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第2章 前言

俗话说得好:“百行做遍,不如开店。”随着社会就业问题的日益严峻,越来越多的人选择了开便利店创业。开便利店不仅可以发挥你的才华,同时也能使你各方面的能力得到锻炼。最重要的是,开便利店还可以积累财富,创造价值,实现梦想。

在全球便利零售业150年的商业历程中,曾孕育了沃尔玛、家乐福、麦德龙等一大批便利零售巨头,也创造了百货、超市、便利店、批发市场等20余种便利零售业态。每一次便利零售业的变革,都会催生出新型的便利零售业态,同时也极大地促进和改善了我们的生活。

时移世易,无论是品牌塑造还是竞争环境,无论是消费者的购物习惯还是总体的经济环境,都已经发生了巨大的变化,便利零售业面临着越来越多的难题:便利零售终端越来越多、商品销量越来越低、陈列越来越差、卖场收费越来越高、促销效果越来越差……纵观近年来便利零售产业的发展现状,其增长趋势不容乐观:零售战争、转型、关店潮、倒闭潮、裁员潮、资金链断裂等现象在全球便利零售舞台上不断上演。

毋庸置疑,全球便利零售业正处于一个显著的变革时期。随着互联网的发展和普及、年轻消费群体的崛起,以及消费者个性化需求的与日俱增,传统的消费市场形态、结构和消费主体正面临着前所未有的颠覆性冲击……

便利零售业是为消费者提供全方位服务的产业。从某种意义上讲,零售就是服务,服务创造价值,服务工作管理到位,乃是企业形象的塑造、无形资产的增值。“顾客是我们的衣食父母”、“顾客满意是我们永久的追求”、“顾客永远是对的”,这些企业的服务理念是通过实践而提炼出的精华。只有视顾客为上帝,顾客才会反过来将店铺视为自己的家,双方也才会在“双赢”中各自获益。

开便利店实际上是一门大学问,它会涉及金融、房地产、物流、品牌管理、营销等众多领域。但是这些学问都围绕着同一个目的,那就是让小店生意更红火,更赚钱。而一家便利店如何才能生意红火,才能赚钱呢?这正是我们编写本书的关键。

本书的最大特点是内容全面,涵盖了便利店成功经营的多个密码,从选址、货品管理、人员管理、促销等多个方面,分别进行了详细地叙述和讲解。希望给正在艰辛探索中的你带来科学的指导,找到降低库存、扭亏为盈的法宝。

最后,祝正在看此书的你生意兴隆、财源广进!

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