原 料：
芹菜叶500克，面粉150克，生抽、盐、醋、辣椒油、香油各适量。
制作过程：
1.洗净的芹菜叶放入大碗中，撒一些面粉在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。
2.放入蒸笼中蒸5分钟左右。
3.将蒸好后的芹菜叶放入大碗中，加入生抽、盐、醋、辣椒油、香油搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。
小贴士
选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者。
营养功效
芹菜含有利尿有效成分，可消除体内水钠潴留，利尿消肿。
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