4.天时虽热，不可食凉；瓜果虽美，不可多尝
（民谚释义）
炎炎夏日，来一罐冰镇饮料或是一根冰激凌，那该是多么美妙的滋味。冰冷的饮料喝下去，立即将全身每一寸被太阳烤晒的肌肤都变得冰凉，从外到内冷透到心。还有什么比吃冷饮更解暑的呢？就好比在热浪袭人的天气跳进冰凉的游泳池，吃冷饮也是为了那一瞬间的清凉舒服的感受。
除了冷饮，冰冻的水果也是夏天人们的首选食品。夏天最受欢迎的水果是西瓜。西瓜是夏天的果实，红红的果肉，咬一口，甘甜的汁液流进喉咙，润到肠胃，特别是口干舌燥的时候，吃西瓜特别解渴，是当之无愧的夏季水果佳品。除了西瓜，还有水蜜桃、葡萄等都是夏季的节令食品，深受人们喜欢。
由于夏天天气炎热，人们流汗多，易疲乏口渴，因而各种冷饮和时令水果走俏市场。很多人买冰激凌或是饮料都是一次性买很多回家冻在冰箱里。西瓜等水果由于不能久搁，一次性买的较少，但买的次数也很频繁。这样大量合冷饮吃冰激凌，频繁吃西瓜等水果的习惯，是人们对付夏天的一种方法，也是人们在炎热中寻找凉爽的生理需要。然而，这样的吃法虽然满足了一时之快，但却埋下了健康的隐患。
（放到养生原理里）夏天贪吃冷饮容易造成对脾胃的伤害，引起腹痛、拉肚子等症状。夏天是急性胃肠炎的高发期，大多是因为冷饮等冰冷食物吃的过多引起。西瓜等凉性食物对脾胃也会造成伤害，特别是冰冻以后的西瓜，肠胃不好的人应少吃，否则容易引起急性肠炎。
对待夏天的冷饮和瓜果，正确的吃法应该是少吃为佳。其实，带很浓甜味的饮料和冰激凌只能消一时之暑，对解渴并无多大效果。很多人都有过这样的感受，刚吃下去冷饮的时候感觉很舒服，很畅快，很解渴，然而，吃完了没多久，就会感觉口干，想喝水。这说明冷饮并不真正的解渴，只能满足一时的快感。要真正解渴，还是要喝水，温凉的白开水或是矿泉水才是最好的解渴饮料。既然这样，我们还不如少吃冷饮和瓜果，多喝水，才是对付夏天的有效而又正确的方法。
民谚说：天时虽热，不可食凉；瓜果虽美，不可多尝。意思就是越热我们越要约束自己的嘴巴，冷饮和瓜果虽然味美又能瞬间解暑，但毕竟是凉的食品，吃多了对肠胃不好，且解暑只是一时，带来的却可能是一个礼拜或是更长时间的脾胃不舒服，甚至可能进医院。这条民谚告诫我们夏天饮食的注意事项，不能贪吃冷饮瓜果，因小失大。
（养生原理）
据医院肠胃科医生介绍，冷饮在冰冻柜中的储存温度一般只有2℃到8℃，大量冷食进入胃肠道后，血流量减少，冷刺激会导致胃肠道血管骤然收缩，引起胃肠道痉挛性收缩，从而引发腹痛、腹泻等。这就是为什么夏天来医院肠胃科就诊的病人特别多的原因。
贪吃冷饮的危害还在于，冷刺激会干扰胃肠的正常蠕动，导致胃肠功能紊乱，影响消化液的分泌，使食欲下降。本来该正常吃饭，却因为过食冷饮导致胃口变差，吃不下去饭，这才叫本末倒置——把冷饮吃多了，反而吃饭量少了。这样的后果是该吸收的营养没有吸收，长期吃冷饮就可能导致身体虚弱，体质变差。
而瓜果正当时令，在夏天受到很多人的喜爱。有人认为水果维生素丰富，西瓜又解渴，多吃点没坏处，所以一次就啃掉大半个西瓜。殊不知这样的吃法对身体是有害的。由于瓜果水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。因此，平时脾胃虚弱、消化功能较差的人应节制吃瓜，尤其是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。特别是冷冻西瓜更不能多食，否则会伤脾胃。
吃瓜果还需注意的是要一定要洗净、削皮。现在的水果表面都含有喷洒农药后的残留物质，加上瓜果又香又甜，容易招惹苍蝇，因而瓜果表皮常沾染有病菌和寄生虫卵。如果不注意清洗干净，吃了不清洁的水果，容易引起胃肠炎、痢疾等疾病。
因而，营养专家建议大家，夏天吃冷饮和瓜果都要适量。一天不超过一瓶饮料，吃西瓜吃那种两块钱一个的小瓜，吃半个就够了。
（养生小窍门）
如何在夏天吃得既解暑又不伤肠胃呢？
1.如果硬要喝饮料，多选择常温的。很多人夏天就不喝白水，觉得不好喝，要喝有味的饮料，如果非要喝饮料，就多选择常温的喝，把对肠胃的伤害降低到最小值。
2.在过于甜的饮料中加水稀释。很多橙汁、果味饮料等放入的糖精太多，喝多了对身体有害，加水稀释既可以满足对糖分的基本需求，又不会因为太甜引起负面效果。
3.夏天多喝鲜榨果汁。自己买个榨汁机，放入喜欢的水果，选择西瓜那样水分多的，不放糖，就喝那种原汁原味的。鲜榨果汁营养丰富，口感纯正，是很好的消夏饮品，但记住也不能喝太多。
4.用喝绿豆汤代替冷饮。绿豆汤是一道美味又解暑的饮料。熬一锅绿豆汤，等慢慢冷却再喝，可以加入少量冰糖。有人喜欢喝冰冻绿豆汤，虽然绿豆汤是个好东西，但跟其它冷饮一样，冰冻过后就要少喝一点。
5.吃西瓜或冷饮小口吃。吃的太急对肠胃的刺激更大，引起肠炎的几率也更高。
另外，人到了夏天食欲会下降，很多想减肥的女性干脆用水果代替正餐，殊不知这种做法不仅不利于胃肠道健康，容易引发胃炎及溃疡性疾病，而且饮食结构的失衡还会导致营养失调，使人体抵抗力下降。在高温环境下，人体的代谢速度加快，体内的钠、钾等电解质流失较快。因此，夏季饮食更要注意营养均衡。
