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我们的孩子怎么吃

状态:连载作者:赵霖
00011.4万字

据《快餐国家》一书估算,如果一日三餐全吃“洋快餐”,从食物摄取的脂肪约有160克,可提供1440千卡的热量,占总热量的48%。众所周知,高热量食物易使人肥胖。如果一日三餐全吃“洋快餐”,摄取的总热量可达3005千卡,高于中年男子全天所需热量值(2700千卡),以及中年女子全天所需的热量值(2000千卡);所以西方将“洋快餐”称为“能量炸弹”也就不足为怪了!营养学中有个专门术语叫“脂肪热比”——就是指脂肪占食物提供总热量的百分比,脂肪热比过高或过低都不利健康。食物脂肪热比的正常标准为20%~30%,但“洋快餐”的脂肪热比远远超过正常标准。如三明治的脂肪热比为52%,奶油为90%,冰淇淋为53%。由于“洋快餐”营养严重失衡,所以国际营养学界称之为“垃圾食品”!

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