公元前2000年，有一支印欧民族侵入小亚细亚，建立赫梯帝国。公元前1531年，赫梯军队侵入巴比伦，掠夺而归，成为当时西亚三大王国之一。
赫梯帝国分为旧王国时期（公元前1750年至公元前1430年）和新王国时期（公元前1430至公元前1200）。旧王国从早期的拉巴尔那一世（Labarnash I）起，已经成为一个强国，他的孙子穆尔西里一世（Murshilish I）便是掠夺巴比伦的国王。在它的旧都波格斯凯（Boghaz Keui）挖掘出的两百条法典，是用赫梯楔形文书写的。这部法典已能充分反映出赫梯帝国政治与社会的特色。从这部法典可以知道，旧王国时代的赫梯帝国是一种联邦性质的国家。国王并不是专制君主，他的权力需受贵族会议的限制。赫梯帝国曾经一度衰微，公元前15世纪中叶，新王国成立，第六代国王苏庇路里乌玛一世（Suppiluliuma I）在位时最强盛。他将埃及势力从叙利亚逐出，并且征服了米坦尼（Mitanni）王国的大部分土地，建立了西亚最强大的帝国，领土从小亚细亚中东部到叙利亚和幼发拉底河中游一带。
新王国没有贵族会议，是由专制君主和官吏组成的专制国家。公元前13世纪末叶，赫梯帝国在陆地上遭受来自东方和西方的蛮族的侵略，在海上受到入侵的“海人”的掠夺，因此逐渐衰微，终于崩溃。逃到叙利亚的赫梯人在叙利亚北部创立了许多小国，这些小国到公元前8世纪末叶逐渐被亚述人消灭。
小亚细亚盛产银、铅、铜等矿物。小亚细亚山中也蕴藏有丰富的铁矿。大概在公元前13世纪左右，赫梯人已经懂得熔解铁矿和制造铁器的技术，小亚细亚地区曾经挖掘出许多铁剑、铁牌以及神和动物的铁像。但是，当时铁仍然是一种很贵重的金属。根据公元前13世纪初赫梯王哈图西里三世（HattushilishⅢ）给埃及法老拉美西斯二世（RamsesⅡ）的信来看，当时赫梯帝国似乎已有制铁工厂。拉美西斯二世的皇后是哈图西里三世的女儿，两国之间缔结了互不侵犯条约，所以埃及皇后才写信给赫梯王要求赠送贵重的铁给埃及。
从这点看来，赠送一些良铁给友好国家的君主是表示友善的意思，但是铁的熔解和铁器的制造对赫梯帝国来说是军事机密，不能透露给外国。帝国崩溃以后，赫梯人已经无法独占制铁技术了。亚述人因而学得这项技术，而且最早组织了拥有铁制武器的军队。从这点看来，西亚要到公元前1000年才进入铁器时代。
