功效：温肾助阳，补中益气。主治骨质疏松症属阳虚肾亏型，腰膝疼痛，四肢怕冷，周身乏力者。
营养分析：狗肉为温补强壮养生食品，具有补五脏、暖脾胃、强腰膝之功。
蕨菜
营养成分：蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，钾和维生素C的含量极高。每100克蕨菜鲜嫩叶中含蛋白质1．6克、脂肪0．4克、碳水化合物10克、粗纤维13克、维生素C3毫克、胡萝卜素168毫克、钙24毫克、磷29毫克，并含有膳食纤维和铁、锰、铜、锌等微量元素。
药用功效：蕨菜所含的蕨菜素能清热解毒、杀菌消炎。所含的粗纤维可以止泻利尿、下气通便、清肠排毒。常食能补脾益气、强健机体。某些矿物质能扩张血管、降低血压。108.鹿尾汤原料：鹿尾2条。
制法及用法：将鹿尾洗净，成小段，置锅中，加清水500毫升，并加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，改文火煮40分钟，分次食用。
功效：壮阳补损。主治骨质疏松症属阳虚肾亏型，腰背冷痛，小便清长无力者。
营养分析：鹿尾味甘咸性温。具暖腰膝、益精髓之功。可治腰痛、疗阳痿。
109.人参羊肉汤
原料：红人参20克，羊肉250克。
制法及用法：羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡2小时，去浮沫，捞起再次洗净，置锅中，加清水1000毫升，加红人参、黄酒、姜、葱、精盐等，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，分次食用。
功效：大补元气，补肾壮阳。主治骨质疏松症属阳虚肾亏型者。
营养分析：人参甘、微苦，平。归脾、肺、心经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。
110.红枣生地猪骨汤
原料：猪脊骨（斩件），莲藕各700克，生地60克，红枣10个。
制法及用法：同入锅，加清水适量，武火煮沸后改文火煲3小时，调味服食。
茼蒿
营养成分：茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。其中胡萝卜素的含量为黄瓜、茄子含量的15～30倍。茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，通利小便，清除水肿。
药用功效：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可宽中理气、消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，防止记忆力减退。功效：功能补肾养血。主治老年妇女肾虚血少型骨质疏松症；症见腰膝酸痛，四肢关节不利，耳鸣头晕，面色不华。
营养分析：鲜生地性寒，味甘、苦。生地黄性寒，味甘。鲜地黄清热生津，凉血，止血；用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病。
111.鸡肉馄饨
材料：黄母鸡肉150克，精面粉250克（也可用市售的馄饨皮），葱白30克。
做法：将面粉加水制成薄皮；葱白洗净切细；鸡肉洗净切细粒，与葱白拌匀，调味。用鸡肉、葱白作馅，用面片包成馄饨，放沸水中煮熟，下调味料即可。随量食用。
功效：健脾暖胃，养血益精。适用于各种癌肿属气血两虚，以及癌肿手术后血虚精亏者，症状见面黄股瘦，精神疲乏，语声低微，纳呆食少等。
营养分析：鸡肉性味甘温，功能温中益气，补养精血。葱白辛温，功能通阳散邪而宣通上下阳气。面粉可健脾补中，其作锟钝，可健脾补虚，调养气血。
112.羊脊骨粥
原料：羊脊骨（连尾）1具，茯苓20克，补骨脂粉12克，粳米60克，葱、生姜、食盐各适量。
制法及用法：羊脊骨洗净，剁碎捣烂。补骨脂研粉备用。将羊脊骨碎块及粳米放入锅中，加水适量，煎煮至粥五成熟，将补骨脂粉加入搅匀，继续煎煮，粥成时将葱、姜、盐加入搅匀。
功效：补肾助阳，强筋壮骨。适用于老年骨质疏松症属肾阳虚者，症见腰膝酸软（或疼痛）、驼背弯腰、自发性骨折、畏寒肢冷、眩晕耳鸣、夜间多尿等。
豆瓣菜
营养成分：豆瓣菜营养丰富，蛋白质含量达2．9％，这在绿叶菜中是不可多得的；胡萝卜素含量达9．6％，在蔬菜大家族中首屈一指；维生素C含量为51％，为西红柿的2．7倍。
药用功效：豆瓣菜凉性，常食能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好疗效。豆瓣菜还有通经作用，月经前食用能防治痛经、月经过少等症。营养分析：茯苓甘、淡、平、归肺、胃、肾经。药效败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心。利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神。
113.枸杞子羊肾粥
原料：枸杞子30克，羊肾1只，肉苁蓉15克，粳米60克，盐适量。
制法及用法：将羊肾剖开，去内筋膜，切碎，同枸杞子、粳米、肉苁蓉放入锅中，加水适量，文火煎煮，粥将成时，加入食盐调匀。
功效：补益肝肾，滋阴壮骨。适用于老年骨质疏松症属肝肾阴虚者，症见腰脊疼痛、足膝软弱、眩晕耳鸣、五心烦热、虚烦不寐等。
营养分析：枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。“治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。”等。
114.雀儿粥
原料：麻雀5只，枸杞子20克，大枣15克，粳米60克，生姜、葱白、食盐各适量。
制法及用法：将麻雀宰杀，去毛、内脏及头足，切碎，与枸杞子、大枣、粳米一同煎煮，待粥将成时，将姜、葱、盐放入搅匀，再沸即可。
功效：补肾益精。适用于老年骨质疏松症属脾肾阳虚者，症见面目浮肿、面黄肌瘦、形寒肢冷、腰酸腿痛、自发性骨折、食欲不振等。
营养分析：雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮，有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。
芦荟
营养成分：芦荟含有芦荟酊、芦荟大黄素等，此外还含有多种维生素（A、B1、B2、B6、B12）。芦荟酊、芦荟素A、芦荟乌辛等都是有特殊功效的营养素。芦荟叶肉中还含有甘露聚糖，可以保湿、美肤。
药用功效：芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力，在治疗高血压、痛风、哮喘、癌症等慢性疾病的过程中配合使用，可加速机体康复。芦荟也是内含苦味的健胃轻泻剂。有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用。具有胰岛素一样的作用，能调节体内的血糖代谢，适宜糖尿病患者食用。富含生物素，是美容、减肥、防治便秘的佳品。115.羊肉粥原料：精羊肉160克，人参5～10克（去芦头），黄芪30克，白茯苓30克，大枣5枚，粳米80克，葱白2根。
制法及用法：羊肉切细。人参水煎取汁。黄芭、茯苓、大枣水煎，去渣取汁，对入人参汁内，加大羊肉及粳米煮粥，将熟时下葱白及盐少许。
功效：温肾助阳，大补气血。
适用于老年骨质疏松症羸瘦者，症见筋骨痞弱、神疲乏力等。
营养分析：黄芪擅长益气补脾，近代实验研究证实黄芪有雌激素样作用，可有效地防止和减少绝经后妇女因缺乏雌激素而引起的骨丢失。茯苓甘、淡、平、归肺、胃、肾经。药效败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心。利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神。人参甘、微苦，平。归脾、肺、心经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。
116.六味地黄粥
原料：山药30克，茯苓15克，萸肉6克，泽泻10克，熟地12克，丹皮10克，大米100克。
制法及用法：将诸药加水煎取药汁，去渣，再加大米煮粥，熟后即可食用，分两次，一日服完。
功效：功能补肾养肝、壮骨强筋。
营养分析：茯苓甘、淡、平、归肺、胃、肾经。药效败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心。利水渗湿，健脾，化痰，宁心安神。山药甘、温、平、无毒。主治心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食，痰风喘急。
豌豆
营养成分：豌豆营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7．4％、膳食纤维约4．5％、碳水化合物约18．2％。豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量高，质量好，包括人体所必需的各种氨基酸。
药用功效：豌豆所含蛋白质质优量丰，常食对生长发育大有益处。含止权酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，能抗癌防癌。荷兰豆和豆苗含有较丰富的膳食纤维，可防止便秘。117.八珍粥原料：党参30克，当归12克，茯苓15克，熟地12克，白术15克，杭白芍15克，川芎10克，炙甘草16克，大米100克，白糖适量。
制法及用法：将上药加水煎取药汁，去渣，再加大米煮粥，熟后即可食用，分两次，一日服完。
功效：功能补气养血、壮骨强筋。全身多关节酸痛肿胀，兼有神疲倦怠、少气懒言，四肢痿软，乏力自汗，心慌心悸，失眠多梦，头晕目眩，舌淡苔薄白，脉细弱。
营养分析：当归甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
118银耳米粥
原料：银耳25克，粳米50克。
制法及用法：将银耳洗净，凉水浸泡2小时，置锅中，加粳米，加清水1000毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热分次服用。
功效：滋阴清热，补益肝肾。主治骨质疏松症属原发性I型者。
营养分析：银耳（白果）具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
119鸭肉米粥
原料：老鸭1只，粳米100克。
菜豆
营养成分：菜豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、尼克酸，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸等。据测定，菜豆含蛋白质2．7％、膳食纤维3．1％。
药用功效：菜豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些菜豆有消暑、清口的作用。中医认为菜豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。制法及用法：老鸭活杀，去毛去内脏，切成小块，置锅中，加清水1000毫升，并加黄酒、姜、葱等，急火煮开，去浮沫，文火煮30分钟，取其汁，再加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热分次食用。
功效：滋阴清热，补中益气。主治骨质疏松症属原发性I型。
营养分析：鸭肉同糯米煮成粥吃，有养胃，补血，生津之功效，对病后体虚者大有补益。鸭肉同海带炖食，能软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的作用。鸭肉和竹笋炖食，可治老年痔疮下血。
120.乌骨鸡粳米粥
原料：乌骨鸡1只，粳米100克。
制法及用法：乌骨鸡活杀，去毛及内脏，置锅中，加清水1000毫升，并加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，去浮沫，加粳米，改文火煮1小时，分次食其粥。
功效：补气养血，补肾健脾。主治骨质疏松症属原发性I型，腰膝疼痛，脾胃虚弱，纳差者。
营养分析：乌骨鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
121.海参粥
原料：海参50克，粳米50克。
制法及用法：将海参洗净，切成小块，置锅中，加清水500毫升；加粳米，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
功效：补肾益精，壮阳疗痿。主治骨质疏松症属阳虚肾亏型，腰膝冷痛，不能久坐久行者。
营养分析：海参补肾经，益精髓，壮阳疗痿。
茄子
营养成分：每100克茄子含水分95克、蛋白质1．2克、脂肪0．4克、碳水化合物2．2克、粗纤维0．6毫克、钙23毫克、磷26毫克、铁0．5毫克、胡萝卜素0．11毫克、维生素B10.05毫克、维生素B20．01毫克、尼克酸0．5毫克、维生素C17毫克、可供热量17千卡。
药用功效：紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病患者均有一定防治作用。茄子纤维中的维生素C和皂草甙具有降低胆固醇的功效。122.韭子米粥原料：韭菜子10克，粳米50克。
制法及用法：韭菜子洗净，置锅中，加粳米、清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
功效：壮阳暖肾，补中益气。主治骨质疏松症属阳虚肾亏型，腰膝冷痛，小便清长，四肢不温者。
营养分析：韭菜子性温，味辛、甘。补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。用于阳痿、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多。
123.雀肉米粥
原料：麻雀4只，粳米50克。
制法及用法：麻雀活杀，去头爪、皮毛及内脏，切成小块，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
功效：暖肾壮阳，强筋骨。主治骨质疏松症属阳虚肾亏型，腰背疼痛，兼外伤脊柱压缩性骨折者。
营养分析：雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮，有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。
124.红枣羊骨糯米粥
原料：羊肚骨（即羊四肢的长骨）1～2根敲碎，与红枣（去核）20～30个、糯米适量。
制法及用法：同加清水煮成稀粥，调味食。分2～3次/日服完，连服1个月。
功效：功能养血健脾，益气补肾，健骨固齿。主治脾肾两虚，气血不足型更年期骨质疏松症。
青椒
营养成分：青椒肉厚而脆嫩，维生素C含量高。每100克青椒中含水分93．9克左右、碳水化合物约3．8克。1个青椒只产生35卡热量，却能供应各类维生素及矿物质。
药用功效：食用青椒能增强体力、缓解疲劳。特有的味道和所含的辣椒素能增进食欲、帮助消化、防止便秘。可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助疗效。中医认为青椒有温中下气、散寒除湿的作用。营养分析：红枣甘，温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
125.身痛逐瘀酒
原料：桃仁、川芎、红花各一百克，延胡索、枸杞子、丹参、川牛膝各一百五十克，香附、穿山甲、佛手各五十克，白酒三千克。
制法及用法：将上述各味切碎，纳入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒坛内，倒入白酒密封浸泡一个月以上，每天振摇一次，即成。
功效：功能活血化瘀、理气止痛。适于腰部刺痛，或痛处不移，日轻夜重，痛处拒按，舌有瘀斑苔薄，脉弦或涩。
营养分析：核桃仁性味性温，味甘。温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。“治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。”等。
126.菊花杞子茶
原料：菊花500克，杞子500克。
制法及用法：菊花、杞子洗净，分别晒干备用，每次各取5克，置杯中，开水冲服代茶。
