商品上可以看到由一组宽度不同、黑白相间、平行相邻的条和空按一定的规则组合起来的字符，它代表一定的字母、数字的信息，这些记号就是条形码。条形码是一种特殊的代码，它本身并不表示任何特定信息，而只是采集信息的一种手段。条形码技术就是将商品信息数码化，使计算机能够读取和处理，以达到识别不同商品的目的。
商品条形码最大的优越性是可靠准确，因为每个商品条形码在世界范围内是唯一的，国家、生产厂商以及商品不同，商品的条码都会不同。另外，条形码与价格无关，且不具备防伪功能。
（二）商品条形码的种类
目前常见的商品条形码有两种：一种是在美国、加拿大地区通用的商品代码，即UPC代码。另一种是国际物品编码协会（EAN）推行的通用商品代码，即EAN代码。UPC和EAN条码系统产生的条码又称自然码。
1．美国商品代码系统（UPC）
UPC条码主要在美国、加拿大广泛使用。美国的UPC条码系统中条形码共有5种版本，分另U为UPC—A、UPC—B、UPC—C、UPC—D和UPC—E。
（1）UPC—A，商品中常用的条形码，它由12位数字组成，含义如下：
◇第1位字符（国别码）：代表商品的国家和地区。
◇第2—6位字符（厂商码）：代表商品的生产厂家。
◇第7—11位字符（产品码）：代表商品的代码。
◇第12位字符（校验码）：扫描成功的依据。
（2）UPC—B，用于药品、卫生用品。
（3）UPC—C，用于产业部门。
（4）UPC—D，用于仓库批发部门。
（5）UPC—E，用于商品短码。
2．国际通用商品代码系统（EAN）
EAN条码比UPC更广泛地被大多数国家使用，主要在欧洲国家使用，我国大部分商品采用的都属这种类型，国际物品编码EAN系统协会分配给我国的前缀码为“690”、“691”和“692”。EAN条码系统中条形码共有2种版本，即 EAN—13和EAN—8。EAN—13是完整的商品条形码，由13位字符组成，EAN— 8是缩短条形码，由8位字符组成。它们的含义如下：
（1）EAN—13条形码。
◇第1—3位字符（国别码）：代表商品的国家和地区
◇第4—7位字符（厂商码）：代表商品的生产厂家
◇第8—12位字符（产品码）：代表商品的代码
◇第13位字符（校验码）：扫描成功的依据。
（1）EAN—8条形码。
◇第1—2位字符（国别码）：代表商品的国家和地区
◇第3—7位字符（商品码）：代表商品的代码
◇第8位字符（检验码）：扫描成功的依据。
3．店内码系统
店内码是一种自行印制的仅供店内使用的条码，不对外流通。店内码又可分为两种：
（1）自编条码。即由于商品没有原码，或原码不能扫描，而商店自己编制的条码。
（1）NONPLU码。其运作原理是：在商品销售中，有些商品是以随机重量销售的，这些商品的编码不由生产企业承担，而由零售商完成。零售商进货后，对商品进行整装，用专用设备进行称重，并自动编制成条码，然后将条码粘贴或悬挂在商品上。由店铺编制的商品条码系统，只能应用于商品内部的自动管理。
（三）条形码的使用
条形码的使用主要体现在以下几处：
1．商品流通的管理
店铺中的商品流通包括：
（1）收货。收货为收货部店员手持无线手提终端（通过无线网与主机连接的无线手提终端上已有此次要收的货品名称、数量、货号等资料）通过扫描货物自带的条码，确认货号，再输入此货物的数量，无线手提终端上便可马上显示此货物是否符合订单的要求。如果符合，便把货物送到入库步骤。
（1）入库和出库。入库和出库其实是仓库部门重复以上的步骤，增加这一步只是为了方便管理，落实各部门的责任，也可防止有些货物收货后直接进入店铺而不入库所产生的混乱。
（1）点仓。仓库部店员手持无线手提终端（通过无线网与主机连接的无线手提终端上已经有各货品的货号、摆放位置，具体数量等资料）扫描货品的条码，确认货号，确认数量。所有的数据都会通过无线网实时性地传送到主机。
（1）查价。收银员手提无线手提终端，腰挂小型条形码打印机，按照无线手提终端上的主机数据检查货品的变动情况，对应变而还没变的货品，马上通过无线手提终端连接小型条形码打印机打印更改后的全新条码标签，贴于货架或货品上。
（1）销售。销售主要是通过POS系统对产品条形码的识别，而体现等价交换。注意：条形码标签一定要质量好，一是方便收银员的扫描，提高效率；二是防止顾客把低价标签贴在高价货品上结账所造成的损失。
（1）盘点。盘点主要分抽盘和整盘两部分。抽盘是指每天的抽样盘点。每天分几次，电脑主机将随意指令店员到几号货架、清点什么货品。收银员手拿无线手提终端，按照通过无线网传输过来的主机指令，到几号货架，扫描指定商品的条形码，确认商品后对其进行清点，然后把资料通过无线手提终端传输至主机，主机再进行数据分析。整盘顾名思义就是整店盘点，是一种定期的盘点，把店铺分成若干区域，分别由不同的店员负责，也是通过无线手提终端得到主机上的指令，按指定的路线、指定的顺序清点货品，然后，不断把清点资料传输回主机。盘点期间根本不影响店铺的正常运作。
2．客户的管理
使用条形码对客户进行管理主要应用在会员制店铺中，其主要优点在于：低成本，高效率，资料准确。
其主要流程为：新的顾客要到会员制店铺消费，必须先到客户服务中心填好入会表格，服务中心马上通过NBS条码影像制卡系统为客户照相，并在8秒钟之内把条形码影像会员卡发到客户手上。卡上有客户的彩色照片、会员编号、编号条码、入会时间、类别、单位等资料。客户凭卡进入店铺选购商品/服务，在结账时必须出示此会员卡，收款员通过扫描卡上的条码确认会员身份，并可把会员的购物信息储存到会员资料库，方便以后使用。
3．供应商的管理
使用条形码对供应商进行管理，主要是要求供应商的供应商品必须有条形码，以便进行商品的追踪服务。供应商必须把条形码的内容含义清晰反映给店铺，店铺通过商品的条形码进行订货。
四、消磁系统知识
消磁是指在收银后对贴在商品上的防盗码进行解除磁性的动作。消磁是店铺一道无形的防盗大门和重要的防盗措施，所有收银人员必须充分重视。正确地消磁是收银人员的工作之一，消磁工作的要求是100％的准确。
如果以消磁系统应用的检测信号方式来区分，其大致可分为以下几种类型：
1．声磁系统
音叉只有在振荡频率相同情况下才引起共振。声磁系统（Acusto Magnetic）正是应用了这种物理原理，实现几平零误报的操作。固定在商品上的声磁系统标签进入系统的检测区域时，会产生共振，但只在接收器接收到连续四次的共振信号（每1／50秒一次）后，才发出报警。声磁系统的特性是防盗检测率高、几乎零误报、抗干扰性好，保护的出口宽度可达3．5米。有软硬两种防盗标签，对店铺大多数种类的商品均可保护，而且能重复消磁，即使在POS收银机旁系统仍能正常工作。声磁系统包括立式系统、通道式系统和隐蔽式系统不同种类。
2．无线电系统
无线电系统（Radio Frequency，RF）采用无线电波作为发射接收的信号，检测频率范围为7．x～8．x兆赫兹。无线电系统最大优点是系统成本非常低、安装方便。但由于其防盗标签为环形线圈式，所以系统易受一些物品的干扰，如收银机等电子产品、金属物等等，引起系统的误报或不报。
无线电系统有软、硬两种标签，可以保护店铺内大多数的物品。两个支座之间的距离一般不能大于0．9米，通常用在只有一个进出口的店铺。无线电系统有立式和通道式两种，用于保护百货商店、服装店、超市等。
3．微波系统
微波系统（Microwave System）采用微波作为检测信号，不易受周围环境的干扰，它能够灵活地隐蔽式安装（如隐蔽于地毯下或吊置于天花板），具有适合店内装饰及美观的优点。
4．分频系统
分频系统（Split Frequency）是采用高科技分频技术和超低频无线电波信号的防盗系统。当有防盗标签进入检测区域后，标签接收到发射装置传过来的信号，并把它分成一半，然后再把已分成一半的信息传送给接收器，只有在接收器接到半个信号时才会发出报警，可有效避免其他无线电波的干扰。
5．智慧型系统
智慧型系统应用独有的技术，是一个内部由集成电路控制、电池驱动、集硬标签与报警器组为一体的系统。当标签被撬或是随商品一起被拿出店铺时，系统便自动发出报警。
该系统能使整个店铺范围内的商品均受到保护，无误报，标签可重复使用，不损伤商品。用于保护贵重物品，如时装、皮革、裘衣等。
6．破坏原理系统
破坏原理的防盗系统是一种硬标签或磁性锁。在硬标签内装有油墨，当小偷试图拆除这种硬标签时，硬标签便会喷出油墨，沾染商品和窃贼的身体。磁性锁极不易拆除，强行拆除会毁坏商品，它使用方便，具有很好的阻吓作用，而且成本很低，标签可以重复使用。一般可应用在服装、眼镜、首饰、领带、丝织品等商品上。
五、其他收银概念
1．商品。商品是店铺销售给顾客的产品，必须经过付款程序。
2．赠品。赠品是店铺本身或供应商通过店铺提供给顾客的免费产品，不需要通过付款程序。一般的确认标准是产品本身的外包装明确有“非卖品”、“试用装”、“赠品”等标志，或与商品进行捆绑包装销售的物品。
3．收银小票。顾客付款后，收银机会依据商品的扫描顺序打印出一份清单，称收银小票，包括品名、价格、付款等信息。收银员必须对每一位付款后的顾客提供与其所购商品相符合的收银小票。
4．现金付款。收银员可直接接受人民币现金付款并执行现金收款程序。
5．银行卡／信用卡收款。收银员可直接接受银行卡／信用卡付款并执行银行卡／信用卡收款程序。
6．支票／其他有价凭证收款。收银员不能直接接受支票／其他有价凭证付款，必须在收银管理人员的权限下，按指定程序进行操作。
7．兑零。收银员在零钱不足时，要请求兑换零钞。
8．退换货办理。收银员不能直接在收银机进行退换货办理，退货只能在规定的地方和规定的收银机由授权人员办理。
9．发票中心。收银员可向顾客说明开发票的地点在服务台。
10．请求帮助。收银员可用店铺规定的方式，如警灯、信号牌、广播等方式
请求管理人员帮助。
11．暂停收银牌。在收银员暂时下岗停止收银时，需要将“暂停收银”牌向着顾客排队结账的方向示出，而且必须提前出示，以免更多的顾客排队结账。
§§§第三节 收银工作操作规范
收银工作的重要性是毋庸置疑的，同时他也是一项繁琐的、程序性非常强的工作，因此，收银人员一定要详细学习收银工作流程，并在实际工作中做到严格按流程办事。
一、收银作业流程
收银作业是一项很烦琐的工作，但如果收银员掌握了收银工作的要点，不仅可以提高工作效率，还可以减少工作中的出错率。收银作业的基本流程可以分为总流程、每月流程、每周流程、每日流程以及每次流程。
（一）收银作业的总流程
1．准备零钞基金：现金室依据收银机零钞基金的组成、数量的标准，准备足够的收银机零钞基金，每份基金都必须用指定的收银袋束装。
2．设置零钞：收银管理人员为收银机设置零钞基金。
3．上岗：收银员利用密码上岗。
4．收银：收银员收取营业销售款。
5．班结：收银管理人员安排收银员下岗，进行收银班结。
6．收营业款：收银管理人员收取收银机内的所有销售款。
7．汇集：收银管理人员将所有的销售款汇集现金室，进行相应程序的处理。
8．存款与再备零钞基金：将零钞基金从收银机货款中分离出来，重新进行零钞基金的准备，并将当日的销售款存入银行。
（二）收银作业的每月流程
1．月初将上月份的统一发票存根联归档。
2．月底购买下月份的统一发票。
3．申请或购买必备文具。
4．申报营业税。
5．参与月底盘点。
6．整理以月为登录单位的各式收银表单，并送至相关部门或主管。
7．定期对收银机进行维修保养。
（三）每日流程
收银作业的每日流程包括营业前、营业中以及营业后的作业流程，并且其工作场所也不仅限于收银台，还包括服务台的工作。
每日具体的收银作业流程为：
1．营业前准备
营业前的收银工作重点在于准备有关事项。比如：
（1）清洁、整理收银作业区。包括：收银台附近、收银机、收银机四周的地板、垃圾桶等。
（2）整理、补充必备的物品。包括：购物袋（所有尺寸）、包装纸、必要的各式记录本及表单，笔、便条纸、剪刀、订书机、订书针等文具。
（3）补充收银台前头柜的商品。包括：统一发票、空白收银条及“暂停结账”牌等。
（4）准备并清点确认放在收银机内的定额零用金。包括：各种币值的纸钞、硬币等。
（5）检验收银机的运转状况。包括：补充发票存根联及收银联的装置是否正确，号码是否相同；日期是否正确；机内的程式设计和各项统计数值是否正确或归零等。
（6）收银员服饰仪容的检查。包括：制服是否整洁，且合于规定；是否佩戴好工号牌；发型、仪容是否清爽、整洁等。
（7）熟记并确认当日的促销活动，特价、变更售价商品/服务以及重要商品/服务的位置及价格。
（8）早会礼仪训练，准备开始工作。
2．营业中具体工作
在营业中，收银员在结算过程中向顾客提供的服务包括：
（1）招呼欢迎顾客。在适当的时机与顾客打招呼，能缩短顾客与收银员之间的距离，活跃了店铺的气氛，对培养顾客的忠诚度和提升整个店铺形象是非常有利的。例如：
◇目光正视顾客，并微笑说：“您好，欢迎光临。”
◇等待顾客将提篮或手推车中的商品放在收银台上。
◇将收银机的屏幕侧向顾客。
（2）扫描或登录商品/服务，为顾客做结账服务，并告诉顾客总金额：“一共……元。”
◇左手取出商品，并找到商品包装上的条形码。
◇用扫描器扫描条形码。
◇将扫完的商品与未扫的商品分开，以免混淆。
◇检查收银台上和手推车中是否还有未扫描的商品。
◇将提篮从收银台上拿开，并叠放在一起。
（3）唱收顾客的现金：“收您……元。”
◇确认顾客交付的金额，并检验其真伪。
◇将顾客交付的金额输入计算机。
◇将钞票放压在收银台的磁盘上。
◇如果顾客没有付款，再重复一遍金额，不能用不耐烦的语言，例如“快点”等。
（4）唱付给顾客零钱：“找您……元，您数一数。”
◇找出正确的零钱。
◇打出收款结算单，将大钞放在下面，连同零钱双手递给顾客。
◇待顾客没有疑问时，立即将磁盘上的钱放入收银台的抽屉中，并关上抽屉。
（5）送客。
◇将提袋交给顾客，并微笑着说：“谢谢，欢迎您再次光临！”
◇扫视收银台，确认顾客没有遗忘物件。
◇面带微笑，目送顾客离去。
