代，女子不过是一样货物罢了。
魏雨欣沉吟片刻，这才道：“年龄小的二两，年龄大的我给你三两。男子四两，模样好的女子我不要。若是可以，你往后只管往罗衣坊那边带人，每次都现银支付。啥时候张师傅和你说不要人了，你就不用再带过去了。”
花大娘闻言，也不再说话，思索了许久，这才点点头道：“好。我后个儿往罗衣坊那儿带人。若是不要了，可得提前和我说。没得让我砸在手里了。”
二人谈妥后，魏雨欣又送了她些冰棍，让她路上吃。这才回了后院。
院子里此刻乱做了一团。一群螃蟹跑了出来，满地乱爬。几个小姑娘吓的直叫唤。
张全、赵福二人虽在抓，可奈何这些螃蟹在平地上跑的十分快。二人抓了半天也不见完。
“怎么搞成这样了？”魏雨欣看了看满地的螃蟹，又看了看空着的竹筐，竟然一个捆好的都没有。
张全哭丧着脸道：“掌柜的，这大螯我们没捆过啊。捆了半天也捆不好……还把篮子给弄翻了。
魏雨欣恨铁不成钢，却也不能怪责他们。是自己失误了，这种事怎么能让五大三粗的张全和赵福来干。
瞪了张全一样，魏雨欣没好气的道：“赵福，你先把这几个男丁都送到地里去。其他的人都过来和我学捆螃蟹。张全、陈其和雨燃去弄装螃蟹的箱子。”
说罢，从地上抄起一只螃蟹，按在桌子上，拿起棉绳就绑了起来。
前世她可没少捆这东西。一到中秋，小饭馆卖的可红火了。
那些人看着魏雨欣动了气，俱都被吓的连忙跟着学了起来。有几个被夹了一下也都含泪忍着，不敢吭声。生怕魏雨欣不要她们，或是把他们打一顿又卖了。
方才魏雨欣的话他们可是听的清楚。都知道这算是个不错的地方。有吃有住，不过是干些活，比在家里的日子还舒服些。
跟着魏雨欣学了一会儿，这些人也渐渐开始熟练起来。不过一盏茶的功夫就捆好了大半。魏雨欣这才停了手，转身去了厨房。
厨房里此刻堆了满满一地的冰。饶是夏天，一进去的时候也是寒气逼人。
