“真是抱歉啊，如果我们五味酒楼下次还有这样的活动，一定会提前通知您，这次真的没办法为您服务了。”韩五味匆匆赶过来，给各个顾客道歉。
众人见老板都这么说了，只得失望的走开了。韩五味看了看时辰差不多了，特意到大堂提醒各人，“各位，快到一个时辰了，大家有谁要续锅吗？如果需要，每人再加一两银子，如果没有要续锅，大家要把食物都吃光，我们会检查的，有吃剩的，我们会按斤两罚款。”
“这么快就一个时辰了？”有人惊呼道，似乎根本没意识到吃了这么久。
“我还没有吃够呃？”也有人很是不满的抗议了一下。但是接下来就做了决定“续锅吧，反正也才一两银子，续吧。”对于他们来说这算是便宜的了。
不过也有不情愿的，“赶紧吃吧，等下吃不完还得掏银子。”毕竟一两银子也是银子。
大堂里一时又热闹起来，要续锅的还是不续锅的，都纷纷热闹起来，酒楼里的人顿时开始忙活，忙着收银子，忙着加菜，忙着收拾桌子，还要检查每桌的菜有没有吃光。
大多的顾客先是被西瓜和酸梅汤撑的差不多，加上那一锅东西，其实基本上没有再加多少食材。有贪心的顾客，来回加了好几次食材，结果最后吃不完，只得再掏银子。
这么一番盘算下来，虽然酒楼的食材也用的差不多了，按人头费来算，有一些亏损，但是苏锦绣的酸梅汤卖了七八锅，酒楼的酒坛存货也卖的七七八八了。苏锦绣提早就跟韩五味打了招呼，让他把酒水的价格稍稍提高了一些，所有的进账算下来，还是盈利了不少。
韩五味粗粗从王掌柜那里瞧了一眼账单，心里乐得开了花，连忙去厨房找到了苏锦绣，“绣儿啊，你真是聪明，这天这么一番闹一下，还真是挣了不少银子。”
这一时的盈利倒是其次的，更重要的是，今天的这个“火锅自助餐”帮自己打了一个很好的广告，这下子，不愁没人来五味酒楼吃饭了。
“我就说了吧，大伯，有我在，您不愁没钱挣。”苏锦绣好不谦逊，她的这一战打的如此漂亮，她也是很是格外的开心。
“哎呀，有你这么个机灵的丫头，我这酒楼还愁什么呀。”韩五味真的是对苏锦绣刮目相看，通过这一次，他真的是开了眼界：不仅仅见识到苏锦绣的好厨艺，知道食材还可以有这么新奇的煮法，更家欣赏苏锦绣的聪慧和机灵，原来酒楼的生意还可以这么做，真是前无古人后无来者。
苏锦绣被他称赞的飘飘然了，嘴里还知道谦虚谦虚，“韩大伯，您客气了，我不过是耍着玩儿呢。”
这话可是透着十足的得意，韩五味却不以为意，哈哈哈大笑起来，吩咐一边的厨子，“这剩下的东西也别收拾了，倒腾倒腾，再煮一锅，今天很值得庆祝，绣儿和二郎就留在酒楼吃午饭吧，咱们自个也来尝尝这个火锅自助餐。”
