山慈姑蜂蜜汤
【原料】山慈姑5克，蜂蜜适量。
【做法】山慈姑煎水，加蜂蜜1勺，调匀服，每日1剂。
【功效】解毒化痰，散结消肿。
【提示】山慈姑含有秋水仙碱等成分，适用于湿热型急性痛风发作期。
百 合 汤
【原料】百合20～30克。
【做法】煎汤或蒸熟食，每日1剂，可长期服用。
【功效】润肺止咳，宁心安神。
【提示】百合含有秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。
加味萝卜汤
【原料】萝卜250克，柏子仁30克，植物油、食盐各适量。
【做法】萝卜洗净切丝，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食盐即可。
【功效】养心安神，利尿渗湿。
【提示】常服可预防痛风发作。
土豆三丝清汤
【原料】土豆300克，胡萝卜1根，青椒200克，芹菜50克，葱花少许，精盐、胡椒粉、醋适量，色拉油、高汤各适量。
【做法】①土豆洗净去皮切成丝浸于清水中待用。②胡萝卜去皮切丝；青椒去子切丝；芹菜择洗干净切段备用。③锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花，土豆丝、胡萝卜、青椒、芹菜、醋，用中火炒匀，注入8杯高汤，加精盐，小火煮15分钟，下入胡椒粉调味即可。
【功效】此汤清胃健脾，补气安脏。
【提示】土豆是低嘌呤类物质，痛风患者可以放心食用。
芹菜红枣汤
【原料】芹菜200～400克，红枣50～100克，冰糖适量。
【做法】①将芹菜洗净，择去老叶，切碎。②将红枣除去核，洗净待用。③将切碎的芹菜和红枣一起放入沙锅，加水4碗，煮至2碗，用冰糖适量调味饮用即可。
【功效】干红枣性味甘、温，药用均为干红枣，可补脾和胃、益气生津、调解药毒，治胃虚、脾弱便溏、气血不足、心悸怔忡、痛风发作等。
【提示】芹菜是痛风患者的佳品。
百合绿豆汤
【原料】百合、绿豆各100克，薄荷水适量。
【做法】①把百合球茎的鳞片一片片地剥下，小心撕去薄如蝉翼的内皮，然后浸在清水中，漂洗干净。②将洗净的百合与绿豆一起用文火煮，待冷却后辅以薄荷水即成。
【功效】此汤具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
【提示】绿豆是低嘌呤类物质，痛风患者可以放心食用。
冬 瓜 汤
【原料】冬瓜400克，植物油适量，盐4克，味精2克，葱末5克，香油适量。
【做法】①将冬瓜去皮、去瓤，切成长方片。②锅中放油烧热，下葱末煸出香味，注入清水750克，烧开后放入冬瓜片；待冬瓜熟烂时，加入盐、味精，淋上香油，盛入汤盆中即成。
【功效】此汤不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是痛风患者的佳品。
【提示】此汤含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
黄瓜蛋花汤
【原料】小黄瓜2条，鸡蛋2个，高汤适量，盐2茶匙、胡椒粉少许。
【做法】①小黄瓜切片。②将煮肉丝的高汤煮开后，放入小黄瓜片煮1分钟，再倒入鸡蛋液与调味料即可。
【功效】此汤具有清热解毒的功效，对利尿、除湿、滑肠、痛风有明显效果。
【提示】鲜黄瓜中含有一种特殊物质，有抑制碳水化合物转化为脂肪的作用，对于痛风患者来说很有好处。
番茄鸡蛋汤
【原料】番茄1个，鸡蛋2个，盐、胡椒粉、葱花、淀粉少许。
【做法】番茄切片，鸡蛋打散。将清水烧开后，放入番茄煮3分钟，改小火，淀粉勾芡，倒入锅中，缓慢倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。
【功效】此汤具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效，其中所含番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，防止细胞病变，是痛风患者的理想食品。
【提示】此菜忌与牛奶同时食用。
绿花椰菜汤
【原料】马铃薯1个，绿花椰菜150克，即溶高汤粉1/4茶匙，法式鲜乳酪1匙，盐、胡椒、肉豆蔻各适量，面包1块。
【做法】①削去马铃薯皮，切成丁块。清洗绿花椰菜，然后剁碎（但保留数朵菜花）。在汤锅中加水，放入马铃薯和绿花椰菜，加上即溶高汤粉，盖好锅盖后，一起煮20分钟，直到汤料都变得很软，偶尔加一些水。②把法式鲜乳酪加入汤中，用捣泥棒搅拌汤料。以盐、胡椒和磨成粉状的肉豆蔻加以调味。③将先前保留的菜花放入汤中，再加热2分钟。把绿花椰菜汤盛入汤盘，配上法国面包或小面包，即可食用。
【功效】有明目、利尿、抗癌的功效，用于痛风的辅助治疗也有很好的功效。
【提示】此汤中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及矿物质。
萝卜柏子仁汤
【原料】萝卜250克，植物油50毫升，柏子仁30克，食盐少量。
【做法】萝卜洗净切块，锅中放入植物油烧热，煸炒萝卜块，继加柏子仁、水500毫升，同煮至熟，加盐少量。食萝卜及汤。
【功效】适用于痛风发作。
【提示】萝卜是低嘌呤类物质，痛风患者可以放心食用。
酸菜土豆汤
【原料】土豆300克，酸菜150克，盐3克，味精1克，色拉油15毫升。
【做法】①将酸菜洗净切片待用。②土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用。③取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸。④然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。
【功效】养心开胃，预防痛风。
【提示】土豆是低嘌呤类物质，痛风患者可以放心食用。
冬瓜海带虾米汤
【原料】冬瓜500克，海带10克，北芪15克，冬菇3个，虾米少许，葱适量。
【做法】将冬瓜去皮切条；海带洗净切条，北芪、冬菇、虾米洗净并用清水浸泡片刻。把浸过水的海带、虾米、冬菇、北芪连水入锅煲30分钟，放入冬瓜及葱，再煲上15分钟，捡出葱即可。
【功效】止渴利尿，解热消暑，降血压。
【提示】对高血压和痛风患者有辅助疗效。
绿豆鲜藕汤
【原料】鲜藕250克，绿豆150克，豆腐干100克，冬笋片50克，黑木耳50克，怀山药50克，瘦猪肉250克，红枣20枚，大蒜20克，骨头汤1500毫升，食盐、味精、食用油各适量。
【做法】①绿豆应在前一天晚上将其泡发。②将所有原料洗净泥沙，并切成自己所需形状。全部放入油锅中煸炒，倒入骨头汤，先用武火煮开，后改文火慢煨1小时，加入食盐、味精，搅匀即可服用。
【功效】清热解毒，养血生肌。
【提示】绿豆对痛风患者有辅助疗效。
绿 豆 汤
【原料】绿豆120克，酸梅、白糖各30克。
【做法】将绿豆与酸梅一起放入锅中，加适量清水煮沸，待绿豆、酸梅熟烂后，加入白糖，搅匀即可。
【功效】利尿解毒，预防痛风。
【提示】绿豆是低嘌呤类物质，痛风患者可以放心食用。
绿豆冬瓜汤
【原料】绿豆300克，冬瓜1000克，鲜汤500克，生姜、葱结、精盐各适量。
【做法】①将锅洗净上火倒入鲜汤烧沸，撇去泡沫。②生姜洗净，拍破放入锅内；葱去根须，洗净，挽成结入锅。③绿豆淘洗干净后放入汤锅，中火煨煮1小时。④冬瓜去皮、瓤，洗净、切块，投入绿豆汤锅内，煮至软而不烂，调入适量精盐即成。
【功效】清热消暑，祛淤解毒，降脂降压。
【提示】通常用于暑热、厌食、单纯性肥胖、脂肪肝、动脉硬化、痛风、高血压、尿路感染、慢性前列腺炎等病症的辅助治疗。
