苏芽儿在另一处学堂看中了一个铺面，这间学堂的学生年龄稍微大些，都是十几二十岁的少年。
学堂对面的铺子原本是卖笔墨纸砚的，但旁边另开了一家，两家对着干，那新开的店又总有新鲜玩意招揽顾客，这家店便越来越难做，老板决定卖掉铺子，搬到别处重新开始。
苏芽儿买下店面，重新装修，风格尽量走风雅路线，卖的仍然是套餐，只是菜名取的都与诗文有关。
两家饭店的名字使用的是同一个，都叫风闻堂，苏芽儿是打算做成连锁店，这样风格和菜品都好统一。
苏芽儿请了一个掌柜的代为管理，古代也有职介机构，苏芽儿让应征的人写了份简历，又经过几轮面试，最终决定聘下一位姓卢的中年人。
店铺装修期间，苏芽儿也没闲着，她去省城郊外买了块地，那地原是一片瓜田，苏芽儿上次听郭氏说有好些妇女为维持生计，四处找工作，可是能给女人做的工作实在太少，像看孩子、洗衣服这种工作都是一职难求。
苏芽儿带着礼物去了赵老大家，问郭氏愿不愿意自己做生意。
郭氏一听就愣了，她是万万没想过这种事的，可她知道苏芽儿是个有本事有主意的，听她的准没错。
苏芽儿说想投资在市效办个加工厂，加工香料、各种酱类，工作强度低，适合女人做。
苏芽儿只说投资，她并不参与经营，所以销路需要郭氏自己去打通，她可以提供配方和加工技术，每月按比例抽成，剩下多少全归郭氏。
郭氏越听越心动，她对城里熟，又天天在集市卖菜，宣传和销路不成问题。
“你先去官府申请，这些东西在本省只能由你们生产、出售，我打听过了，需要花一笔钱，这钱也是我来出。”苏芽儿整天在外面转悠，全是为收集信息，早已将保证利益的关键打听清楚。
这种申请相当于现代的专利，只是直接向官府申请的费用相当高昂，小本经营的商家根本拿不出这许多钱，所以极少有人会去申请。
“那要是做不成呢？”郭氏虽然动心，可她并不天真，世上没有能保证稳赚的生意。
“这个做不成还有别的可做，本钱我出，你要付出的只有时间和精力，若是最后一事无成，这段时间你打工的工钱我给你。”
“不不不，这我不能要，没这个道理的，好，那我……试试！”
在男性为尊的社会，出来做工的女人一般分为两种，一种主动型、一种被动型，苏芽儿上次就看出郭氏是前者。
郭氏对出来工作并不排斥，不仅不排斥，还很高兴。
给这样的人提供机会，是帮她，也是帮自己。
苏芽儿将启动资金交给郭氏，和她签了字据，又去官府公证。
郭氏跑‘专利’的事时，苏芽儿雇来工匠，在瓜园破土动工，盖起一间简易工厂。
制作工具是张有志做的，苏芽儿跟郭氏说，先试营业一段时间，人手不需要多，先看看市场反响。
苏芽儿在赵老大家给郭氏示范了各类酱菜的制作方法，她抄的是APP上朝鲜泡菜的方子。
做成的第一颗辣白菜，晚上就被赵老大一家吃光了。
苏芽儿还演示了辣白菜的其它做法，比如五花肉辣白菜汤、辣白菜炒饭，辣白菜土豆片，辣白菜烤肉。
郭氏和卖菜的小贩都熟，她说买到最鲜嫩的白菜不成问题，早上刚收的白菜立刻加工，再拿到集市上去卖，一定能卖出去。
正赶上赵老大这几日没接到活，就帮着郭氏一起做泡菜，然后陪她去集市上卖。
第一次出摊，郭氏就卖掉一坛子泡菜，还有没卖到的，跟她约好明天再来。
辣白菜虽然好吃，但不易保存，所以不能卖隔夜的，古代没有真空包装技术，这一点是苏芽儿暂时想不出办法解决的。
苏芽儿让郭氏给泡菜取个名字，以后这就是品牌，别人会认她的牌子。
郭氏想来想去，想了个‘郭嫂泡菜’，苏芽儿觉得很好，亲切亲民，而且好记，跟老干妈的意思差不多，就是不知道郭氏能不能成为这异世的宅男女神。
餐饮是快速消费行业，苏芽儿全安排好，便回岛上等消息。
开两家饭馆、一间加工厂，花光了苏芽儿卖菜谱赚的钱，她回岛上立刻去看了香料园子，这些东西将是她近期的主要收入来源。
阿木不在的时候，张有志有屠金锭和张大娘帮着，把地照顾得不错。
和苏芽儿在城里逗留期间，阿木一边给掌柜的母亲治病，一边被赵老大拉着四处给人看病。
赵老大认识的都是些穷苦人，生病了基本就在家硬挺着，实在病的不行了才会请大夫。
他知道阿木心善，加之上次他重病痊愈，已经把阿木的医术宣扬出去了，结果有认识他的人拜托他去求那‘神仙’，也给自家的亲人看看病，他问过阿木之后，便带着他四处去给人看病。
这些人家出不起诊金，只将家中最好的东西拿出来送他。
阿木一律不收，遇到那穷到不行的人家，不仅免费供药，有时还会留下点钱。
那钱是苏芽儿给他的零花钱，他平时没处花，全部收起来存着。
苏芽儿一给就是几十两，他知道苏芽儿赚钱也不容易，没有大手大脚地给，留的钱从来没有超过五十铜板的时候。
他自然知道人性如何，留点钱意思一下，别人多会记得他的好，若是留多了，怕是人心会变。
苏芽儿知道阿木给病人留钱，啥都没说，医者仁心，如果阿木能一直保持这份仁心，未尝不是好事。
只是每次阿木给病人留钱，她都会偷偷再往他的小金库里放上一两银子。
阿木的小金库并没有对苏芽儿保密，所以苏芽儿每有进项就往里边投些银子。
她笑说那是他们两人的许愿池，投进去银子越多，能实现的愿望便也越多。
阿木初入医途，正是需要积累实践经验的时候，他一方面是想帮帮那些穷苦百姓，一方面也希望更多的接触病人，提高自身能力，所以只要有人找他，他必定会去。
